開水

櫛瓜蝦仁煎餅

對於煎櫛瓜料理不買單的小孩，來稍做變化一下，把櫛瓜切絲加入蝦仁、雞蛋、麵粉，變化成韓式煎餅的概念，不多說，小孩馬上進入搶食模式。這...

食材：櫛瓜、蝦子、米酒、雞蛋、白胡椒粉、中筋麵粉、青蔥、鹽、開水

鮮肉元宵

雖然是應節料理，但是平時週末或寒暑假時，還是可以帶著孩子們一起體驗傳統料理的做法，看著原來的肉餡，經過一次次地浸水、滾粉，最後變成...

食材：水磨糯米粉、豬絞肉3肥7瘦、紅蔥酥、豬肉絲、蔥花、乾香菇、鹽、蝦皮或蝦米、白胡椒粉、醬油、五香粉、胡椒鹽、棕櫚糖或二砂、茼蒿菜、冷開水(分次加)、烹大師干貝風味

義式茄汁燒元寶

蛋餃、外型像黃澄澄金元寶，這次拿他做年菜、搭配洋蔥跟大番茄熬煮醬汁，軟綿鹹香、酸甜下飯；不常見的組合、味道意外合拍，且配色漂亮、意...

食材：蛋餃、番茄丁、番茄醬、洋蔥末、鹽、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、蔥花、冷開水、橄欖油

溫泉蛋拌菠菜

食譜【溫泉蛋拌菠菜】 清爽的燙菠菜拌上滑口的溫泉蛋，非常美味喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts...

食材：菠菜、雞蛋、蒜末、醬油、開水、砂糖、白芝麻、香油、滾水、常溫開水、冰水

芝麻脆底小麵包（簡單手揉版）

只需揉麵5分鐘，就能輕鬆做出完美的芝麻脆底小麵包，它外皮金黃酥脆，內裡蓬鬆柔軟，咬一口，酥脆的口感伴隨著濃郁的芝麻香，讓人停不下來...

食材：麵包粉(或高筋麵粉）、牛奶、芝麻、細砂糖、蜂蜜、全蛋液、冷開水、速發酵母、鹽、無鹽奶油（軟化）或植物油

杏鮑菇煎餅

簡易蔬食(有蔥)料理，再加杯350cc無糖豆漿，低卡營養又有飽足感的一餐！

食材：全麥麵粉、杏鮑菇、冷開水、鹽巴、蔥、橄欖油、雞蛋、泡菜

黑糖桂圓糕（電鍋）

食材：黑糖、中筋麵粉、太白粉、橄欖油、泡打粉、開水、桂圓

蒜蓉扇貝粉絲煲（Lé Vera榛果油）

操作簡易卻又滋味濃郁的各種砂鍋煲菜系料理，除了好吃好看，也特別適合加入家宴的料理菜單中，例如這道蒜蓉扇貝粉絲煲。 在用榛果油炸得香...

食材：帶殼扇貝、粉絲、Lé Vera經典奧勒岡榛果油、金針菇、純釀醬油、砂鍋口徑約20cm、蒜頭、蠔油、辣椒、純米酒、蔥花、糖、開水、鹽（味道調整用）

韓｜麻藥雞蛋&醬燒魚板&燉馬鈴薯

麻藥雞蛋的醬汁不要丟，還可以延伸做其他料理使用，不過不要保留太久避免變質喔。

食材：雞蛋、洋蔥丁、蔥花、蒜末、紅辣椒，去籽切碎、醬油、冷開水、砂糖、熟芝麻、芝麻香油

蝦仁蟹肉煎~電烤盤料理

想來份蝦仁蟹肉煎，使用圓格盤做出好吃又真材實料的美味料理~ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.face...

食材：雞蛋、蟹肉棒、蕃薯粉、蝦仁、開水、白菜、鹽、豆牙菜

蜜蠔油馬鈴薯骰子牛

以大人小孩都愛的炸馬鈴薯，煎得焦香的骰子牛，黑胡椒的香，蜂蜜的甜，「李錦記舊庄特級蠔油」的鮮，這組合起來的多層次滋味。一定會讓你們...

食材：牛小排、馬鈴薯、洋蔥、青椒、彩椒、蜂蜜、黑胡椒粒、李錦記舊庄特級蠔油、味精、蒜頭、蛋白、太白粉、開水、砂糖、米酒

無肉不歡｜十三香滷豬腱

食材：豬腱子肉(約780g)、蔥段、薑片、開水、醬油、十三香滷包、咖哩粉、冰糖

培根南瓜義大利麵

綿密香甜的南瓜搭配鹹香酥脆的培根，做成南瓜培根義大利麵好好吃唷！使用懶人一鍋到底的方式，不用另外煮麵，也不用調理機把南瓜打成泥，來...

食材：義大利麵條、南瓜、培根、蒜頭、蔬菜隨喜，我用櫛瓜、開水或高湯、鹽巴與胡椒粉

炒米粉

色香味俱全家常炒米粉

食材：米粉、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油膏、黑木耳、糖、杏鮑菇、鹽、豬肉片、胡椒粉、開水、鰹魚粉、蔥花或香菜（可省略）

紅豆起司抹茶蛋糕

蛋糕體吃起來鬆軟不甜膩，紅豆綿密搭配起司鹹甜恰到好處

食材：6吋烤模、起司片、植物油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、砂糖、紅豆、抹茶濃縮、開水、豆漿或牛奶、糖、鹽巴

醬燒海苔豆腐

一塊豆腐配上小朋友剩下的零食海苔， 經濟實惠且做法簡單快速。 海苔豆腐外鹹香內軟嫩， 結合海苔的味道，適合搭配白飯， 入口有滿滿的...

食材：雞蛋豆腐、海苔、韓國芝麻油、熟白芝麻、醬油膏、開水

清爽開胃又健康無負擔！越式春捲

哇～天氣熱這樣吃，清爽又開胃！ 看起來就透心涼的越式春捲，夏天最吸引人的生菜吃法這樣做～喜歡的蝦子、雞胸肉、薄荷葉、九層塔都可以捲...

食材：生春捲皮、熟蝦仁、辣椒末、熟豆芽菜、蒜末、紅蘿蔔絲、魚露、九層塔葉、冷開水、薄荷葉、羅漢果糖、黃椒、檸檬汁、薑片