鑄鐵

蟹肉舒芙蕾烘蛋《LC鑄鐵鍋手作早午餐》

在家自己做出法國歐姆蛋專賣店Mont Saint Michel 的人氣商品。 大方的加入大量蟹肉，淋上新鮮番茄醬，增添豐盛美味。

食材：雞蛋、青蔥、番茄、蟹肉（可使用罐頭或水煮蟹肉）、洋蔥、牛奶、鮮奶油、檸檬汁、鹽、胡椒、鹽、麵粉、橄欖油、白酒、蒔蘿、奶油

鑄鐵鍋煮愛文芒果果醬

今年還沒享用愛文芒果的看官，趕快抓住產季的尾巴，看要來道芒果莎莎醬，還是裝賢慧煮個果醬，水果兒絕對是寶島的驕傲啊 ！！ 原文網址...

食材：愛文芒果、檸檬、砂糖

韓式牡蠣炊飯

有沒有發現，市場海鮮攤位上的牡蠣又大又新鮮，價格親民品質好，曾吃過好吃的牡蠣飯，至今還回味不已，最近對韓式料理非常有興趣，綜合起來...

食材：白米、水(量米杯)、醬油、新鮮牡蠣(蚵仔)、麻油、Staub「迴力釘點鑄鐵燉鍋」、昆布、芝麻粒、扁蒲、韓國辣椒粉、韭菜、砂糖、開水

用鑄鐵鍋煎帶子

鑄鐵鍋非常能夠保持海鮮的肉汁。憑著其超強的鎖水能力，可輕易做出兩面香脆而內裡則仍非常鮮嫩多汁的狀態。效果就好像我們去吃日式鐵板燒的...

食材：帶子、油、鹽、黑椒

【摩堤_鑄鐵鍋料理】清新柚香煙燻雞肉

煙燻的肉類製品往往讓人無法抗拒，特別示範如何做出健康的燻肉又不會有負擔，只要簡單選擇食材就能完成。 大多數的煙燻用各種木頭如蘋果樹...

食材：雞胸肉 (小里肌 亦可)、糖、麵粉、鹽、柚子皮、黑胡椒、蜂蜜

【摩堤_鑄鐵鍋料理】清燉羊肉

IH蒸氣循環鍋能將食材原味完整釋放。 不需過多調味，羊肉的鮮嫩滋味， 盡停留在您的味蕾當中。 ***想更了解Multee嗎？快上...

食材：IH蒸氣循環鍋、白酒、月桂葉、羊腩、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、洋蔥、糖、西芹、米酒、馬鈴薯、水或高湯

用鑄鐵鍋做的烤牛肉~ROAST BEEF

用鑄鐵鍋做烤牛肉好簡單喔~ 大塚先生把一塊北海道和牛放進鍋中 煎一煎調味一下再把蓋子蓋上小火悶煮 過了一下熄火就說~ 千萬別打開蓋...

食材：牛肉(腿部)、蔥、薑末、料理酒、醬油、味淋、鹽、黑胡椒、沙拉油

肉骨茶清燉豬腳～鑄鐵鍋料理一鍋到底

食材：肉骨茶包、蒜頭、豬腳、蘿蔔、蛤蜊

我愛鑄鐵鍋／台式烤豬腳

鑄鐵鍋發源於國外，一般常見的食譜以西式料理居多，不過利用鑄鐵鍋製作台式大菜也相當合適。 這道台式烤豬腳將一大塊帶骨豬腳直接放入鍋...

食材：豬腳、蔥、薑片、滷汁／滷包、滷汁／醬油、滷汁／米酒、滷汁／冰糖、滷汁／水、滷汁／胡椒粉、滷汁／五香粉

【摩堤_鑄鐵鍋料理】暖呼呼泰式檸檬魚湯

這道特色就是東南亞口味，這種酸甜辣滋味，絕對讓人的食慾大開，在冬天裡手裡捧著熱呼呼的湯，又沒有薑母鴨的過度負擔絕對能在今晚給你一份...

食材：鱸魚、小顆番茄、小玉番茄、薑、洋蔥、青蔥、橄欖油、紅蘿蔔、香菜、鹽、新鮮檸檬(切薄片)、九層塔、糖、小辣椒、黑胡椒、紅蔥頭、泰式酸甜醬、魚露、高湯、水、檸檬汁、米酒

【摩堤_鑄鐵鍋料理】獵人式燉雞腿

獵人式燉雞在義大利是很普遍的家常菜，源於早期獵人在外狩獵時以容易取得的禽類或野兔為主，加入隨手取得的香草一起燉煮，主要原料還是以蕃...

食材：牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、西式芹菜、去骨雞腿、巴西里、鹽、黑胡椒、橄欖油、月桂葉、紅酒、迷迭香

菲個人煮義~鑄鐵鍋煮紅豆泥

天氣轉涼了~ 想起熱熱暖暖的紅豆甜品了~ 自己做紅豆泥，調整甜度，安心又好吃!

食材：紅豆、水、細砂糖

鑄鐵鍋煮百香果果醬★撲鼻香的一號百香果

用百香果果醬，保留秋日的酸甜滋味。 原文網址：http://goo.gl/QUTrQf

食材：百香果（去皮淨重）、砂糖＆冰糖、檸檬汁

我愛鑄鐵鍋／咖哩雞腿南瓜盅

六月到八月是南瓜盛產的季節，又大又飽滿的金黃南瓜富含豐富的維他命A，是絕對要品嘗的！這道「咖哩雞腿南瓜盅」不僅料多美味，以南瓜做為...

食材：南瓜、洋蔥、雞腿排、咖哩粉、黑胡椒、糖、鹽、鮮奶油

【摩堤_鑄鐵鍋料理】南瓜海鮮蒸蛋

這是一道養生的輕食料理，很適合家中的長輩及小孩享用。此次採用的栗子南瓜，蒸煮之後的口感鬆軟有點像栗子，搭配蒸蛋的軟嫩一起入口，口感...

食材：ECO-DOME、高湯、味霖、中型栗子南瓜、鹽、鮮奶、蛋、蝦子、蛤蠣、九層塔

LC-鑄鐵鍋烘烤巧克力豆豆麵包♥!!!

LC-鑄鐵鍋烘烤巧克力豆豆麵包♥!!! 好喜歡用漂亮南瓜花照型的LC-鑄鐵鍋烘烤香噴噴的麵包!!~ 用鑄鐵鍋烤出來的麵包,受熱...

食材：巧克力豆、蔓越莓乾、金吉乾、烘培前刷牛奶、烤出後灑糖粉、高筋麵粉、鹽巴、乾酵母粉、牛奶、白砂糖、可可粉、全蛋、室溫無鹽奶油

【摩堤_鑄鐵鍋料理】焦糖蘋果船

下午茶想來點不一樣的甜點嗎？那就來試試看簡單不花時間的焦糖蘋果船吧，每當完成料理！餐盤上散發著混合蘋果與焦糖甜甜香氣我想這就是幸福...

食材：鑄鐵肋烤盤、A5 IH感應爐、奶油、鮮奶油、蘋果、砂糖、檸檬、糖粉、軟法麵包、水