醬苦瓜

♡剝皮辣椒苦瓜雞湯♡

苦瓜把內膜刮乾淨才不會太苦，苦瓜/剝皮辣椒都斜切，雞肉先去血水，另鍋熱水煮雞肉慢慢熬出雞湯，約10分下苦瓜/剝皮辣椒/鳳梨醬一起煮...

食材：（中）苦瓜、土雞肉、鳳梨醬（汁）、剝皮辣椒（汁）、蒜頭（去皮）、米酒

《永新沙拉》炸苦瓜圈~塔塔醬

去籽後的薄切苦瓜酥炸兩次後更加酥脆，利用塔塔醬滿滿的蛋香，沾苦瓜更加好吃 更多永新沙拉醬的食譜請看Facebook粉絲團： ht...

食材：苦瓜、低筋麵粉/全粒粉、太白粉/蓮藕粉、永新日式沙拉醬、永新美式沙拉醬、冷水煮蛋(切碎)、泡打粉、檸檬汁、水、黑胡椒粒、白胡椒粉、洋蔥

仲夏美顏金桔柚香白玉鮮蝦

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素有改善食慾不振的效果，還有開胃健胃、助消化等優點其中含有的奎寧有幫助平衡體溫中樞的作用 讓人不容易中暑、燥熱...

食材：鮮蝦仁、蟹肉、葡萄柚、苦瓜、檸檬、黑木耳、客家金桔醬、鳳梨 番茄、細砂糖、三色豆、鹽巴、辣椒末、蒜末

醬燒梅干苦瓜

醬燒梅干苦瓜 用親戚自製的梅干菜，與苦瓜一起醬燒熬煮，甘甜又美味，非常下飯，是一道很簡單的料理喔

食材：苦瓜、梅干菜、五花肉 or 豬絞肉、蒜頭、辣椒、醬油、冰糖

醬燒苦瓜鑲雞胸肉

利用不同的食材組合的變化，希望為家人帶來更多豐富的營養！醬燒苦瓜鑲雞胸肉可以滿足大口吃肉的快感，也同時吃下蔬食的營養！

食材：苦瓜、雞胸肉、蜜汁燒肉醬、蔥花、醬油、胡椒、鹽巴、水

松板豬醬燒苦瓜

古早味料理，阿母喜歡用五花肉燒苦瓜，好下飯！ 我喜歡松板豬的Q彈，口感更勝一籌！

食材：苦瓜、松板豬、丁香魚、薑、米酒、糖、醬油

醬燒苦瓜 ♥ 哈哈苦瓜3

將番茄醬的甜味調重一點，中和掉一些些苦瓜苦，就可以得到剛剛好的果香中和成甘苦味兒。

食材：白玉苦瓜、蔥、薑、調味料︰番茄醬、調味料︰醋、調味料︰糖、調味料︰醬油、調味料︰八角

婆媳封

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：豬絞肉、苦瓜、胡蘿蔔、黑木耳、洋蔥、蒜頭、金針菇、青蔥段、黑醋、太白粉、麻油、冰糖、ＸＯ醬、烹大師、或是鹽巴

櫻花蝦xo醬燒苦瓜

很多人聴到苦瓜總是退避三舍，但是！煎過的苦瓜加入蜜鳳梨的搭配，保證甘甜好入喉！ 部落格：http://lcn0819.pixnet...

食材：苦瓜、櫻花蝦xo醬、蜜鳳梨、醬油、米酒、蒜、薑、蔥

苦瓜鑲肉

有了豬肉的陪襯，一口咬下微苦中帶著甘甜味，認識苦瓜就從這道料理開始！

食材：絞肉、蛋、TGM大馬士革鋼廚具刀、蒜泥、JIA 蒸鍋蒸籠、薑泥、香料共和國白胡椒粉、川露薄鹽 醬汁醬油、太白粉、蔥花、苦瓜

冰鎮苦瓜佐五味醬 ☆哈哈苦瓜 1

無堅不摧的五味醬，不只擅長對付海鮮、肉類，拌蔬菜沙拉一樣嚇嚇叫。 連人緣不佳的苦瓜，也能變身歡樂Bar， 保證吃了不會苦瓜臉喔~

食材：苦瓜、醬汁︰番茄醬、醬汁︰糖、醬汁︰醋、醬汁︰醬油、醬汁︰蔥薑蒜末、醬汁︰麻油、醬汁︰香菜 (不一定)、醬汁︰辣椒 (不一定)

金莎苦瓜濃湯(好侍北海道白醬料理)

用多功能料理機煮方便又快速,內放7分滿水先把苦瓜煮熟再放入鹹蛋和日本好侍北海道白醬料理(奶油)濃湯塊,有淡淡奶油起士,煮起濃湯非常好喝.

食材：火腿丁、熟雞肉切丁、鹹蛋1粒切丁、苦瓜切丁、北海道白醬料理(奶油)

破布子涼拌翠玉苦瓜

超簡單殺青方法，讓翠玉苦瓜苦味柔和又爽口，加入破布子甘甜滋味，結合成一道消暑清熱又美味的夏日小菜。

食材：翠玉苦瓜（中條）、殺青材料、塩、調味料、砂糖、破布子醬（市售）醬汁、破布子醬（市售）果實、米醋、蒜頭、香油

咖哩苦瓜烘蛋【可果美咖哩醬】

白玉苦瓜這樣煮一點都不苦，還有著淡淡的咖哩香氣，灑上適量蔥花和白胡椒鹽粉一起吃，熱熱的吃，真的是出乎意料的好吃哦。 歡迎你來我的...

食材：白玉苦瓜、紅蘿蔔、青豆仁、蛋、可果美咖哩醬(原味)、蔥花、白胡椒鹽

鳳梨苦瓜雞湯

食材：雞腿、苦瓜、鳳梨醬、小魚乾

XO醬涼拌苦瓜

清涼退火，簡單易煮 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/214997161

食材：苦瓜、香菜、XO醬、干貝醬油、糖、香油、薑

鳳梨苦瓜雞鍋

台式古早鍋，純粹的暖心滋味。鳳梨苦瓜的搭配，讓雞湯不只是簡單的雞湯，更多了台灣古早手路菜的豐富內涵。 @COOKING第5期&g...

食材：仿土雞腿、白苦瓜、薑片、蔭醬鳳梨、雞高湯