醬油豆腐

「麻婆豆腐」絲滑嫩豆腐與麻辣豬肉碎的相擁

當柔滑的絲質嫩豆腐和香辣豬肉碎組了一個CP，那就是川菜館的看家菜——麻婆豆腐。 麻婆豆腐是一道聞名海外又接地氣的川菜。 但是她並不...

食材：嫩豆腐、豬肉碎/牛肉碎、辣豆瓣醬、蒜末、姜末、雞湯或者開水、醬油、澱粉、胡椒粉、蔥花、花椒油（可選）

雞蛋蒸豆腐

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、鹽、蔥、醬油、香油

啤酒 可樂 滷豬腳。100分的幸福滋味

慶生、添福添壽、過霉運... 一碗豬腳麵線彷彿通往幸福的列車，快送走不討喜的2020吧！ 電鍋煮方便；壓力鍋快速；更喜歡用燉鍋慢慢...

食材：豬腳、蔥、糖、薑片、醬油、啤酒或可樂、油豆腐(可略)、米酒、八角、月桂葉、辣椒(可略)、鹽

沖繩風味炒苦瓜

在台灣也能簡單自己手作日本風味阿

食材：苦瓜、早餐肉、豆腐、鹽巴、日式醬油、味霖

綜合滷味

屏東的大鍋菜 一大鍋滷好 一鍋白飯 大家都滿足

食材：米血、水煮蛋、貢丸、筊白筍、杏鮑菇、油豆腐、豆皮、五花肉、紅燒藥包、醬油、冰糖a、植物油、蠔油、鹽巴、冰糖b、水

花生風味～鮮蔬冷奴豆腐

冷奴是日語的冷豆腐的意思,加上醬汁淋在上面當作涼拌豆腐吃,在炎熱的天氣下吃,相當清爽也無負擔,我配上許多鮮蔬一起川燙~~還有家中沒...

食材：嫩豆腐、山藥、光泉原味米漿、秋葵、大蒜末、番茄、醬油、香油、白醋

偽八方自製酸辣湯

試著做出口味相近八方的酸辣湯，自己做料多實在，酸辣程度可自行調整，趁熱熱喝很過癮

食材：紅蘿蔔、豬血、醬油、木耳、蛋白、筍子、雞蛋豆腐、梅花豬肉、白醋、白糊椒、雞蛋、太白粉

照燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、荷蘭豆、醬油、魚板、味醂、鮮香菇、米酒、薑片、水

牛肉壽喜燒【sukiyaki】

天氣熱，想在家自製壽喜燒一點難度也沒有，要吃什麼食材自己來，煮好一大鍋盛盤上桌🥢，鮮香好下飯 壽喜燒醬一點也不難呦😉

食材：無骨牛小排火鍋肉片、大白菜、薄鹽醬油、洋蔥、味醂、青江菜、清酒、火鍋豆腐、(鰹魚)高湯、蒜苗、鮮香菇、玉米筍、蒟蒻、綠豆芽、烏龍麵

金針菇燴豆腐

食材：金針菇、板豆腐、醬油、洋蔥、醬油膏、蒜頭、糖、蔥

麻婆豆腐

今天來個麻婆豆腐的食譜  以前做麻婆豆腐都會懶得處理花椒油🤔  這次特地煉了花椒油  果然，還是要加花椒油才對味😆

食材：豬絞肉、板豆腐切塊、蒜頭切末、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、太白粉、糖、清水、鹽巴、花椒粉

肉豆腐 (露營OK)

將三樣材料，放入鍋中，只要三個步驟就完成營養下飯的肉豆腐了! 零廚藝者完全可以勝任!

食材：豬或牛火鍋肉片、洋蔥 (切絲)、糖、板豆腐、醬油、酒、米霖

魯肉飯

食材：三層肉、水煮蛋、三角豆腐、豆干、醬油、水、鹽、五香粉、糖、烹大師、蒜頭、油蔥酥、薑片

蕃茄豆腐乾咖喱飯

蕃茄、豆腐絕對是減肥人士的首選，但是長期吃絕對會變得沒有胃口吧！這次加入了咖喱塊，做成乾咖喱。有別於其他咖喱，沒有了大量的咖喱汁，...

食材：硬豆腐、薑蓉、咖喱塊、洋蔥、醬油、番茄、鹽、白飯、清水

三星蔥燒豆腐

食材：蛋豆腐、三星蔥、醬油、蒜、蠔油、糖

辣豆腐湯

濕涼的雨天中來一碗，微辣的湯汁與米飯一起拌著吃，再一口軟嫩的豆腐，真是享受... 參考料理影片：https://www.youtu...

食材：豬肉、嫩豆腐、粗辣椒粉、洋蔥、細辣椒粉、青蔥、魚露、朝天椒、醬油、蒜末、鹽巴

蔥燒豆腐

拌飯真好吃

食材：板豆腐切小片(約1公分)、蔥切小段、醬油、油、香菇素蠔油、水