醬油蛋

鹹酥土魠魚羹

土魠魚充滿豐富的營養及不飽和脂肪酸，幾個步驟就能變成道地的台灣小吃！ 完整料理影片請看：https://youtu.be/2_C...

食材：土魠魚片、香菇、芹菜、木耳、油條、香油、蛋、醬油、香菜、蠔油、蒜末、白胡椒粉、地瓜粉、太白粉

古早味台式炒飯

能夠快速完成的醬油炒飯，適合上班族跟學生黨帶便當。 在英國也能做喔！

食材：花椰菜、隔夜飯、蛋、蔥、蒜頭、聖女番茄、油、醬油

影片◆全麥豪華韓式海鮮煎餅｜平底鍋

海鮮煎餅是我吃韓式料理的必點菜色！這個配方使用川燙海鮮後的海鮮高湯，加入50%全麥麵粉調製而成的麵糊。大量青蔥有畫龍點睛的效果，襯...

食材：海鮮、蔥、高筋麵粉、蛋、全麥麵粉、醬油、在來米粉、白醋、海鮮高湯（步驟中會製作）、味霖、鹽、水、麻油、辣油、白芝麻

玉子燒

Masa老師食譜整理

食材：蛋、牛奶、味啉、糖、鰹魚醬油、鰹魚粉

蛤蜊水波蛋蓋飯

食材：蛤蜊、青蔥、蛋、米酒、白醋、鰹魚露/醬油、鹽、薑、水、米、香油

咕咾肉

飽滿肉汁，酸香開胃的經典名菜

食材：梅花肉、青椒、蛋、紅椒、醬油、麵粉、洋蔥、米酒、番茄醬、鳳梨、白胡椒粉、糖、太白粉、醋、水、鹽、太白粉水、香油

蛋炒飯

你做的炒飯還是濕濕黏黏，還不入味嗎？想做出粒粒分明的炒飯，而且只要不到十分鐘即可上桌，還不快點跟著大叔一起動手做。料理製作影片可參...

食材：冷飯、青蔥、胡椒粉、蛋、鹽巴、醬油

泰式鮮蝦雞肉冷麵

清爽夏天非常適合吃這道開胃又美味的料理

食材：雞柳條、鮮蝦、MAMA麵調味料、鮮香菇、檸檬汁、蛋絲、魚露、醬油、小黃瓜絲、味琳、白芝麻、蒜頭碎

麻辣滷排骨（濕粉）

利用麻辣醬調製的滷汁，將沾了濕粉炸過的排骨浸泡吸收麻辣滷汁，排骨又入味又好吃，帶著麻辣香氣，非常開胃下飯，用來帶便當好好吃。 也歡...

食材：排骨、蒜頭、全蛋、自製或市售麻辣醬、醬油、地瓜粉、棕櫚糖或二砂、薑、玉米粉或太白粉、五香粉、蔥、胡椒鹽、水、鹽（調整用）

家常菜～蛋炒飯

家家戶戶必備的家常美味佳餚~台式蛋炒飯。

食材：豬肉片、紅蘿蔔、醬油、青蔥、米飯、蛋

和風牛肉大蒜炒飯

Masa老師食譜整理

食材：牛肉、蔥、清酒、大蒜、醬油、奶油、味噌、蛋、砂糖、飯

簡易紅燒獅子頭

可以一次多做一點，將獅子頭和些許湯汁凍起來，下回取出時再加入新鮮大白菜去煮～就能立即上桌

食材：乾香菇、蝦皮、水、豬絞肉、香油、醬油膏、白菜、醬油、紅蘿蔔、青蔥、薑、蒜、蛋、吐司、香菜、辣椒

京醬肉絲蛋捲

京醬肉絲是姐愛吃的菜 做了一點變化～ 用蛋皮把它捲起來， 當便當菜也不錯喔！👍

食材：蛋、豬里肌肉絲、米酒、蔥、醋、辣椒、糖、蒜頭、醬油、鹽、蠔油、味噌、水、太白粉、白胡椒粉

蔥爆牛肉【5分鐘料理】

快炒名店必點的蔥爆牛肉美味又下飯~ 其實只要備好所有食材，下鍋只要五分鐘快炒就輕鬆完成啦! FB有空逛一逛: https://ww...

食材：牛肉、蔥、蛋液、蒜末、米酒、醬油、薑絲、蠔油、辣椒、糖(二砂)、太白粉

海苔蝦捲

持續居家隔離,真的好想念餐廳的味道.第一個想到的就是蝦捲.我很愛蝦捲,台南府城炸蝦捲,港式飲茶腐皮蝦捲,都是回台的必吃.府城蝦捲要...

食材：帶肥的豬絞肉、蝦子、鯛魚、蛋、香菜、大張海苔片、魚露、醬油、麻油、鹽、胡椒粉

日式手作散壽司

美國越光米，主要在加州種植，米粒較短且豐滿，外型近乎圓形。蒸煮後的美國越光米黏性十足，表面微帶光澤，且粒粒分明。入口後柔軟耐嚼有彈...

食材：美國越光米、新鮮鮭魚、壽司醋、新鮮鮪魚、醬油、三葉芹、山葵泥、熟白蝦、蛋絲、海苔粉、白芝麻、黑芝麻、鮭魚卵、香菜、蝦夷蔥

香煎雞肉豆腐餅

食材：雞胸肉、板豆腐、醬油、蛋、米酒、洋蔥、味醂、蔥、鹽、黑胡椒粉