醬油膏

風味小菜~醬味煎蛋🌼

以前，只要餐桌上菜比較少，婆婆就可以快速端出這道樸實，但有獨特風味的配菜，很方便，又受歡迎，哈哈。

食材：雞蛋、醬油膏、水、蔥花

醜豆炒豆干

食材：醜豆、豆干、醬油膏、蒜頭、米酒、辣椒、鹽、豆豉、水

沙茶塔香茄

不油膩，濃郁口味

食材：蒜頭拍碎、茄子對切，劃刀切段、醬油膏沙茶醬、辣椒九層塔、水跟油

醬油漬蛋黃

食材：雞蛋、醬油、味醂、米酒

蒜泥白肉 【電鍋】

在國外，有些地方的豬肉因為沒有放血，會有腥臭味。這次先去血水，用香料水跑活水後再烹煮，就有香香的豬肉可以吃了! 蒜泥白肉的精華就是...

食材：冷水、五花肉0.5公分厚、八角、熱水、白胡椒粉、米酒、大蒜(切末)、醬油、醬油膏、水、辣椒粉

花椰菜木耳

食材：花椰菜、木耳、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜、蛋、醬油膏

✨剩飯救星✨鬆餅飯(使用鬆餅機）

小孩最近吃掉的飯量逐漸縮減，光吃菜，飽足感不夠，就會試圖找零食，不是件好事🤔。 小飯糰、小壽司試久了她們也膩了，不那麼買單了。再挑...

食材：剩飯或隨便什麼飯、醬油膏或素蠔油、黑芝麻、白芝麻、鬆餅機、保鮮膜

電影零嘴：滷豆干

周末帶大小寶貝看新上映電影：壞壞萌雪怪，阿~看電影一定要有汽水、爆米花，我多帶一些自己滷的豆干，大小寶也很賞臉吃光光。

食材：豆干、小磨坊滷包、辣椒、水、醬油、醬油膏、糖

阿嬤的古早味滷肉

食材：豬肉、豆干、八角、蒜頭、醬油膏

5分鐘上菜:一鍋到底三杯小卷

我相信三杯料理應該是大家夏日的心頭好，尤其是剛起鍋的時候，那撲鼻的九層塔香氣一起來，馬上就應該開罐冰啤酒或是清涼飲料搭配著大口喝、...

食材：全聯熱炒小卷組合、九層塔、黑麻油、乾薑(切薄片)、味霖、蒜頭(去皮蒜仁不用切)、香油、醬油膏

麻油醬燒三菇

天氣突然轉涼，來點麻油料理，營養健康

食材：杏鮑菇、金針菇、鴻禧菇、醬油膏、米酒、薑片、蒜頭

三杯塔香杏鮑菇米血雞

食材：黑芝麻油、米酒、白芝麻、九層塔、薑片、蒜仁、醬油膏、紅冰糖、水、雞腿肉、米血、杏鮑菇

白蘿蔔三部曲~白蘿蔔皮及海帶絲涼拌

上星期買的白蘿蔔在前幾天作了兩道不同的料理--XO醬烤蘿蔔糕還有雞翅小腿燉大根, 這次是充份利用前兩道菜剩下的皮以及削下來的邊邊角...

食材：白蘿蔔皮/邊角、海帶絲、二砂糖、臘肉片、日曬鹽、勝博店豬排醬[可用黑醋取代]、蒜頭切末、果醋、高慶泉醬油膏、菠菜[切4cm 長段]、鹽[去除白蘿蔔皮苦味]、橄欖油

三杯豬腳+豬尾巴

台灣經典三杯口味，用來做豬腳和豬尾巴也好合適，豬腳和尾巴，油油亮亮，香氣撲鼻，軟Q好吃！實在太美味~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：豬前腳、豬尾巴、黑麻油、杏鮑菇、醬油、薑、米酒、蒜頭、棕櫚糖或二砂、辣椒、冰糖、蔥、醬油膏（最後放）、九層塔

薑絲炒肉絲

柔軟的肉絲含有淡淡香油味，拌炒洋蔥鹹香帶出甘甜爽口下飯。

食材：洋蔥、肉絲、薑絲、香油、醬油膏、胡椒粉、米酒、鹽

軟爛版蒜泥白肉

在家教學生家總是和他們一家人共進晚餐，有時提早下課也會幫忙下廚。第一次吃到他們家的蒜泥白肉覺得相當驚艷，媽媽用智慧鍋把整條厚厚的五...

食材：帶皮豬五花條、蔥、醬油、薑片、蒜末或蒜泥、米酒、蔥末、水、番茄醬、烏醋、薑末、糖、清水、醬油膏

蚵仔煎

食材：樹叔粉、太白粉、番茄醬、水、甜辣醬、蚵仔、白胡椒、小白菜、醬油膏、雞蛋、味噌、糖、太白粉水