醬油米酒糖胡椒粉

電鍋海南雞飯(適合家庭)#含醬料

我心中有一道在路上看到就想走進去吃的菜品：海南雞飯。在台北各家有名的雞飯我都有踩點過。海南雞飯當中若雞肉軟嫩很好，但每每最讓我念念...

食材：雞腿(減脂用雞胸也行啦)、米酒、米、紅蔥頭、醬油、蒜頭、老抽、蔥、薑、水、辣椒、鹽、糖、食用油、檸檬汁、白胡椒、玉米粉(勾芡用)

茭白筍酸菜炒肉

食材：茭白荀、酸菜、梅花肉、蒜頭、小米椒、醬油、胡椒、米酒、糖

瓜仔肉

食材：絞肉（五花肉）、脆瓜、醬油、薑末、鹽、蒜末、胡椒粉、米酒、五香粉（可省略）、糖、脆瓜醬汁、水

豆豉蒸排骨

一道不用手藝，也無需繁瑣的食材就能快速做好的…豆豉蒸排骨，不但鹹香，簡單，又好下飯哦…

食材：子排、豆豉、醬油、蒜末、米酒、薑末、糖、蔥末、鹽、辣椒末、胡椒粉、太白粉

韭菜豬肉餡餅

有人送了一大把韭菜， 趕緊來做思念已久的餡餅~ 看了很多食譜的比例， 此比例可以不用沾醬就好吃喔！ 其實烹飪很簡單， 不一定要...

食材：豬絞肉、韭菜、鹽、蔥、水、中筋麵粉、香油、薑、熱水、米酒、冷水、醬油、糖、白胡椒粉

爌肉飯

最近沒太多時間做飯，只好燉一鍋爌肉再配個燙青菜，這樣就可以快速完成一餐啦！

食材：油、蒜頭、五花肉、糖、醬油、米酒、八角、蔥、水、水煮蛋、白胡椒粉

水果彩椒炒肉絲

肉絲經醃漬入味~軟嫩多汁，搭配脆甜爽口的水果彩椒，非常的融合美味，簡單的家常菜就是好吃下飯。 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材：水果彩椒-紅黃(中)、豬肉絲、醬油、青蔥、米酒、蒜頭、糖、鹽、日本太白粉、黑胡椒粉

松子年糕牛肉

這是「松柏長青年年高升」的年菜，名字涵意不錯，但料理本身也是好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：牛肉、韓式年糕、醬油、松子、蠔油、紅蔥頭、糖、紅酒、胡椒粉、全蛋、米酒、水、蓮藕粉、沙茶醬、麻油

姆士流便當菜｜滷雞腿

今天分享 簡單版 的滷雞腿方法，但是也是有一些小撇步 滷雞腿建議使用帶骨的雞腿，肉質比較厚滷完比較不會乾柴 再來我一定會先把雞皮煎...

食材：雞腿、蔥、薑、蒜球、紅蔥頭、蠔油、食用油、醬油、米酒、水、香油、白胡椒、鹽巴、糖

宮保雞丁

宮保雞丁裡的花椒，是一個很特別的綠葉，可以增加食慾，去除寒氣，爆香花椒時，不宜太久，用中小火即可取出，外面也有專門在賣的花椒油，也...

食材：雞丁、蔥、水、薑泥、糖、花椒粒、醬油、蒜味花生粒、白胡椒粉、乾辣椒、米酒、香油

炒酸豆（醃酸四季豆）

很愛吃酸菜豆炒絞肉，想用四季豆應該也可以吧，沒想到很成功啊！超好吃的，又下飯。 內容包括醃漬酸四季豆的做法。

食材：四季豆、鹽巴、酸四季豆、水、豬絞肉、醬油、蒜頭、糖、辣椒（可省）、胡椒粉、米酒

塔香滑豬肉片

九層塔的香氣和許多食材都很相配， 將豬肉事先處理， 讓其軟嫩入味， 搭配洋蔥的香甜， 佐以塔香的醬汁， 讓人食指大動， 連已經在阿...

食材：豬腿肉、沙拉油、鹽巴、大蒜、米酒、洋蔥、胡椒粉、辣椒、太白粉、九層塔、醬油、糖、水、白醋、香油

Fa Fa~ 五更腸旺～旺～

因為 很餓了 所以照片 拍不漂亮 哈哈～超下飯 麻麻辣辣的～ 多吃了2碗飯！

食材：鴨血、滷大腸、蒜頭、蒜苗、薑、辣豆瓣醬、鹹菜、辣椒、醬油、花椒、胡椒粉、香油、米酒、鹽巴、糖

Fa Fa ~ 沙茶牛肉芥藍菜

爬山買回來得 超嫩 芥藍菜 就連想到這個了。

食材：牛肉片、芥藍菜、蒜頭、辣椒、糖、薑、鹽巴、醬油、蔥、沙茶醬、香油、蠔油、胡椒粉、玉米粉、烹大師、蛋、米酒

牛肉乾

準備醃料和火鍋牛肉片，拌勻醃入味，若是給毛小孩吃的就不用調味，可以直接入果乾機烘乾。 ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https:/...

食材：火鍋牛肉片、醬油、糖、白胡椒粉、米酒、花椒粉、七味粉、蒜末、雞粉

螞蟻上樹（川菜）

小孩大人都愛不釋手的料理。 螞蟻上樹是一道中國川菜， 菜名源於肉末沾在粉絲上，看似螞蟻在樹枝上爬。 超好吃又簡單的螞蟻上樹分享給各...

食材：冬粉、豬絞肉、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、香菜（裝飾用）、米酒、黑醋、糖

紅燒烏魚

簡單好吃的紅燒烏魚，吃的到烏魚的鮮甜，又有下飯開胃的紅燒醬香～配飯帶便當都好適合。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：烏魚約700g、蒜頭、醬油、薑、米酒、蔥、烏醋、辣椒、棕櫚糖或糖、鹽、白胡椒粉、開水