醋薑片

柚香炒蛤蜊

有人跟我一樣小時候就喜歡用蛤蜊殼去撈醬汁喝嗎？真是一道懷念的料理啊！充滿香氣的炒蛤蜊，其實不用進熱炒店，在家就可以輕鬆做出來喔！

食材：橄欖油、薑片、蒜頭、蔥白、S&B 柚子青辣椒醬、蛤蜊、米酒、蠔油、醬油、二砂糖、烏醋、九層塔

塔香素于🥚蛋奶素

香氣濃郁的九層塔搭配用香嫩口感的素魚排，烏醋、素蠔油和素沙茶提味，老薑和辣椒讓料理更添嗆辣風味，是一道輕易上桌零失誤的美味素食料理...

食材：素于、紅辣椒、九層塔、老薑片、素蠔油、烏醋、素沙茶、糖

竹筍燒若🌿全素

清甜鮮嫩的綠竹筍含大量纖維、蛋白質、醣類及維生素B1、B2、C，每年5～10月是主要產季。竹筍與素東坡若的搭配，煨煮出一道清爽下飯...

食材：素東坡若、綠竹筍、乾香菇、薑片、清醬油、糖、胡椒、黑醋、紅辣椒、水、油

媽媽寶寶湯-羊肉羹

單純媽媽我自己想喝羹湯

食材：薑片、羊肉片、秀珍菇、筍絲、蘿蔔、娃娃菜、香油、鹽巴、冰糖、蓮藕粉、醬油（可不加）、醋

佃煮秋刀魚

綜合醬油的香與鹹、醋的酸了、砂糖的甜，經由長時間的燉煮，融合了這些味道於秋刀魚上，更讓秋刀魚入口即化，在這炎炎的夏日，是一道開胃又...

食材：秋刀魚、醬油、醋、味霖、料理米酒、蔥結、薑片、白芝麻

洋蔥滷雞腿

無油煙的電鍋料理，^_^...

食材：去骨雞腿、洋蔥、老薑片、黑豆醬油、黑醋、有機冰糖、白胡椒粉、米酒、冷壓出榨橄欖油

三杯蚌殼淡菜

食材：蚌殼淡菜、九層塔、米酒、醬油、蠔油、糖、蒜頭、薑片、醋

蔥燒明蝦豆腐

使用澎湖野生大明蝦，讓本來就很美味的蔥燒豆腐更添鮮美，整個菜色大升級！用來做為宴客料理也很有面子噢❤️ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻...

食材：澎湖野生大明蝦、雞蛋豆腐、醬油、青蔥、水、薑片、糖、蒜頭、醋(提味用可略)

蜜汁排骨＆一鍋到底

簡易的一道家常菜，不油炸，健康又美味。

食材：豬肋排、冰糖、米酒、蒜泥、薑片、醬油、蒜頭（拍碎）、烏醋、水

【無錫肉骨頭】

不必為孩子們準備美味又下飯的便當菜而傷腦筋， 一鍋肉排燉到底，軟嫩緊實的無錫排骨，越蒸越入味，脂肪吸收甜味之後，散發出來醇厚鮮美的...

食材：豬肋排、八角、冰糖、桂皮、米酒、甘草、醬油、月桂葉、素蠔油、青蔥、紅麴米、薑片、烏醋

鍋｜沙茶魚頭鍋*自製蛋酥

本篇很隨興，除一鍋到底外，食材僅列出使用的主要內容及調味品。 因過程中不洗鍋，所以魚頭不先煎炸避免搶味。

食材：鮭魚頭、包心白菜、雞蛋、扁魚、香菇，泡軟切絲、蔥段、薑片、洋蔥，切絲、紅蘿蔔、油蔥酥、鹽_沙茶_醬油_烏醋_白胡椒粉、金針

蒜香黃金泡菜

調理機不僅是可以打果汁,打醬料也十分好用!!!用大量的蒜頭加上腐乳和紅蘿蔔做醬汁,和大白菜一起做冷藏醃製,輕輕鬆鬆就可以做出開胃的...

食材：白菜(約400g)、豆腐乳、嫩薑片、蒜頭、韓式辣椒粉、白芝麻油、紅蘿蔔、二砂糖、蘋果醋或是糯米醋、鹽

猴頭菇蔬菜盤（蔬食）

為了減少群聚感染的風險，在家圍爐團年，弄個好吃和健康的盤菜（這食譜如何？）絕對是迎接牛年的好節目。

食材：乾猴頭菇、乾銀耳、醬油、乾海竹參、鹽、秀珍菇、白胡椒粉、粉絲、薑黃粉、豆苗、醋、薑片、香蒜粉、麻油

滷腳庫

食材：腳庫、薑片、蒜末、蒜片、番茄醬、清醬油、米酒、香油、辣椒醬、水、砂糖（依個人喜好試吃）、冰糖、烏醋、蔥束、豆瓣醬

椒麻豬皮凍-下酒菜

酸酸辣辣的醬汁配上QQ的皮凍 夏天最消暑的下酒菜

食材：豬皮、青蔥、醬油、薑片、烏醋、八角、花椒油、鹽巴、糖、蒜碎、辣椒碎、蔥花、香菜碎

蒜香蛋黃醬焗烤比目魚

食材：比目魚、米酒、蔥段、薑片、蛋黃、白酒、蒜泥、海鹽、黑胡椒、栗子南瓜、富士蘋果、小黃瓜、巴薩米克醋

黃金泡菜（大白菜篇）

開胃解膩功不可沒的功臣非泡菜莫屬了，不論餐前還是吃大魚大肉時，一定要有它的存在，而且泡菜含有豐富的維生素 酵素等，不僅美味還能幫助...

食材：大白菜、南瓜、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、豆腐乳、砂糖、米醋或水果醋、香油、橄欖油、塩、蘋果