醃製

高蛋白「豬豬起司蛋蛋堡」340卡

小編自從自己料理減脂餐後 就沒踏進過早餐店 自己做的料理，營養又安心 在選用食材上，還可以做好把關的動作 更能確實控管熱量跟營養攝...

食材：醃製里肌肉、雞蛋、蒜片、總統牌低脂起司、醬油、義美馬芬堡、蠔油、蘿美心生菜、米酒、黑胡椒

鹹中帶甜蜜汁照燒鮭魚

最近迷上了照燒系列菜，上禮拜才煮了照燒雞翅，覺得鹹鹹甜甜的口味好好吃，而且醬汁沾上白飯也很美味，有點像烤肉醬的蜜汁香味，所以這次又...

食材：橄欖油、奶油、醬油(照燒醬汁)、鮭魚(切塊放入照燒醬汁醃製)、味琳(照燒醬汁)、蒜仁(去膜切片)、米酒(照燒醬汁)、紅辣椒(去蒂頭斜切段)、青蔥(僅切綠色蔥花)、白芝麻、檸檬(切片)

高蛋白「綠咖喱遇上小鮮肉」310卡

已經連續吃了好幾天的烤雞胸肉 覺得好膩 換換口味 先煮一鍋綠咖喱 要吃雞胸肉時在丟下去滾熟 就有香噴噴的綠咖喱雞囉 此食譜熱...

食材：椰子油、綠咖哩粉、椰漿、紅蘿蔔、洋蔥、鴻禧菇、優格醃製去皮雞胸肉、魚露、香菜/九層塔

烤雞腿排

粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/ 部落格：http://sera070302....

食材：醃製雞腿排、醬油、糖、米酒、蔥、薑片、蒜頭

製自醃製檸檬嫩煎羊小排烤蔬菜

獨特醃製~好健康^^

食材：大蒜、黑/白胡椒、玫瑰鹽、紅酒、檸檬汁(需稀釋)、紐西蘭羊小排、紅椒、四季豆、大金針菇

高蛋白「鳳梨鮮蔬香煎雞胸肉」230卡

此食譜熱量230卡 蛋白質32克 碳水化合物18克 脂肪2.5克

食材：去皮雞胸肉醃製一晚優格醬、好市多綜合冷凍蔬菜、鳳梨切丁、匈牙利紅椒粉、摩洛哥香料粉

櫻花莓慕斯蛋糕(免烤)

在日本視訊看過，感覺不錯！ 櫻花的香味、不怕熱量過高優格、微甜草莓、有口感的餅乾… 搭配起來最佳的夥伴。 讓我再次愛上它微妙的口感。

食材：6吋簡易模、鮮奶油、細砂糖、醃製櫻花、原味優格、熱水、消化餅乾、草莓果醬、無鹽奶油、溫水、吉利丁粉

酸白菜粉絲

食材：醃製好的酸白菜、冬粉、八角、蒜頭、醬油、肉絲、糖（味醂可代替）、紅色尖辣椒🌶️

雪菜豆包

生豆包切小丁狀，配上自己醃製的蘿蔔葉，另外再加上毛豆仁增加口感，只需要快速炒一下，就是一道好吃的配菜！ 這個口味可以炒重一點，直接...

食材：生豆包、雪菜雪菜（醃製蘿蔔葉）、毛豆仁、薑末、辣椒、鹽、糖、鰹魚粉

韃靼牛肉(法式)

recipe from french quy cooking http://www.frenchguycooking.com/vi...

食材：菲力/牛腰肉、酸黃瓜、蝦夷蔥、酸豆、巴西利、紅蔥頭、醃製鯷魚、蛋黃、芥末醬、蕃茄醬、Worcestershire、鹽、黑胡椒、chili sauce、葡萄籽油

[醃製]台式泡菜

簡單是簡單~ 不過讓高麗菜出水需要一點時間。

食材：鹽、米醋、冰糖、水、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、辣椒、大蒜

左宗棠雞

肉切丁，之後醃肉約醃製15分鐘可下鍋，平底鍋煎肉，肉的部分一起下油量部分要可以整個接面到雞肉，這方法要翻肉，約10分鐘皆可全熟，熟...

食材：雞胸肉、辣椒、醃製材料、雞蛋、太白粉、醬油、醬汁、蒜頭（蒜末）、砂糖、白醋、米酒、番茄醬、水

【亡者麵包】暗黑叉燒包

在魔獸的世界裡，亡者麵包需要鬼魅烹飪用火，所以我將鬼魅火焰以赤紅的叉燒作為代表，並使用有暗黑氣息的竹炭製成麵包，再將魔獸世界著名的...

食材：豬胛心、紹興酒、蜜汁叉燒肉、醬油、洋蔥、鮮奶、蠔油、砂糖、蜂蜜、鹽、大蒜切末、糖、無鹽奶油、五香粉、紅麴米、高筋麵粉、紅鞠米、水、竹炭粉、塗醬-蜂蜜、低筋麵粉、酵母粉3g、塗醬-油、水30g、塗醬-醃製醬汁、麻油

蜜餞蕃茄

夏天快到了 酸酸甜甜的蜜餞番茄 消暑盛品

食材：聖女番茄、化應子蜜餞、醃製芒果青

瑪莉廚房：梅香苦瓜

今年做了好幾道苦瓜料理 為了讓不愛吃苦瓜的媽媽跟兩個孩子 可以接受苦瓜這種不好吃卻很優質的食材 媽媽一路挑戰著嘗試用不同的方式 為...

食材：苦瓜、黑豆鼓、梅子(自家醃製的陳年梅)、梅子汁、蜂蜜(咸豐草蜜)、沙拉油、素蠔油、水

酒香酥脆豬柳條(無油)＿38度金門高粱酒

酒香酥脆豬柳條 (無油) 在家想吃炸的，又不想處理一多油的時候 可以輕鬆嘗試這道料理喔！！ 可以很優雅的吃到酥脆的炸物❤ by...

食材：38度金門高粱酒、醃製好的豬肉條、蛋液、麵粉、可樂果穌（多力多滋）

火雞超嫩(醃製版本)【曾太之烤箱料理】

每年老公跟朋友們在感恩節都會半個Party讓太太展現身手烤火雞,今年也不例外, 今年剛好輪到我烤火雞,今年火雞超嫩,這個是有醃製過...

食材：紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜、培根、香料香腸(西式)、洋芫荽、栗子、鹽、黑胡椒、白酒、水或雞湯、奶油、麵包塊、奶油(室溫退冰)、糖、整顆黑胡椒粒、檸檬、迷迭香