醃製蘿蔔

自製醃漬黃蘿蔔

蔡小咪

醃漬的黃蘿蔔一直是飯捲壽司最好的配料，但市售黃蘿蔔總是怕不是以那麼安全的方式製作，所以自己去中藥行買黃滬子（20元約30顆）藥材醃...

食材：蘿蔔、黃滬子、水、白醋、糖

醃製蘿蔔皮

viola料理師

白玉蘿蔔個頭嬌小，外皮算比較細緻一些，只要把外皮清洗乾淨，就可以用來醃製喔！完整利用食材，也可以變化出一道開胃料理喔。 Viola...

食材：白玉蘿蔔皮、海鹽、糖、蒜（切末）、味霖、辣椒（切小片）、醋、香菜（切小段）、香油

糖醋櫻桃蘿蔔(醃製)

sandra宅在家的幸福料理

過年期間無肆得享用大餐後 來分享道清爽無負擔的健康蔬食 如櫻桃般巧小可愛的蘿蔔品種 櫻桃蘿蔔 清脆鮮甜的口感 最適合生食醃製...

食材：櫻桃蘿蔔、小黃瓜、鹽巴(醃製去青)、白醋、白細砂糖

醃製辣蘿蔔

viola料理師

醃製小菜，隨時可以從冰箱取吃食用，這醃製的辣蘿蔔口味比較重，可單吃或是跟肉類一起炒來吃都很美味喔！

食材：蘿蔔、鹽、糖、醋、辣豆瓣醬

自製醃黃蘿蔔

人妻的廚房

市售大多食用色素來速成，自己做美味又安心

食材：細長型白蘿蔔、白醋或水果醋、薑黃素粉、鹽、糖