酵母食譜

南瓜饅頭

食材：南瓜、白砂糖、中筋麵粉、牛奶、酵母

海鹽脆皮可頌(大琼版)

食材：溫水、酵母、老麵、中筋麵粉、糖、鹽、冰牛奶、高筋麵粉、奶油

芋泥吐司

食材：高筋、奶粉、酵母、砂糖、鹽、雞蛋、水、奶油、芋頭餡

黃金糕bika ambon

⭐️⭐️黃金糕 bika ambon⭐️⭐️ 初時以為是廣東茶樓甜品點心 原來是印尼甜點🤭 軟糯😋重椰香和蛋味❤️ 材料簡單但難成...

食材：木薯粉TapiocaFlour、椰漿、全蛋、蛋黃、白砂糖、無鹽奶油、溫水、耐糖酵母

簡易甜甜圈

跟外面一樣好吃，又簡單又可以跟孩子一起做

食材：高筋麵粉、酵母粉、奶油、鹽、糖、水（或牛奶）、蛋

布里歐修【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、即發乾酵母、奶粉、全蛋、蛋黃、牛奶、動物性鮮奶油、奶油

巧克力吐司

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、巧克力磚、牛奶、可可粉、水、速發酵母、鹽巴、糖(可自行調整甜度)、無鹽奶油

黑糖糕

食材：中筋麵粉、黑糖、水、藕粉、酵母

蔓越莓乳酪貝果

蔓越莓乳酪內餡酸酸甜甜，好吃！ 參考網址： https://youtu.be/7Yv7XTsB2oM?si=oEBgYO6VDs...

食材：高筋麵粉、鹽、水、白砂糖、滾水、酵母、蔓越莓（切碎）、奶油乳酪、奶粉、市售的切半蔓越莓（自行再切半）、前面製作的中種麵糰（撕小片）、奶油

可可鮮奶饅頭

自製鮮奶饅頭‪𓂃 𓎩𓌉𓇋 這份量大約可做10顆饅頭 早上睡醒丟電鍋蒸 就可以刷牙洗臉去了.ᐟ.ᐟ #懶人必備 #低糖鮮奶饅頭 #...

食材：中筋麵粉、鮮奶、酵母、細砂糖、沙拉油、可可粉

核桃蔓越莓吐司

麵包機品牌為:日本TWINBIRD多功能製麵包機

食材：水、砂糖、核桃、鹽、蔓越莓乾、奶粉、無鹽奶油、高筋麵粉、速發酵母

芋泥餐包 #休假日限定

濃濃芋頭香

食材：高粉、低粉、奶粉、奶油、酵母、雞蛋、水、鹽、糖

家常肉包子

今天做12顆肉包，當早餐、點心都合適。 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「薑黃鮮肉水煎包」、「鮮肉生煎包」、「韭菜水煎包」、「...

食材：中筋麵粉、奶油/植物油、速發酵母、鮮乳/溫水、砂糖、豬絞肉、青蔥、薑蒜泥、醬油、蠔油、米酒、白胡椒粉、雞粉、鹽、芝麻油/香料油、豬高湯

黑糖饅頭

黑糖饅頭 準備食材： 中筋麵粉 250g 黑糖 40g 油 3g 水 130g 酵母 5G 1.先將水+黑糖攪拌一起讓黑糖融...

食材：中筋麵粉、黑糖、酵母、水、油

老虎吐司（竹炭鮮奶+金黃起司）

虎年行大運🐅之老妹喜歡吃的老虎吐司～ 來的有點遲的老虎吐司，不僅口感鬆軟、味道鹹香，視覺效果也是超震撼的哦！

食材：高筋麵粉、金黃起司粉、奶粉、牛奶、水、全蛋、三溫糖、鹽、竹炭粉、速發酵母、無鹽奶油

爆漿冰麵包巧克力爆漿冰麵包紫薯爆漿冰麵包

爆漿奶油乳酪餡冰涼奶香濃郁滑順香甜好吃！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、糖、鮮奶油、鹽、蛋黃、酵母、奶粉、可可粉、奶油乳酪、紫薯粉、奶油、牛奶、雞蛋、水或牛奶、中種、湯種、液種

奶油手撕小餐包~氣炸鍋 超揉軟 零失敗

第一次做手撕麵包！沒想到氣炸鍋竟然可以做出這麼柔軟又好吃的麵包！而且不用揉麵~做麵包真的會上癮😁

食材：高筋麵粉、牛奶、鮮奶油、糖、酵母粉、鹽、無鹽奶油