酥脆

【甜點】法式可麗露・不用蜂蠟也超酥脆！

黑黑皺皺的外殼第一眼看起來不怎麼討喜，但一咬下去外層酥脆充滿焦糖的香氣，內餡濕潤柔軟又帶點Q彈，還伴隨著迷人的酒香，這就是法式經典...

食材：牛奶、奶油、全蛋、香草精/香草莢、蛋黃、高筋麵粉、糖粉、蘭姆酒、鹽

肉鬆菠蘿麵包，酥脆消魂好滋味

食材：高筋麵粉、開水、速發酵母、低筋麵粉、肉鬆、奶粉、砂糖、鹽、全蛋、無鹽奶油、鮮奶

起司炸豬排(氣炸)

聽說日式炸豬排不用醃的，但我還是有簡單抓醃然後拍它一下，裡面加了起司吃起來就有鹹味跟多汁的感覺～放在咖哩飯上就是定食了喔！

食材：豬里肌、起司酥脆粉、麵包粉、蛋液、起司條、醬油(醃料)、黑胡椒(醃料)、水(醃料)

好下酒香蒜酥脆避風塘炒蝦

昨晚跑步時還有微微涼風，覺得好舒服！怎就變天了! 下班後一個人在家的雨天，好想來盤下酒菜，慵懶的賴在沙發好好休息...

食材：蝦子、青蔥、辣椒、蒜球、薑、麵包粉、鹽巴、米酒、橄欖油、胡椒粉、黑胡椒

烤馬鈴薯塊 (外皮酥脆版)

小朋友愛吃麥當勞的薯條嗎? 吃一次自己烤的薯塊, 就不想吃外面的薯條了, 又酥又香又營養!!!

食材：馬鈴薯、鹽、黑胡椒粒、好市多烤雞粉(其他香料)、酪梨油

香酥脆~水煎蔥抓餅

健康飲食要低油低糖低鹽，所以能少吃油就近量減少，但口感不能少，否則就沒人要吃了，對吧??這個方法保證還是能吃到外酥內嫩的口感喔~~

食材：冷凍蔥抓餅、水

酥脆巧克力餅乾🍪🍪

相較於美式軟餅乾的濕軟，更喜歡這種像桃酥的酥脆口感。香酥脆的口感搭配可愛的水滴造型巧克力，非常療癒～～🍪🍪 一片接一片，停不下來啊...

食材：無鹽奶油、二砂糖、細紗糖、雞蛋、鹽、低筋麵粉、小蘇打粉、苦甜巧克力水滴

酥脆➡️《鮭魚蛋炒飯》

鮭魚富含超高營養價值👍🏻 連我們家10個月的寶寶都很愛～ 剛好家裡有剩隔夜飯 就來做一道《鮭魚蛋炒飯》💕

食材：鮭魚、隔夜飯、鹽巴、蔥、醬油、蛋、白胡椒粉

影音食譜: 不回軟酥脆鹹酥雞

我的食譜, 不需要用番薯粉, 也不需要用麵粉, 也不需要第二次高溫炸, 就會酥脆, 記得炸的時侯, 只需要翻面一次即可. 不要一直...

食材：五香粉、蒜粉, 辣椒粉、粘米粉、糖、太白粉、醬油、菱粉、白醋、羅勒, 巴西里、蒜粉,辣椒粉、白胡椒粉, 甘草粉、甘草粉, 白胡椒粉, 羅勒、丁香粉, 小茴香、蛋黃、八角、薑

香酥脆 杏仁瓦片

當我有剩的蛋白時就會做這個餅乾，因為他簡單、人見人愛，酥脆、充滿杏仁香加上一絲焦糖味，難怪我媽這個杏仁控那麼喜歡，有時候還要特地留...

食材：蛋白、細砂糖、鹽、低筋麵粉、液狀奶油或植物油、杏仁片

💕酥脆軟心鮮奶油布朗尼💕

以鮮奶油與無鹽奶油搭配， 直接拌入無糖可可粉， 再添加個人最愛的手切橙皮丁， 又一次美味出爐！🤗🤗🤗

食材：無鹽奶油、鮮奶油、方形烤模、細砂糖、無糖可可粉、鹽、全蛋、低筋麵粉、手切橙皮丁

酥脆番薯條

更多寶寶食譜： 請遊覽我的部落格。 謝謝。 http://haruko5350.blogspot.com

食材：蒸熟番薯泥、無鹽奶油（融化）、玉米粉、蛋白

酥脆黃金巴沙魚〞

"煎"出來的低脂料理~ 蛋皮的黃金色澤如陽般眩目~外酥內嫩鹹香可口， 隨喜佐上台式椒鹽、義式香草或美式茄醬， 怎麼搭配都對味~♪ ...

食材：巴沙魚排、蛋、胡椒鹽/義式香草/番茄醬

酥脆貓耳朵

瞬間有回到童年的感覺！很簡單的一道小零食。（說簡單也不簡單，我調了三次配方才成功）

食材：二砂糖、鹽、低筋麵粉、水、奶粉、糖水、液態油、可可粉

🎃萬聖節香酥脆～巫婆手指🎃

來個應景的烘培⋯ 超簡單零失誤的巫婆手指～ 很適合大人小孩一起動手做唷！ 快來做好吃好玩的巫婆手指吧！😈🎃👻 密封好第三天還保有香...

食材：無鹽奶油、黑糖、雞蛋、低筋麵粉、奶粉、蔓越莓果乾

酥脆高鈣起司烤飯餅【芝司樂】

利用白飯做成手掌大小餅皮，鋪上芝司樂頂級原味高鈣起司與各式配料再烤一下，在家或帶出門吃都方便！

食材：飯、蛋、鹽、油、芝司樂頂級原味高鈣起司、杏鮑菇片、臘腸片、青花菜小丁、黑胡椒

沙拉的好朋友酥脆麵包粒

吃不完的麵包不要浪費，簡單的做法把舊麵包重生。伴上沙拉很對味喔🥗

食材：仼何舊麵包、橄欖油／香蒜奶油、義大利香草