酒

蒟蒻肉香時蔬炒飯

蒟蒻具飽足感、纖維質十足、熱量低，具有瘦身健康取向，再加上夏日時令蔬菜筍、皇帝豆、蒲瓜、紅蘿蔔等蔬菜伴隨絞肉一起炒飯，因蒟蒻的加分...

食材：飯、蒟蒻、蒲瓜、熟筍、冷凍皇帝豆（去皮）、紅蘿蔔、香菇（泡軟）、蔥、絞肉（酒、醬油醃漬）、蝦皮、調味料、酒、鹽、蠔油、五香粉、醬油、油

蝦醬皮蛋

皮蛋是喜歡的喜歡,不喜歡就不喜歡.這道菜亦熟亦調味,不愛吃的也會接受. 留下淡淡皮蛋味,但不會太重.下飯下酒些可,不妨試做囉~. ...

食材：皮蛋、花椒粒、薑皮、辣椒、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯

青菜蛋花湯

食材：青江菜、雞蛋、酒、水、鹽、麻油薑

酒漬櫻桃巧克力塔

酒漬櫻桃、加上苦甜巧克力、脆脆的巧克力塔皮，口感超豐富～這是一道屬於大人世界的甜點。

食材：無鹽奶油（室溫軟化）、糖粉、動物性鮮奶油、全蛋、蜂蜜、櫻桃一盒、低筋麵粉、苦甜巧克力、白蘭地或蘭姆酒、可可粉、奶油、黃糖、檸檬皮、烈酒

日式高湯(昆布柴魚)-做法

『Hey Ben』 日式高湯 Dashi Broth 可做不同類型日式料理。例如湯豆腐，茶碗蒸，鍋料理。鮮味十足。營養豐富。 ...

食材：昆布、柴魚片、水、醬油、味淋、料理酒、高湯、胡麻油

[氣炸料理]鹹豬肉

食材：三層肉(全聯買)、胡椒粉、五香粉、鹽、酒、蒜頭

豆干炒肉絲

很下飯

食材：豆干、肉絲、酒、蔥、醬油、太白粉、水、糖、油

高蛋白鳳梨可樂達

今天的午茶有點奢侈🌝 說到椰奶，我滿腦子只有它-鳳梨可樂達，一般的鳳梨可樂達由於含有椰漿，及市售鳳梨汁或鳳梨罐頭，不僅...

食材：Spark Shake 椰奶、鳳梨、蘭姆酒（可不加）、水、冰塊

好吃照著心意的滷肉

總之很配飯，但是是需要一點慧根的菜單

食材：五花肉、蔥、蛋、薑、豆腐、蒜頭、木耳、辣椒、酒、糖、水

蝦醬高野豆腐

煮高野豆腐時除了昆布柴魚高湯之外,還加點帶鮮味的東西較好. 配蝦醬搞野豆腐吸滿鮮味,但留著黃豆原味.好多鮮香味多層次,真好滋味啊~...

食材：高野豆腐、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

日式蘿蔔雞肉煮物

只需要切一切全丟進鍋裡煮就可以完成的簡單料理。 === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/tori...

食材：雞肉、白蘿蔔、高湯、水煮蛋、醬油、料理酒、味醂、砂糖

香蕉瑪芬

減糖減油 剛好12個小瑪芬杯 180度30分鐘 因烤箱功能不同 請自行斟酌

食材：香蕉去皮、肉桂粉、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜、細砂糖、蛋、檸檬汁或檸檬皮、蘭姆酒、杏仁角

奶酒起士小蛋糕

在起士蛋糕裡添加些許奶香味的利口酒，烘烤後的香氣和甜味，讓起士蛋糕嚐起來更具層次感！

食材：奶油乳酪、砂糖、全蛋、貝禮詩奶酒、玉米粉

冰淇淋佐酒漬梅子

酸甜濃郁好滋味

食材：香草冰淇淋、酒漬梅子

醬爆回鍋肉（家常菜/快速簡易）

利用冰箱現有的食材可做的簡易料理，煎到焦香的五花肉、油脂爆過脆口高麗菜、清爽的小黃瓜搭配鹹香夠味的甜麵醬汁超下飯的快速家常菜。

食材：五花肉、高麗菜、蒜苗（蔥也可以）、蒜片、辣椒片、豆皮（豆干更好）、醬汁、甜麵醬、豆瓣醬、糖、高湯粉、蒜末、薑末、水、芝麻油、醬油、酒

鹽水漬雞胸佐無花果巴薩米克醋醬

雞胸肉雖是減肥聖餐，但很多人不愛，因為油脂不多，料理後往往乾澀不討好。利用鹽漬法就可以讓雞胸肉不管怎麼煎烤，都是軟嫩多汁。 鹽水有...

食材：雞胸肉、無花果乾、蘋果酒、巴薩米克醋、洋蔥碎、奶油、鹽、胡椒、義大利香料

酒香胡椒蝦【淬釀手路菜】

煮一道酒香胡椒蝦很簡單，只要準備好材料再開火，一經加熱再淋上米酒嗆鍋就能嘗美味。 阿嬤特有的嗆鍋手法，是每一次嘗到這道菜時，都會想...

食材：白蝦、淬釀醬油露、白胡椒粉、薑、鹽巴、米酒