酒

百元居家下酒好菜-烤牛舌

備妥材料後放入烤箱後就可完成的輕鬆下酒菜

食材：牛舌、蔥花、胡椒、鹽巴、橄欖油

地中海風蒜味檸檬雞佐蘆筍

這道是很清爽的蛋白質餐，除了能吃到鮮嫩的雞肉，還能補充高纖維的蔬菜。奶油煎的雞胸肉很嫩，不乾不柴好好吃，口感可媲美舒肥雞胸肉。 *...

食材：檸檬、香菜、蒜頭、醃漬黑橄欖、鹽味奶油、葡萄籽油、水、酒、蘆筍、雞胸肉

日本的粥兼清冰箱幫手：蛋花雜炊

這真的是一鍋到底，又可以清冰箱裡面剩下的食材。 不想煮飯或是疲憊時，甚至是想吃碗粥的早餐時都很推薦～

食材：飯、蛋、白高湯(白だし)、香菇、醬油、白蘿蔔、料理酒、蔥、味霖、鹽巴、白胡椒

甜麵醬蒜苗

用少許甜麵醬煮菜,多提食材鮮甜味. 少量夠熟沒感到甜麵醬小麥澀味. 淡淡蒜薑香,下飯下酒些可.健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：蒜苗、薑絲、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯

仿真小芋頭之芋頭酥

月餅的選擇很多，最近看到一些網路在賣仿真小芋頭外型的芋頭酥，覺得很可愛，想說動手做做看，沒想到意外的簡單，大家也可以試試看這種具有...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、芋頭餡、純糖粉、紫薯粉、生鹹蛋黃、可可粉、水、蘭姆酒、熱水

日式煮芝麻葉

芝麻葉不只做沙拉.熟了鮮甜味更濃郁.比鮮的易會吃一點.健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/reci...

食材：芝麻葉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、薄口醬油、昆布柴魚高湯

蝦醬甜豆蕃茄

輕輕得加熱蕃茄與檸檬汁不過酸.加點蝦醬就變成南洋風味. 具有甜酸辣鮮,味道多層次,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：甜豆、蕃茄、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯、檸檬汁

棉花糖酒杯

露營的夜晚，最適合小酌一杯。利用晚餐剩下的餘火，可以烤個棉花糖做個小酒杯，倒上酒，為這一夜點綴一下。

食材：棉花糖、咖啡酒

擠花餅乾（原味、可可、玫瑰）

2個字形容這個餅乾，酥！香！ 做月餅還剩下很多無水奶油嗎？不用擔心！有了無水奶油可以讓餅乾更加酥鬆，奶香更濃，做法簡單喇喇勒就好吃...

食材：無水發酵奶油、無鹽發酵奶油、糖粉、海鹽、全蛋、低筋麵粉、玉米澱粉、香草精(可略)、法芙娜可可粉、有機乾燥玫瑰花、熱水、蘭姆酒

馬林薯燉肉

食材：雪花豬肉片、馬林薯、鹽、紅蘿蔔、糖、紅蔥（小）、雞精、大蒜、酒、醬油、水、豪油

爆漿布朗尼

食材：無糖可可粉、三溫糖或砂糖、鮮奶或鮮奶油、鹽巴、無鹽奶油、蘭姆酒（可省略）、雞蛋、中筋麵粉（可用低筋代替）、烤過的核桃

果蔬牛肉沙拉【頭道減鹽醬油】

火鍋肉片輕薄調味後煎出焦香，搭配鮮脆生菜與香甜蘋果，開胃又解膩。 色澤亮麗、豉香濃郁的減鹽醬油，搭配蘋果泥調製出的沾醬，如開啟食慾...

食材：牛肉片、蘿美心、李錦記頭道減鹽醬油、紫甘藍、洋蔥泥、酒、洋蔥、蒜泥、蘋果泥、蘋果、蘋果醋、黑胡椒、糖

無酒味的燒酒雞

冷冷的天氣 就是要來一碗燒酒雞 不喜歡吃有酒味的可以試試哦

食材：燒酒雞料理包、雞腿肉、紅枣和枸杞、私釀米酒

巴斯克乳酪杯子蛋糕

食材：乳酪、細砂糖、全蛋、鮮奶油、玉米粉(可省略）、萊姆酒(也可用檸檬汁或白醋）

醋煮杏鮑菇

很少菌類配醋.竟然好搭~.酸甜鮮香多層次,清爽開胃.適合炎熱夏天食用呢! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...

食材：杏鮑菇、薑絲、酒、味霖、醬油、白米醋、昆布柴魚高湯、山椒(日本花椒 可不加)

你儂我儂厚紅燒番茄牛肉麵

防疫期間在家、或異國遊子也能花點時間享受到的正港台灣味

食材：牛筋、牛肉片、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄🍅、小蔥、薑、麵條、醬油、豆瓣醬、糖、酒

香滷小腱子肉

一鍵搞定、快速滷煮肉 天熱不想在廚房待太久，又想給家人吃安心料理，電鍋就會是好幫手 一鍋搞定

食材：小腱子肉、小顆馬鈴薯、嫩薑、蔥、洋蔥、辣椒、滷包、醬油、酒、五香粉、咖喱粉