酒

韓式炸雞 (使用美國雞骨腿)

韓劇中＂來自星星的妳＂，男女主角吃著炸雞搭配啤酒的鏡頭唯美浪漫，風迷世界的粉絲，於是韓式炸雞火紅，也是韓國人必吃的美食。 炸得酥香...

食材：美國雞骨腿3支、麵粉、韓國辣醬、沙拉油、番茄醬、酒、大蒜(切末)、糖、鹽、香菜、水、五香粉

豆瓣皇宮菜

皇與宮菜帶點土味.豆瓣醬與花椒粒溫和土味多提鮮味. 美味鮮香不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...

食材：皇宮菜葉、辣椒絲、蒜碎、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

月桂香白蘆筍

現白蘆筍旺季.此期間較短,一看到就要買呢! 白蘆筍越粗越好滋味. 配簡單香辛料煮多提食材原味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：白蘆筍(粗)、鹽、月桂葉、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯

青花筍炒鹹豬肉

嘗試用脆口鮮嫩的青花筍搭配鹹香的豬肉切片去料理，非常好吃喔！

食材：鹹豬肉、青花筍、蒜頭、酒、糖、醬油

沙茶豬肉空心菜

想吃個熱炒店常點的沙茶炒空心菜，不吃牛的就用豬肉替代，配飯或啤酒一樣好吃。

食材：空心菜、豬肉絲、蒜頭、紅辣椒、牛頭牌沙茶醬、醬油、鹽、酒、醋、糖、玉米粉

超級無敵好吃炸醬

食材：豆乾、竹筍、醬油、絞肉、辣豆瓣醬、甜豆瓣醬、酒、胡椒粉、水

蒼蠅頭超下飯

某人愛吃蒼蠅頭，因此學了這道菜，做過幾次，也做出了自己口味。只要有這道菜，就會忍不住多吃一碗飯😋

食材：韭菜花、豬絞肉、蔭豆鼓、蒜末、辣椒、酒、醬油、玄米油

卵黃味噌漬

在一本食譜書上看到醃蛋黃的作法，然而作者的食材需要紅、白二種味噌，因為不想特地再額外購買(最主要是怕用不完，囤到長菌菇絲)，於是孤...

食材：新鮮蛋黃、清酒、醬酒、味噌

回鍋肉

食材：豬臀肉、花椒、酒、蔥、薑、蒜、大蔥、青蒜、豆豉、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、醋

日式蕃茄秋葵

昆布柴魚高湯與蕃茄竟然好搭呢!鮮甜多提秋葵原味. 秋葵黏液多保護胃. 蕃茄酸甜清爽開胃,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：秋葵、蕃茄果肉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

韭菜肉片炒豆腐 (露營OK)

將肉片與豆腐鍋煎一下，到入醬汁和韭菜悶煮2分鐘，馬上變出蛋白質up up的主菜!

食材：火鍋薄肉片、豆腐、鰹魚醬油、韭菜(或蔥)、糖、酒、薑泥、蒜泥、香油

聖誕草莓慕絲蛋糕

一個很有聖誕氣息的慕絲蛋糕.先預祝大家聖誕節快樂，平安. 用草莓和抹茶海綿蛋糕做出很有聖誕氣息的慕絲蛋糕. 請訂閱我的YouTub...

食材：蛋、糖、馬斯卡彭起司、牛奶、煉乳、抹茶粉、檸檬汁、奶油、香草精、低筋麵粉、蘭姆酒、吉利丁粉、水、鮮奶油、細砂糖

日式關東煮

自家製關東煮

食材：白蘿蔔、昆布、清水、魚餅、鰹魚粉、竹輪、日式醬油、蟹柳、味醂、料理酒、砂糖、鹽

洋蔥炒肉絲

食材：肉絲、洋蔥、酒、醬油、糖、太白粉、蔥花

【9巷5弄】冰淇淋提拉米蘇

之前分享過傳統提拉米蘇的做法，這次用自製冰淇淋代替慕斯，試做比較適合夏天的版本。如果覺得自己做冰淇淋太麻煩，也可以直接買現成的冰淇...

食材：蛋黃、砂糖、鮮奶油、馬斯卡彭、奶油、糖粉、低筋麵粉、可可粉、濃縮咖啡、咖啡酒、手指餅乾

藍莓果醬

自製的果醬不用怕太甜，可以用力塗在麵包上

食材：新鮮藍莓、砂糖、蘋果泥、梅子醋、萊姆酒

#巧克力慕思

食材：A巧克力磚、蘭姆酒、蛋黃、蛋白、白砂糖、鮮奶油、水、香草精(粉)或香草籽