酒煮

教父Godfather

教父是由蘇格蘭威士忌（特別是煙燻威士忌） 和義大利苦杏酒混合而成的一杯雞尾酒。 通常這杯雞尾酒會用加冰的岩石杯來盛放。 教父不算是...

食材：蘇格蘭調和威士忌、迪沙羅納(杏仁酒)、冰塊、古典杯

巧克力塔

六寸巧克力塔，約一個小時可以完成的快速甜點，配方來自自己做烘焙

食材：低筋麵粉、杏仁粉、70%-85%巧克力、巧克力粉、奶油、杏仁角、蛋黃液、奶酒、蛋白液、鮮奶油

香草醬燒雞翅

家常料理點心～允指回味無窮。

食材：二節翅、薑片、薄鹽醬油、蒜末、米酒、1大匙砂糖+3大匙的酒

簡易麻油雞

暖胃又補身的一鍋麻油雞，是全家人的最愛。

食材：雞肉、大白菜、糖、麻油、酒、薑

一碗料理#1 - 骰子牛佐和風醬

將肉大方的蓋在飯上，配上些蔬菜，一碗就可以澎湃飽足。 更多腦波弱的上班族黑白煮 Facebook https://facebo...

食材：菲力牛條、鹽巴、蘋果、黑胡椒、洋蔥、蒜頭、水、醬油、味霖、料理酒

甜辣的粉絲

今天分享大家喜歡的 \日式甜辣的粉絲/ 用簡單的豬肉和蔬菜完成豐盛的主食譜✨ 此外，只需快速炒粉絲就好！ 建議在忙碌的時候做，因...

食材：豬五花、紅蘿蔔、洋蔥、韭菜、粉絲、芝麻油、◎水、◎砂糖、◎酒、◎醬油、芝麻

茄汁牛肝菌乾綠花椰菜

牛肝菌乾乾澀味重,加點蕃茄膏與白米醋不僅溫和澀味,更多提鮮. 吸滿湯汁綠花椰菜最好滋味呢! 冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴...

食材：牛肝菌乾、綠花椰菜、蒜碎、辣椒、蕃茄膏、酒、味霖、鹽、白米醋、昆布柴魚高湯

川｜巴蜀烤魚

平底鍋也能烹製烤魚～

食材：魚(以適合煎炸及好取得為主)、醃料：薑 鹽 酒、蔥 蒜 薑 紅蔥頭、麵粉、麻辣鍋底醬、孜然粉、配菜(可略)、啤酒、乾辣椒 蔥 白芝麻、萬用滷包、辣油 花椒油、水(或高湯)、蠔油 烏醋 糖 白胡椒粉

客家娘酒Hakka wine

從小就喜歡父親釀的酒，因此一直懶去學，可是父親漸老，連女兒也會做，我怎麼可以不學呢？

食材：糯米glutinousrice、酒餅rice leaven

雞胸肉蔬菜糖醋醬食譜

今天分享大家喜歡的 \雞胸肉蔬菜糖醋醬食譜/ 酸酸甜甜的醬汁配上大量的蔬菜，和用平底鍋烤得香脆的雞肉很相配❤️ 可以一盤吃肉和蔬...

食材：雞胸肉、◎料理酒、◎醬油、太白粉、洋蔥、紅蘿蔔、芝麻油、☆水、☆酢、☆醬油、☆砂糖、☆太白粉、蔥

薑香豆豉黑高麗菜

豆豉鮮香多溫和黑高麗菜苦味. 黑高麗菜需久煮一點,口感嫩夠入味. 滋味無窮冷熱些可,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：黑高麗菜、薑末、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

覆盆莓白巧慕斯夏洛特蛋糕

覆盆莓是經典的夏洛特口味，顏色長相都很討喜，如果怕酸的人也可以自由換成其他水果。夏洛特蛋糕很適合平常沒在烘焙，但突然想動手展現心意...

食材：手指餅乾、糖、鮮奶油、熱水、覆盆莓、蘭姆酒、棉花糖、白巧克力豆

法國鮮奶油X紹興話梅 法式話梅酥鬆梅花餅

當濃郁夢幻的法國鮮奶油遇上的青澀浪漫的話梅，會擦出什麼樣的火花？ 酸酸甜甜、帶著一絲鹹味的話梅，是我一直念念不忘的兒時零嘴。即使...

食材：法國鮮奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、糖粉、無鋁泡打粉、紹興話梅、清淡橄欖油

蔥肉包

食材：中筋麵粉、水、鹽、糖、沙拉油、酵母粉、絞肉、蔥、醬油、五香粉、蒜頭酥、酒

紅麴麻油雞酒

朋友送我，自己釀的紅麴酒~ 這種天氣就該拿來料理喝了它~ 冷冷的下雨天，喝了它真暖和。

食材：黑麻油、紅麴酒、老薑、紅棗、枸杞

辣炒蝦仁豆芽

香煎蝦仁拌炒脆口的豆芽菜非常爽口下飯的料理

食材：超大蝦仁、蔥末、白胡椒粉、薑末、酒、蒜末、酒香剁椒、豆芽、素蠔油、青蔥、魚露、辣椒絲

清燉牛肉湯

重口味吃太多～ 健康的熬個牛肉湯喝吧！

食材：香菜、蔥花、牛骨、洋蔥🧅、牛肉（牛腱/牛里脊/牛腩）、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔、薑片、黑胡椒粒、酒