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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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為了不讓大P在廚房虛度時光, 烘焙魂再次上身~ 這次挑戰的麵包做了第二次才成功!! 第一次的成品被和平哥嫌棄到不行.. 還被誤認為...
食材:高筋麵粉-洽發、白砂糖、海塩、速發酵母-白玫瑰、無塩奶油、水、老麵、萬歲牌-無調味核桃、蔓越莓
這是我去年第一次做麵包時做的麵包,是依照陳香玲在網路上的食譜做的,那時一做就成功,很有成就感。前幾天去逛書店時剛好看到她的書,忍不...
食材:高筋麵粉、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、橄欖油、纖果(市售綜合堅果、葡萄乾)
之前在長野縣旅行時,在有名的釜飯(土鍋飯)老舖吃完後,店家送給我們做紀念的小土鍋。 把鄉村麵包的麵團放在這個只有碗一般大小的土鍋裡...
食材:黑色橄欖、橄欖油(塗抺用)、手粉、迷迭香(可省略)、LYSDOR法國麵包粉、全粒粉、MALT粉(可省略)、水( 常溫)、快速酵母粉
製作桂圓核桃麵包,利用麵包機的揉麵功能,省力方便。
食材:高筋麵粉、鹽、黑糖、酵母粉、無鹽奶油、水、桂圓、核桃
免揉麵團一來省時,二來省力,這少了甩打麵團拉出薄膜的步驟,讓我天天快樂做麵包。外層酥脆不過硬,內層鬆軟好味道。麵團基礎發酵後,需要...
食材:高筋麵粉、新鮮酵母、開水(常溫)、砂糖、鹽、橄欖油
過去做麵包大多以無鹽奶油或橄欖油為備料素材,有鑑於玄米油乃以糙米最有營養價值的胚芽及種米糠為原料的健康食用油。且玄米油含植物固醇,...
食材:高筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、玄米油、水、核桃
結合玉米的甘甜和香草的香氣,一款適合當做正餐的鄉村麵包。 利用低溫發酵的優點,免揉麵團仍可達到表皮香脆,內部鬆軟的效果。 非常適合...
食材:玉米粒(熟)、高筋麵粉、快速酵母粉、室溫牛奶、橄欖油、砂糖、塩、義式綜合香草粉
這次使用的麵包是自己做的,用了法國T55,跟義大利全麥麵粉,除了麵粉,就放了水、鹽、酵母,沒有其他添加物;清淡的和風柚子醬,讓豬肉...
食材:和風柚子醬、豬肉絲、蛋白、蛋黃、醃漬蕃茄乾、法式芥末醬、歐式鄉村麵包、香料奶油
健康的莓果麵包,無油、少糖!利用果乾的酸甜提升味道與口感唷 ♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine
食材:高筋麵粉、新鮮蔓越莓、牛奶、雞蛋、糖、蔓越莓乾、葡萄乾、酵母
好久沒做麵包了~ 懷著雀躍又害怕的心情動手 但是 做完發現好好吃 ! 好Q軟喔 >3< ! ! 多了...
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、即溶酵母、白開水、無鹽奶油、芒果乾
天然酵母製作的麵包有利於腸胃消化,不易脹氣。腸胃不好的人最好吃天然酵母發酵的麵包,才不會胃酸過多喔! http://www.tri...
食材:香蕉酵母、高筋麵粉、鹽、水、蔓越莓
自家養天然酵母,有點矌時費工,但是有很多樂趣。吃到無添加化學物的麵包,身體和心情都會很愉快~^^ FB ↓↓↓↓↓ 歡迎你~~ ...
食材:天然酵母種、全麥麵粉、法國麵包粉、冰水、鹽、速發酵母、請詳步驟13、內圈直徑18cm藤籃
天然麵香與堅果混合的麵包,趁熱吃或冷著吃都十分香軟! 特別愛吃天使貝可的蔓越莓乳酪麵包,所以改良進堅果麵包裡面,不管有沒有胞蔓越莓...
食材:高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽巴、水/或是全脂牛奶、橄欖油、核桃/堅果
鄉村麵包發酵時間長,大多會添加全麥或裸麥等雜糧粉,味道醇厚,可以吃得到小麥的風味和甜味。造型大多是大圓形,因此裡頭的麵包體也比較多...
食材:有包果乾的鄉村麵包、牛奶、鮮奶油、蔗糖、蛋黃、蛋白
當季的水果,錯過了,下一次收成,就是一年後, 逛超市突然發現新鮮的無花果,想起現在不就是無花果的季節嗎? 簡單做了兩種口味的吐司,...
食材:麵包、無花果、奶油乳酪、核桃、蜜糖、鄉村芝士(Ricotta)、巴莎米可醋、初榨橄欖油、鹽
做主食當點心都OK,菇香味滿滿的歐包,蘑菇是春天的作物,菇體軟Q多汁加在麵包體裏吃了你一定會愛上它,專家呼籲多吃蔬菜水果,不一定吃...
食材:水、鹽、法國麵粉、新鮮酵母、高筋麵粉、全麥麵粉、老麵、蘑菇、黑胡椒