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鮮奶饅頭 牛奶饅頭 壓麵機
心手作食材：中筋麵粉、糖、速發酵母粉、冰牛奶
速發酵母粉
1,112 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「速發酵母粉」的零失敗食譜
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【萬聖節限定】木乃伊造型麵包
Eileen Lin網路上分享的木乃伊麵包大多是以熱狗為主體捲成木乃伊造型，不想小孩太常食用熱狗類的加工品，所以突發其想以毛毛蟲捲法來完成木乃伊的造型...
食材：A.、高筋麵粉、水、速發酵母粉、B.、低筋麵粉、鮮奶、煉乳、砂糖、無鹽奶油、鹽
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寶寶食譜【芝麻牛奶饅頭】
小龍副食品實驗室小龍和龍媽一起動手做出來的成品超成功氣孔綿密細緻、口感Q彈和濃濃的芝麻香和奶香～一蒸出來就迫不及待要吃！ →適合對食材無過敏的寶...
食材：中筋麵粉、高筋麵粉、芝麻醬、速發酵母粉、配方奶粉、水(可改鮮奶，省略奶粉)、白糖、鹽、橄欖油
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草莓夾心麵包
Judy 烘焙亂亂玩小時候去麵包店, 一定會挑一個草莓夾心麵包, 真的是另人懷念的味道, 自己做其實也很簡單, 有興趣的朋友也來試試吧! 詳細圖文請參...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、草莓果醬、細砂糖、椰子粉、奶粉、全蛋液、雞蛋1顆+水、發酵奶油
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【麥典實作工坊】抹茶菠蘿
麥典實作工坊【小朋友一定會愛上的麵包系列-PART III】 菠蘿麵包一直是大小朋友的愛，抹茶菠蘿的多層次美味你一定沒試過！ 鬆軟麵包體、酥脆...
食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、蛋液、全蛋、奶酥餡、細砂糖、抹茶菠蘿皮、鮮奶、奶油、速發酵母粉
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椰子奶酥餐包（水合法）
玩麵粉的日子這次使用水合法，很適合不太會揉麵的朋友，或是新手們，只要把所有材料全部混合就行了。
食材：全蛋液、芝麻、無鹽奶油、糖粉、高筋麵粉、奶粉、低筋麵粉、椰子粉、速發酵母、鹽、鮮奶、砂糖、果乾、雞蛋
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巧克力蛋糕吐司
柯蘿依Chloe吐司和蛋糕雙重口感，一次滿足！軟綿綿的可可戚風蛋糕+添加了天然草莓粉的吐司，只吃一片不過癮啊！ Chloeの happy lif...
食材：高筋麵粉、細砂糖、水、天然草莓粉、液態油、速發酵母粉、可可粉、鹽、低筋麵粉、雞蛋、小蘇打粉、鮮奶、蛋黃、無鹽奶油、蛋白、檸檬汁
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寶寶副食：鬆餅
蘇雅雅麵包吐司吃膩了嗎？ 幫寶寶換換口味吧，不用泡打粉就可以完成的鬆餅！ 輕鬆簡單無負擔~
食材：低筋麵粉、鮮奶、低粉、速發酵母、油、糖、蛋
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蜂蜜核桃肉桂麵包捲
甜廚花姐姐層次豐富的肉桂麵包捲~包裹著核桃與果乾 表層的蜂蜜散發迷人香氣 有別於一般肉桂捲的口感 一口吃下綿密鬆軟 內餡香甜充滿肉桂香氣~...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、葡萄乾、奶粉、核桃、速發酵母、肉桂粉、細砂糖、鹽巴、無鹽奶油、冰水、蜂蜜
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105T戀愛系草莓雙色白麵包~烘焙華爾滋
烘焙華爾滋很喜歡心型造型麵包,也很常做配色,這次用粉色只因草莓粉用不完,希望維持原色就烤白麵包吧^^ 灑高粉再加些珍珠糖,想不到烤出來顏色讓...
食材：高筋麵粉(彩虹)、自製優格、牛奶、白砂糖、草莓粉、速發酵母、鹽、高粉、水、珍珠糖、奶粉、奶油
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蔓越莓奶酥面包
老高烘焙厨房满屋的奶香味，柔软的面包，一款不退潮流的面包。(食谱参考自Carol老师)
食材：高筋面粉、速发酵母、无油奶油、鸡蛋、糖粉、砂糖、帕梅三起司粉、牛奶、全脂奶粉、全蛋液、蔓越莓干
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包起來蔥花乳酪麵包
毛琪為了要吃到超多蔥，就把蔥包進去囉！食用前再回烤一下美味升級！
食材：高筋麵粉、法國麵包粉、砂糖、鹽、水、新鮮酵母(or 速發酵母2g)、無鹽奶油、乳酪丁、蔥花、無鹽奶油丁
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花式麵包。玫瑰皇冠麵包【冷藏液種法】
Eileen Lin一直很喜歡冷藏液種法完成的手作麵包，因為完成後的麵包不但會牽絲，而且室溫下放至隔天也同樣好好食!!! 這次嚐試把玫瑰花饅頭的塑形方...
食材：A.、高筋麵粉、水、速發酵母粉、B.、低筋麵粉、鮮奶、煉乳、砂糖、無鹽奶油、鹽
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抹茶杏桃小餐包(水合法/免揉麵團)
sharry用雙手揉捏甩打麵團真的粉辛苦 幸好有人發明了免揉麵包 利用長時間發酵加上多了1/2的水量 還是可以做出軟Q好吃的麵包 今天用了哥哥...
食材：高筋麵粉、抹茶粉、杏桃乾、細白砂糖、全蛋液、速發酵母、黑或白芝麻、無鹽奶油、水、鹽
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香菇菜肉包子
Na Na Shen 的幸福花園有肉也有菜，感覺就是不膩口，好吃～ 歡迎來訪～ NaNa Shen 的幸福花園 https://www.facebook.co...
食材：中筋麵粉、速發酵母粉、夾心絞肉、細砂糖、高麗菜、醬油膏、水、乾香菇、鹽、植物油、蝦皮、香油、青蔥、白胡椒粉、薑泥
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寶寶食譜【雙色紫薯小土司】
小龍副食品實驗室微微油小土司~純食材天然的顏色健康又美味，烤出爐時濃郁的紫薯香味讓媽媽都忍不住和孩子搶食了！ 更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧！~...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、紫薯、糖、鹽、水、橄欖油
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冷藏法【優格酒漬葡萄乾麵包】
Na Na Shen 的幸福花園我很喜愛這個配方，無論是甜麵包或是鹹的調理麵包都適用！ 有時間就用「直接法」烤，離不開手邊的工作就先丟在冰箱的「冷藏法」，算的上是...
食材：高筋麵粉、原味優格、萊姆酒漬葡萄乾、鮮奶、無鹽奶油、速發酵母粉、白細砂糖、鹽
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剝皮辣椒雞披薩
Joyce剝皮辣椒除了煮湯還能做什麼呢？那就來個創意料理吧！ 中式剝皮辣椒雞配上西式披薩,激盪出奇妙的美味
食材：高筋麵粉、糖、蕃茄醬、鹽、剝皮辣椒、速發酵母粉、雞肉、牛奶、紅黃椒、植物油、乳酪絲
