辣椒��️

金沙櫛瓜炒雞

鹹蛋黃炒至起沙後包裹著雞肉和櫛瓜，入口鹹香四溢，搭配白飯簡直是絕配，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切塊、蔥切末、鹹蛋黃搗碎、蒜頭切末、鹽巴、鹹蛋白切碎、辣椒切段、黑胡椒粉、低筋麵粉、糖、白胡椒粉

涼拌白菜

【涼拌白菜】▪️1380 大白菜清甜脆口的口感很迷人…做成涼拌菜最適合夏天了 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：大白菜、蒜泥、辣椒去籽切碎、白芝麻、柴魚片、雞晶或鹽巴

文蛤肉滷白菜

【文蛤滷白菜】▪️1387 超市買的熟文蛤肉，加進滷白菜裏，多了鮮味喔 影音食譜：https://youtube.com/sho...

食材：大白菜、文蛤肉、五花肉片、蒜末、辣椒、醬油、豆瓣醬、米酒、水、勾芡水

韭花醬拌麵(五辛素)

鮮香微辣的韭花醬，拌麵條猛香嘞！ 🍜相關食譜：「椒麻拌麵(五辛素)」、「香菜拌麵(五辛素)」、「蔥油乾拌麵(五辛素)」、「蒜蓉辣...

食材：掛麵、韭花醬、辣椒油、紅蔥油、醬油、烏醋、砂糖

自製傳統咖喱粉(純素)

第三款咖喱粉配方來了！這款咖喱粉更接近臺灣人熟悉的味道，而且製作成本更低。 相關食譜：「濃香咖喱粉(純素)」、「自製印度咖喱粉(...

食材：薑黃粉(鬱金粉)、芫荽籽粉(胡荽粉)、黑胡椒粉、紅辣椒粉、小茴香粉、薑母粉(乾薑粉)、孜然粉(馬芹子粉)、肉桂粉

#270 蝦仁地瓜葉

營養滿滿的地瓜葉， 這次先燜煮在拌炒調味， 搭配蒜薑蝦炒香～ 最後補點香油讓菜比較不會變黑， 兩三分鐘就是道美味的家常菜～ ‣‣...

食材：地瓜葉、蝦仁、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、薑末、米酒、紅辣椒、香油、清水

涼拌茉莉金桔蓮藕

以 冰糖茉莉金桔 茶磚調製成基底醬汁 微酸金桔與清新茉莉香氣交織 點綴的辛香料讓吃起來更開胃 冰涼涼的酸甜，和風感十足 就算零廚...

食材：蓮藕、鹽巴、冰糖茉莉金桔磚、辣椒、蔥花、檸檬汁、飲用水

鹽麴烤中卷

簡單的調味後燒烤，即可吃到中卷最鮮美的滋味，也是很棒的下飯菜下酒菜。😋 《我的廚房~其他海鮮類食譜》 https://icook...

食材：中卷3尾、蒜粒、菇王有機鹽麴、蔥花、純釀造醬油、燒烤料（or辣椒粉）、橄欖油

辣椒醬「蒜香味十足，拌麵拌飯都很香」

YouTube影片 請參考↓ https://youtu.be/BhZ_hEfRcZ8 自己做的辣椒醬，蒜味濃郁 加入湯裡當湯底...

食材：沙拉油、辣椒、蒜頭、米酒、醬油、冰糖、鹽巴

秘製雲南椒鹽粉(純素)

小廚娘秘製雲南香料粉，可用於醃製臘肉、水醃菜、酸辣藠頭等雲南特色料理，亦可作日常炒菜、涼拌調味使用。 ♥相關食譜：「自製咖哩粉(...

食材：八角、草果、花椒、小茴香、乾辣椒、白胡椒粒、食鹽

醃山東白菜｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/D2_3-ytDk_w

食材：山東白菜、白醋、醬油、砂糖、芝麻油、辣油、紅辣椒

辣炒年糕（孜然）

燒烤孜然口味的 熱狗年糕！ 真是無法拒絕！

食材：年糕、熱狗、孜然粉、辣椒粉、白芝麻

香菜花生

【香菜花生】 香菜控…看過來⋯⋯ 試試這一道簡單卻令人驚豔的下酒菜、開胃菜⋯⋯ 影音食譜：https://youtube.co...

食材：香菜、鹽味花生、蒜末、辣椒、烏醋、味醂

干鍋花椰菜

食材：白花椰菜、豬油、乾辣椒、洋蔥絲、蒜片、辣豆瓣醬、蠔油、蔥段

魚板燒茄子

用實料做的魚板可當作魚肉. 以前魚板是高級食材,但現在加多澱粉,水等等很難找以魚漿為主的. 買得到好魚板,與茄子一起燒,魚板軟Q...

食材：魚板、茄子、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

紅燒牛肉麵

這道紅燒牛肉麵飽滿多汁，肉質爽嫩，搭配綿密的麵條，配料更是豐富。紅燒湯頭的味道深厚鮮美，又帶點微辣的口感刺激味蕾，絕對讓人一試難忘...

食材：牛腱肉、洋蔥、米酒、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、韓國大醬、薑片、烹大師鰹魚粉、滷包、辣椒

銀芽雞絲

豆芽菜爽脆的口感，配上香氣滿滿的雞絲，清香好吃。這道銀芽雞絲的食材簡單易取，試著到廚房做做看這道料理吧！

食材：豆芽菜、雞里肌肉絲、辣椒、鹽巴