辣椒雞肉

剝皮辣椒香菇雞湯★

甜甜溫溫的微辣口感，讓人懷念的味道。

食材：土雞肉、剝皮辣椒罐頭、醬油、乾香菇、米酒、脆瓜、蔥、薑、枸杞、紅棗、小顆大蒜、水

影音食譜: 用氣炸鍋做避風塘炒蝦

https://www.youtube.com/watch?v=rmBBRNOVDKo 吃過避風塘炒蝦的人, 一定會愛上這道料...

食材：蝦子、蔬菜噴油、米酒、白醋噴罐、白胡椒粉、粘米粉、雞肉用調味粉或雞粉、太白粉、市售蒜頭酥、香油、菱粉、市售紅蔥頭酥、青蔥 ，辣椒、蔬菜油、卡式達粉、市售炒青豆仁、蒜頭末，紅蔥頭末、鹽、洋芋片、糖

謀殺白飯三杯雞【一鍋到底】

謀殺白飯的經典熱炒料理，雞肉無需汆燙，直接入鍋煎至焦香鎖住肉汁是美味關鍵，一鍋到底香噴噴上桌，轉眼便盤底朝天囉！是媽媽們一定要收藏...

食材：雞肉塊、老薑片、麻油、蒜仁、米酒、青蔥（切段）、醬油膏、辣椒（切片）、糖、九層塔

干貝醬膨皮滷白菜

花小錢享用美味大白菜的季節來了，消化我的膨皮庫存的大好時機，順便補充膠原蛋白。 萬華龍山寺前面公園旁的巷子裡有位身材嬌小瘦弱的阿婆...

食材：大白菜(小顆)、豬肉、蠔油、紅蘿蔔(小)、黑胡椒粉、炸豬皮、米酒，米杯、香菇、糖、蝦米、干貝醬、薑末、烏醋、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、香油、辣椒、芫荽、泡香菇水

【隨興料理】剝皮辣椒香菇雞湯🐔

加了剝皮辣椒的香菇雞湯，除了香菇與雞肉原有的鮮甜，還多了溫和順口的辣味，重點是只要全部弄好丟到電鍋，非常方便哦！

食材：雞肉、剝皮辣椒、新鮮香菇、薑、蔥、米酒、剝皮辣椒汁

泰式綠咖哩椰汁雞肉

夏天不想在熱烘烘的廚房待太久⋯⋯只要煮一鍋泰式綠咖哩椰汁雞肉，輕鬆省時又下飯！

食材：椰奶、綠咖哩醬、雞高湯、雞肉、黑糖、魚露、泰國檸檬葉、玉米筍（或其他蔬食）、羅勒、大紅辣椒

滷雞肉

食材：雞肉、薑、鹽、乾辣椒、茶葉、醬油

三杯雞 (水波爐料理)

三杯雞是重口味佳餚，家中每次聚餐一定會有三杯雞，這道美食美味又下飯，親朋好友對它是讚不絕口! 歡迎來到樂樂廚房視吃美味料理 h...

食材：土雞肉雞腿肉、蒜、清醬油、老薑母、醬油膏、蔥、胡椒粉、辣椒、九層塔、麻油

韓式辣燉雞 닭볶음탕

닭볶음탕

食材：雞肉、馬鈴薯、綠辣椒、地瓜、紅辣椒、大蒜、米酒、洋蔥、韓式辣椒粉、蒜苗、韓式辣椒醬、白糖、韓式糖水、薄鹽醬油

迷你菠菜炒雞丁

交換生簡易食譜

食材：迷你菠菜、胡蘿蔔、醬油膏、雞肉、糖、蒜頭、麵粉、辣椒粒、雞精粉

東販小食堂：辣燉雞湯

寒冷的氣候來道熱辣的韓式料理最能暖胃又暖心 香辣可口、料多豐富的 辣燉雞湯。 由於雞皮含有脂肪，所以能煮出香甜好滋味 也可以依照個...

食材：雞肉切塊、大蔥、青陽辣椒、紅辣椒、杏鮑菇、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、蒜泥、粗辣椒粉、細辣椒粉、一般醬油、黃砂糖、胡椒粉、水

西班牙烘蛋

巴黎法國人妻的零廚藝料理

食材：火腿，雞肉，牛絞肉，培根、中型馬鈴薯、蛋、豌豆、牛奶、洋蔥、鹽、乳酪絲、玉米粉、白胡椒粉、辣椒粉、起士粉

（韓式）炒雞肉 닭볶음탕

最近瘋狂燉藥膳湯，剛好剩下1/3的雞肉，正在想要做什麼樣的料理，剛好就出現這一道菜，可以讓消化雞肉，同時又可以消化馬鈴薯，不做好像...

食材：雞肉、馬鈴薯、辣椒粉、洋蔥、辣椒醬、紅蘿蔔、醬油、紅辣椒、糖漿、青辣椒、蒜泥、水、糖、酒、薑泥、韓式芝麻油

【水波爐料理】鮮蝦豆腐羹&酒香花雕嫩雞

帶有淡淡花雕酒香的軟嫩雞腿肉，將花雕湯汁淋在白飯上攪拌著吃都很美味下飯，脆彈的蝦子搭配軟嫩豆腐，間單的食材就可以讓鮮美更加分。 使...

食材：去骨雞腿肉(切塊醃30分)、蒜仁(去膜切片)、雞蛋豆腐(切塊吸乾水份)、嫩薑片、香菇(切片)、醬油(雞肉醃醬)、青蔥(切段)、白蝦(剝殼去腸泥)、蠔油(雞肉醃醬)、醬油(花雕調味醬汁)、紅蘿蔔(切片)、青蔥(蔥綠切蔥花)、花雕酒(雞肉醃醬)、花雕酒(花雕調味醬汁)、芹菜(切段)、蒜仁(去膜切碎)、白砂糖(雞肉醃醬)、白砂糖(花雕調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、高湯、辣豆瓣醬(花雕調味醬汁)、花雕調味醬汁、米酒、開水(花雕調味醬汁)、香油

【隨興料理】三杯雞🐔

家常三杯雞，家家戶戶餐桌上很常見的一道菜，藉由每次烹調找出自己最喜歡的調味 ^0^

食材：雞肉、薑、蒜頭、辣椒、九層塔、冰糖、醬油、米酒

鐵板雞肉沙克

夜市吃到的口味 做蓋飯或炒麵好香 作法又簡單呢

食材：空心菜、雞肉絲、蒜頭、沙茶、雞粉、辣椒粉

香蒜雞肉辣味橄欖油義大利管麵

濃郁的香蒜與鮮嫩的雞肉塊 搭配佐橄欖油風乾番茄 ​​​​​​​這個義大利管麵，好食呀！ 更詳細的作法可參考部落格~ FB粉絲專頁：...

食材：義大利管麵、雞肉、大蒜、風乾番茄 (可省略)、乾辣椒、鹽、義大利香料