辣椒油

三杯豬米血

三杯料理簡單又好吃，三杯雞太常露臉換個主角豬大哥上場，一樣飽口好吃😋。

食材：豬（腰內肉）、北港米血糕、醬油（素蠔油）、老薑片、米酒、白胡椒粉、蒜頭、黑麻油、醬油、辣椒、太白粉、九層塔、油

肉絲水煮蛋湯麵

有時外食挺傷腦筋今天要吃什麼，不如自己動手簡單煮一碗麵😋

食材：麵條、肉絲、榨菜、貢丸、雞蛋、青江菜、水、鹽、辣椒、油

台式打拋豬 | 輕鬆開胃 | 越泰風味

想偶爾吃點開胃、酸辣的越泰料理嗎？ 🥄這道台式打拋豬輕鬆做出胃口大開的一餐~ 🍜🍚拌麵拌飯都很美味喔🥰 (這篇是我個人參考多篇網路...

食材：絞肉、洋蔥、醬油、牛番茄、魚露、蒜頭、糖、辣椒(小條)、黑胡椒粒、水、油、九層塔葉、檸檬

高麗菜炒鹹蛋

簡單好吃

食材：高麗菜、鹹蛋、辣椒、鹽、蒜頭、油

我的家常菜～紅蘿蔔燉牛肉

我的家常菜～紅蘿蔔燉牛肉。

食材：紅蘿蔔（去皮切小塊）、半筋半肉的牛肉、岡山哈哈辣豆瓣醬、泰山玄米油、岡山甜麵醬、水、黑龍老滷醬、青蔥（切小段）、黑龍黑豆蔭油膏、老薑（去皮切片）、台糖晶冰糖、蒜頭（去膜）、台酒紅標料理米酒、陳皮八角茴香、小磨坊香辣椒塩粉

蒜香酥炸蚵仔

最近沒下雨，超熱的，工作中已開始花錢放冷氣了，吹的很涼！無法心境自然“涼”...“涼”..“涼”。把市場蚵仔拿來酥炸加入蒜頭即完成。

食材：蚵仔、香菜、鹽巴、蒜頭、胡椒粉、辣椒、炸油、低筋麵粉、番薯粉

榨菜炒豆乾

食材：榨菜、豆乾、蔥末、辣椒、香油、油蔥醬、糖、蒜片、醬油

「簡單易做」沙嗲烤豆腐配花生醬

就我而言，烹飪豆腐最好的方法就是烤它！ 不用油炸，可以擁有更漂亮的整塊，也不用小心翼翼地站在平底鍋旁。 有些人認為豆腐是淡而無味的...

食材：硬豆腐、油、花生醬、醬油、糖、紅糖、蔥薑蒜粉（見tips）、米醋或蘋果醋、薑黃粉（見tips）、辣椒水、芝士粉、鹽、竹籤、熱水（見tips）

素食年菜🌿左宗棠燒獅子丸🌿全素

新年新氣象，嚐嚐主廚們的特製手工菜～左宗棠燒獅子丸，炸至金黃色的外皮、內有豐富的新鮮內餡，外表再裹上特製酸甜醬料，口感Q彈超下飯，...

食材：新朱肉、百頁豆腐 ​、猴頭菇、太白粉、紅蘿蔔、中芹、碧玉筍 ​、香菜、百合、辣椒、馬蹄 ​、醬油、白醋 ​ ​、番茄醬、紅麴、糖、鹽、胡椒粉、香油、五香粉、油

氣炸豆腐 好好吃😋

原來用氣炸鍋也能炸豆腐🤩🤩🤩

食材：老豆腐（firm)、沙拉油、大蒜、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、蔥花、淋熱油爆香、醬油、陳醋、蠔油、白糖

三杯雞

三杯，相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限，只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名。後來演變成為贛菜、客家菜常見...

食材：大雞腿肉、青蔥、米酒、薑片、黑蔴油、蒜瓣、醬油、紅辣椒、鮮味炒手、九層塔

涼拌酸辣水梨木耳（簡單/低卡）

黑木耳富含膳食纖維，水梨水分含量高、膳食纖維及維生素C打配檸檬醬汁和辛香料拌在一起就是美味健康的涼拌菜。

食材：木耳、水梨（中型）、薑絲、辣椒絲、香菜、醬汁、檸檬汁、蘋果醋（白醋）、糖、鹽、花椒油、香油、七味粉

下酒菜-涼拌豆干絲的拌醬

適合拌麵也適合拌豆製品（豆干/豆皮/豆腐…） 很簡單！食材全部丟在一起就好啦～

食材：蒜頭、蔥、醬油、紅蔥頭（有紅蔥酥可省略）、油（有紅蔥酥可省略）、香油、辣椒（朝天椒）罐頭

辣子雞丁

一道超下飯料理，雞肉超嫩

食材：去骨雞腿肉（丁）、蔥（段）、醬油、蒜（片）、辣椒醬、乾辣椒、白胡椒粉、蠔油、生辣椒（圈）、糖、水、油

繽紛醋溜涼皮

此道料理的營養成分 熱量 　 208 kcal 蛋白質 　1.3 g 脂質　　10 g 醣類　　29 g 鈉　　　363 mg 磷...

食材：澄粉、冷水、蒜頭、低筋麵粉、辣椒油、小黃瓜、白醋、木耳、香油、胡蘿蔔、糖、鹽

小黃瓜炒雞丁

小黃瓜脆甜好吃又能美白 雞丁補充好蛋白質又低脂 小黃瓜🥒保存分享： 每根用廚房紙巾捲起來放密封袋，紙巾能吸水氣放2週還很新鮮喔。

食材：雞胸肉、小黃瓜、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、辣椒、玉米粉或太白粉、油、素蠔油

鮮蝦粉絲煲

零失敗的年菜或請客料理，要上桌圍爐好看又好吃的，那就來一道老少皆宜，簡單又視覺效果很讚的「鮮蝦粉絲煲」

食材：蝦、冬粉、蒜頭、薑片、蠔油、青蔥段、醬油、橄欖油或其他、辣椒、胡椒粉、蝦油(炸完蝦留下來的稱蝦油)、香菜、洋蔥、高湯或水、夾子