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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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將豆乾用帶有烏龍茶香的滷汁先滷過 再淋上蒜香醬汁一起食用 根據個人喜好冷熱皆宜的一道料理👍🏻
食材:大黑豆乾、烏龍茶、蔥、薑片、蒜末、蒜、辣椒(依個人喜好添加)、八角、蔥花、醬油、香菜或九層塔、油膏、水、砂糖、麻油或香油
經燉煮後的雞腿肉,吸入醬汁的味道,配上彈牙的杏鮑菇,帶一點淡淡的九層塔香氣及微微的辣味,是道鹹香下飯的便當菜。
食材:米酒、醬油、無骨雞腿-切小塊、味晽、杏鮑菇-滾刀切小塊、蒜頭-切厚片、老薑-切薄片、蔥-切段(可省略)、乾辣椒(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、冰糖(或可改為砂糖)、八角(可省略)、九層塔(可省略)、月桂葉(可省略)
烤肉的季節採購一堆豆干、五花肉等食材呀!這些食材買多了一次烤不完,我們也可以做成這道很簡單的家庭料理,既下飯又不浪費喔!
食材:小菇、豆干、五花肉、辣椒、糖
小時候的媽媽味,稀飯立馬吃五碗😂 超級下酒菜✨✨✨ 營養補鈣高蛋白👍
食材:蔥、薑、蒜、辣椒、豆鼓、小魚乾、肥肉乾、米酒、糖
(滷肉不能亡)這看似簡單的一碗米飯,乘載著台灣人一世紀艱苦耐勞的創建精神,現在,我們收割前人開疆拓土的偉業,為國人及下一代幸福健康...
食材:豬絞肉、乾香菇、辣椒、青蔥、蒜、醬油、蠔油、香菇水、糖、米、八角、水(內鍋)、油蔥酥、水(外鍋)
章魚乾,干瓢及鳳梨.和在一起竟然好搭~!微酸甜鮮味足夠,好味~. 昆布柴魚高湯 https://cookpad.com/tw...
食材:章魚乾、干瓢、酒、鳳梨果肉塊、味霖、蒜碎、鹽、辣椒、胡椒粉、昆布柴魚高湯
天氣冷,不用出門人擠人吃火鍋,在家就能自己調味出微麻微辣的麻辣燙溫暖又好吃啊~
食材:蔥、八角、豆瓣醬、桂皮、辣油、魚丸、乾辣椒、胡椒粉、金針菇、辣椒、鹽巴、香菇、花椒、豆腐、陳皮、牛肉丸、甘草、豆腐皮、牛骨高湯、魚板、羅漢果、蒜頭、老薑
利用紅酒的香氣及蜂蜜濃醇的甜味,搭配蠔油的鮮美,燉煮出軟嫩的豬腳,絕對是飯桌上熱門搶手的料理。
食材:豬腳、李錦記舊庄特級蠔油、八角、洋蔥、月桂葉、牛蕃茄、乾辣椒、大蒜、甘草、薑、紅酒、蜂蜜、醬油、青蒜
開胃小菜
食材:帶殼蝦、蒜頭、黑胡椒粗粒、鮮巴西里葉、巴西里香料、乾辣椒、鹽、檸檬汁、白酒、橄欖吧、太白粉
油的量多些, 將雞肉油脂大火煸出, 滿滿膠質釋出, 混合醬汁燒入味~ 迷人椒香, 大口扒飯, 實在過癮~^^ . 大成安心雞與大...
食材:大成鹿野雞翅、大成安心雞胸、醬油、花椒 (大紅袍)、蠔油、乾辣椒、米酒、豆芽菜、蔥綠、蒜頭、洋蔥、老薑、辣椒、蔥白
小魚干的豐富鈣質,營養價值高,老少咸宜,帶便當也非常適合。
食材:小魚干、熟花生、蒜末、蔥白、二砂紅糖、辣椒(依個人喜好)、清酒、油
這道滷肉; 是爸爸教我基本的; 我在稍微添加點大料; 味道也是棒棒的 五花肉有時候太肥了! 所以一半可以換點後腿肉! 肉不材;又很香噢
食材:五花肉、後腿肉、薑片、水煮蛋、料酒、乾辣椒或辣椒去籽、⬇️炒糖色、桂皮、醬油、冰糖、八角、香葉、老抽、花椒粒、塩、糖、蔥白、五香粉、⬆️以上大料放滷網或滷袋、白胡椒粉
漫长的秋天,也会秋风瑟瑟落叶纷纷,相互陪伴的时光里,你一转身,我就准备好和你一起美味养生。
食材:荞麦粉、面粉、鸡蛋、土豆、青红椒、西兰花、口蘑、菠菜、干辣椒、葱、蒜
東南亞盛產菠蘿,而菠蘿本身也是一種清甜解膩的水果,如果你有空走訪一趟東南亞國家,你會發現他們的生活中有不少菠蘿製作的小吃。 將香辛...
食材:菠蘿(鳳梨)、石栗籽(堅果類代替)、小磨坊薑黃粉、水、小磨坊椰漿、沙拉油、糖、辣椒乾、鹽、蝦醬、紅蔥頭、蒜頭、南薑
吃起來和知名連鎖素食店的清蒸臭豆腐有87%像。加酸菜會更好吃噢!
食材:生臭豆腐、老薑、素蠔油、乾鈕扣菇、昆布醬油、乾木耳、砂糖、金針菇、辣豆瓣、蔥(素食可不加)、辣椒油/辣椒、毛豆(可不加)、酸菜(可不加)、水
有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法?今個晚上,蘆筍就成為晚餐的主角,營養又簡單!再來辣炒蘆荀碎肉,超好下飯! 【一菜兩吃:下部】
食材:絞肉、蘆筍(沒切開梗和頂部前的重量)、醬油、蠔油、糖、麻油、辣椒乾、豆瓣醬、蒜末、紹興酒
有別於台式傳統的滷豬腳,這道菜選用了一些香料加上啤酒製作而成,滷得香香QQ的豬腳,好吃又下飯。 《我的廚房~其他猪肉料理》 ht...
食材:豬腳、蔥、香葉、冰糖或二砂糖、桂皮、醬油、草果、豆瓣醬(不辣的)、乾辣椒、鹽(最後調整味道用)、老薑、啤酒500ml、八角、水、花椒
簡單普遍的家常料理! 一定要選擇乾辣椒才會對味!
食材:紅蟳蟹(每隻500元等級)、薑、蔥、蒜頭、乾辣椒(靈魂)、米酒、糖、水、鹽、香菜