豬湯

豬腸冬粉

湯頭加入冬菜提味, 甘甜清香, 爽口冬粉加上脆脆豬腸, 這就是台灣迷人小吃的豬腸冬粉啦! 也可加入臘高麗菜, 增加口感層次. ( ...

食材：冬粉、豬小腸、鹽、冬菜、味精、辣高麗菜、當歸酒、茯苓、當歸、高湯

火鍋一朵花

直接拿史雲生豬骨湯來當火鍋湯底，超方便，加白菜、豬肉一起煮，就是搭～為了上桌不單調，把菜肉弄成一朵花樣，意外發現，肉片和白菜黏在一...

食材：油、鹽、洋蔥、白精靈菇、金針菇、板豆腐、白菜、豬里肌肉、大陸妹、紅蘿蔔、史雲生豬骨湯

【一湯二吃】黃蘿蔔豬大骨湯

黃蘿蔔的清甜加上豬大骨的濃郁，很適合冷熱交替的春天～除了當成正餐的湯品之外，突發奇想拿來當成鍋燒意麵的湯頭，沒想到也好好吃！

食材：豬大骨、黃蘿蔔、意麵、鹽巴、小白菜、玉米筍、金針菇、雞蛋

高粱雞豬雙拼養生湯—58度金門高粱酒

在萬用鍋內燉煮時已經酒香四溢🍶，光聞都要醉了。結果不敢給幼兒喝哈哈！ 最後給他一個鳳梨酥打發，去去去😚 湯裡用了二種肉品🐓雞翅加🐷...

食材：三節雞翅、熬湯排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔小、薑、58°高粱、鹽

韓式豬骨湯(감자탕)(馬鈴薯排骨湯)

細火慢燉出來的豬骨湯湯頭辣香濃厚，豬肉軟嫩入味，讓人齒頰留香欲罷不能。 감자탕中文常翻成馬鈴薯排骨湯，這裡的감자不是馬鈴薯是豬骨的...

食材：豬背骨(龍骨)

麻婆豆腐

利用牛頭牌原味高湯提升麻婆豆腐的口感！！非常下飯呢

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉、醬油、香菇、酒、辣豆瓣醬、太白粉、糖、牛頭牌原味高湯-雞肉風味

煎餃

食材：水餃皮、豬絞肉、薑、高麗菜、蒜頭、蔥、醬油、麵粉、米酒、水、胡椒鹽、高湯（或水）

#02 打拋豬肉

酸酸辣辣好配飯：） 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣‣ 影片教學：https://youtu.be...

食材：豬絞肉、牛番茄、醬油、檸檬、魚露、雞蛋、蒜頭、蠔油、辣椒、砂糖、九層塔、米酒、胡椒、天然高湯

酸甜肉末炒豆芽 (露營OK)

中秋節或吃燒肉時不是會準備許多醬料嗎? 是不是會常常剩下呢? 等下次再拿出來用不汁倒什麼時候了。。。沒關係，拿出來炒菜很好用喔!

食材：香油、豬絞肉、泰式酸甜醬、蔥(切段)、(素)蠔油、片栗粉、太白粉或蓮藕粉、豆芽菜、酒、高湯或水

松香豬龍骨蓮藕湯

松香豬以100-120度，隔水煮就能使松香豬的氨基酸透過梅納反應，誘導出迷人且一般豬無法呈現的多重氨基酸香氣。 請舌尖犀利的老饕...

食材：松香豬龍骨、蓮藕

螞蟻上樹~牛頭牌原味高湯

可當正餐配菜，也可作點心補充能量。 利用牛頭牌高湯的鮮甜助力，更添此道菜餚的美味。

食材：冬粉、豬絞肉、醬油、蝦米、辣豆瓣醬、香菜、糖、蒜末、香油、蔥、胡椒粉(可免)、牛頭牌原味高湯

大豆芽豆腐下火湯

大豆芽清熱解毒，此湯有助利水及去濕。

食材：油豆腐、大豆芽、猪骨、鹽、薑、胡椒、上湯、水

蒜泥白肉

那層層肥瘦相間的口感，切著薄片的白肉看起來晶瑩剃透、鮮嫩不材帶著Q彈。淋上蒜泥醬汁食用，吃得到濃郁的蒜味外，尚有鮮香鹹辣且略帶清甜...

食材：豬五花肉、葱(切段）、蒜泥、薑、醬油、米酒、辣椒油、冰水、麻油、鹽、糖、肉湯

日式豚骨味噌烏龍麵

真正道地的日式豚骨拉麵，光是湯頭就要熬煮15小時，才能熬出濃白的豚骨湯底。除非開餐廳或家人特愛吃豚骨拉麵，一次可以熬一大鍋備用。不...

食材：烏龍麵、豬骨高湯、蒜（磨成泥）、蔥（切成蔥花）、滷汁、滷蛋、牛奶、滷肉、香油、洋蔥、白胡椒粉、海苔、味噌、日式唐辛子、白芝麻

家常炒烏龍麵〞自製冷凍食品包

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46364052 自製冷凍食品包趴兔~ 先用...

食材：烏龍麵、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、水、豬後腿瘦絞肉、魚板/大朵香菇/蒜瓣、豆瓣醬/醬油

深夜食堂的暖心烏龍麵

因為加班晚回家而錯過與親愛的人的晚餐時光，就用深夜食堂的暖心烏龍麵來補償。大量的蛋白質與蔬菜，不用擔心睡前攝取過多澱粉的問題。用史...

食材：史雲生豬骨湯、豬里肌片、鹽巴、生烏龍麵、研磨黑胡椒、青江菜、料理米酒、火鍋料(可視各人喜好增減)、水

雙肉牛蒡茄汁煲

番茄+雞高湯的湯底，酸甘甜~ 搭配膳食纖維多多的牛蒡 還有雞+豬+綠花椰+菇，均衡營養

食材：雞腿排(去骨去皮)、梅花豬火鍋肉片、番茄、綠花椰、雞高湯、鹽巴、杏鮑菇、白胡椒粉、金針菇、牛蒡