豆

金菇豆皮

食材：金針菇、大豆皮、薑、素沙茶醬、醬油、麻油、鹽、糖、烏醋、白胡椒、水

豆皮金滑菇

香辣入味的豆皮金滑菇， 推薦大家！ 在超市看到類似金針菇的金滑菇， 想說買來試吃看看， 這種做法簡單又好吃唷😋 買不到金滑菇可...

食材：金滑菇、豆皮、玉米筍、蔥、蒜頭、麻油、安食小品黑豆醬油、醋、安食小品醬鹽、糖、辣椒粉

鐵蛋/豆乾

食材：水煮蛋、豆乾(切4小塊)、水、醬油、黑糖、冰糖、砂糖、辣椒

宮保酥豆包

【宮保酥豆包】 我喜歡吃豆包，平時都會準備一些冰在冷凍庫，所時可以料理享用 今天跟大家分享宮保口味酥炸豆包… 豆包不管煎炸或用湯...

食材：豆包、蒜味花生米、乾辣椒、蒜末、蔥花、蠔油、番茄醬

皇帝豆燒肉

融化的油脂包裏豆子，入味恰到好處

食材：五花肉、皇帝豆、五香粉、蔥段、醬油、薑末、米酒、蒜末、味醂、辣椒丁(去籽)、香油

蒜苗香蒜炒香腸豆乾

蒜苗與蒜辨的香氣配合香腸肉香，簡單卻不失風味的一道料理，推薦給大家。

食材：香腸、蒜苗、蒜片、豆乾

可愛豆麥麴

豆麥醬油必備

食材：熟黃豆、炒熟小麥、醬油麴菌、竹篩

豆酥魚片

薑蒜豆瓣醬豆酥炒香放在蒸熟的魚上， 魚與醬料一起食用，真香～

食材：鯛魚（對半）、蒜末、薑末、蔥綠（末）、蔥白段、豆酥、鹽、素蠔油、糖、米酒、豆瓣醬、香油

豆鼓鮮蚵豆腐

食材：雞蛋豆腐、鮮蚵、九層塔、蒜末、蔥花、太白粉

蔬食豆皮炒飯 (全素)

利用豆皮煎至金黃色，再放入紅蘿蔔、乾香菇以及糯米椒，讓全素炒飯也能色香味俱全。 小撇步: 將桂冠全素沙拉醬拌入白飯，即使不是隔...

食材：白飯、豆皮、桂冠全素沙拉、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、鹽、玉米粒、白胡椒粉、糯米椒

薑黃鷹嘴豆溫沙拉

這道沙拉因為加了薑黃，味道特別香😍，很適合控醣的朋友。我前一陣子，血糖稍高，用控醣飲食來調整，有很好的效果。中午我常常食用豆類沙拉...

食材：乾鷹嘴豆、洋蔥、薑黃粉、紅椒、大蒜瓣、土式香菜、橄欖油、甜椒粉、檸檬、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉

皇帝豆快速剝皮法

皇帝豆能幫助消化、穩血糖、降低膽固醇、提升免疫力，對吃素的人能補充很多的蛋白質、鐵質，連皮吃會更營養，但很多人不喜歡吃它的皮，所以...

食材：皇帝豆

麻香拌豆芽豆皮

使用花椒醬，香麻而不過辣，相當開胃爽口！

食材：豆芽菜、豆皮、鹽、花椒醬

天氣溫差大注意保暖 來一碗泡菜豆包湯麵

這次料理泡菜豆包湯麵啦，素食先生平常不怎麼吃辣，也不太敢吃太辣的，但吃了這款泡菜發現不辣！有著泡菜該有的香氣，再煮泡菜相關料理時，...

食材：泡菜、番茄、豆包、菠菜、麵條、香菇、油、蘑菇、鹽、水

濃味蒜香茄汁豆包

炎炎夏日食慾不振，只要在菜餚中加入番茄就能提振疲軟的味蕾，讓番茄果香豐富料理層次，料理更清爽，吸飽茄汁的豆包香氣迷人，讓人口水直流...

食材：炸豆包（對切）、牛番茄（切塊）、S&B 生蒜泥醬、薑末、番茄醬、蔥花、醬油、白醋、砂糖、清水、香油

三色豆（玉米馬鈴薯紅蘿蔔）

我家月嫂煮給我的月子餐☺️

食材：紅蘿蔔、小馬鈴薯、玉米、蔥花、蒜末

香煸鷹嘴豆

實行飲食控制卻忍不住想吃點重口味的零食？來試試看超簡單香煸鷹嘴豆，吃得健康也能滿足嘴巴的慾望。

食材：乾燥鷹嘴豆、孜然風味粉、義大利香料粉、鹽巴、黑胡椒粉、食用油