豆鼓料理

超下飯～豆鼓滷肉

滷肉多了豆鼓的甘甜味，只能說好想再來一碗飯

食材：豬肉（二刀肉部位）、蔥、醬油、蒜、紹興酒、薑、冰糖、濕豆鼓、水

豆鼓鮮蚵

超下飯又簡單的一道料理

食材：鮮蚵、蔭豆鼓、蒜末、薑末、蔥末、蠔油

開運年菜-清蒸黃金鯧魚

主婦媽媽們在煩惱年菜菜單嗎？年菜餐桌怎麼能少了魚？這道清蒸黃金鯧魚，簡單但是超級美味，用清蒸最能凸顯魚肉原汁原味，卻又能讓肉質肥美...

食材：黃金鯧魚、蔥絲、薑絲、辣椒絲、調味料、豆鼓、醬油、米酒、糖、胡椒粉、香油

豆鼓苦瓜甜椒（素）

半顆白玉苦瓜，用薑與豆鼓先炒略燜後，再加入甜椒快炒，口感豐富、甜甘好吃! 甜椒的甜完美中合苦瓜的苦。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：白玉苦瓜、青椒、醬油、紅甜椒、糖、紅蘿蔔、鹽、薑、香油、豆鼓

十分鐘上菜─豆豉鮮蚵

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 鮮蚵的美味就是要夠嗆夠味才能讓蚵的鮮美一次...

食材：去殼鮮蚵、小磨坊─鮮磨白胡椒粉、小磨坊─鮮磨黑胡椒粉、蒜頭、薑、青蔥、食用油、豆鼓、鹽巴、紅辣椒、樹薯粉、米油

豆鼓蒜辣蝦

鹹香下飯

食材：白蝦、蒜末、辣椒、濕豆鼓、麻油、蠔油

豆鼓虱目魚

食材：虱目魚肚、薑、豆鼓

豆鼓蒸排骨

很下飯的一道菜喔！^^

食材：小排、陰豆鼓、薑末、蒜末、辣椒末、米酒、麻油、醬油

【家常菜】雙菇水蓮炒豆皮

三餐不知該煮什麼嗎？ 三步驟以內輕鬆完成，健康美味又便宜!

食材：蒜片、豆皮、水蓮、鴻禧菇、豆鼓

簡易電鍋料理〜清蒸豆鼓魚

常常覺得電鍋真是媽媽們夏日廚房的救星！可將媽媽們從揮汗如雨的困境中救出，可謂是不求回報的美食英雄啊！今天這個英雄；解救了我、也餵飽...

食材：草魚、辣椒、豆鼓、蒜頭、薑、蔥、米酒、鹽、細砂糖、醬油、香油

辣炒豆鼓小魚干

香辣下飯，下酒好菜

食材：青蔥、小魚干、豆鼓、辣椒、糖、蒜頭、醬油

糯米椒炒豆干

食材：糯米椒、豆鼓、紅蘿蔔、豆干、醬油

豆鼓炒蚵仔

豆鼓炒蚵仔應該算是臺菜熱炒菜裡蠻經典的一道, 這道菜不僅下飯, 烹調時間也不久, 一下子就能上桌, 只是要注意蚵仔的烹飪方式, 不...

食材：蚵仔、豆鼓、醬油、蒜頭、米酒、蔥花、糖、黑醋

豆鼓小排

豆鼓小排-蒸

食材：小排(小甲排)、豆鼓、蒜蘇、大蒜白、胡椒、米酒、辣椒、二砂糖、醬油、味精、梅粉、地瓜粉

雞抓香蔥蛋豆腐

食材：雞絞肉、蛋豆腐、豆鼓、板豆腐、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜頭、辣椒、橄欗油、鹽

饅頭鑲蒼蠅頭

韭菜花的衝味，搭了些許切丁的豆薯，整個口感增加了脆度及水份。 配上饅頭，除了色香味俱全，一餐中應該有的營養也全有了。

食材：韮菜花、豆薯、絞肉、豆鼓、紅辣椒

豆鼓鮮蚵茄子

前陣子悶熱吹電風扇，昨天突然風大開始穿長袖。很難穿衣服天氣! 少外出在工作的我，用家中僅有食材來做料理。因為前陣子苦瓜很貴，沒炒豆...

食材：豆鼓、辣椒、醬油膏、米酒、糖、蚵仔、水、茄子、太白粉、蔥