豆醬料理

【簡單就好吃】杏仁脆餅和朝鮮薊白豆醬

越吃越涮嘴！這款脆餅是個健康好選擇，可替代隨處可見、人工調味、沒什麼營養價值的零食餅乾。真的超好吃！雖然完全沒有使用防腐劑、人工香...

食材：水、橄欖油、冷壓初榨橄欖油、現榨檸檬汁、無糖杏仁奶或豆奶、大蒜、原味的朝鮮薊肉，洗淨瀝乾、洋蔥粉、白豆，洗淨瀝乾、天然鹽、去皮杏仁粉、黃洋蔥丁、亞麻籽粉、蒜末、去殼大麻籽、（新鮮的）迷迭香末、迷迭香末、百里香末、紅甜椒粉、紅辣椒粉

韓式炸醬麵

食材：蔥、洋蔥、豬絞肉、黑豆醬、油、醬油、糖、蠔油、水、麵條、雞蛋、小黃瓜

豆醬苦瓜雞湯

古早味苦瓜湯，甘甜有韻味。

食材：雞腿肉、蛤蜊、苦瓜、米豆醬、米酒

炒龍鬚菜

食材：龍鬚菜、金針菇、紅蘿蔔、油、鹽、水、豆醬

炒烏魚胗

烏魚胗的口感其實吃起來跟雞胗有點類似, 很脆口又好吃...可以熱炒或汆燙來淋點蒜味醬油也很美味。

食材：烏魚胗、蒜苗、薑、辣椒、米豆醬(黃豆醬)

豆醬油豆

寫了油豆也完全沒有油.安心得買啊~. 一種扁豆.鮮甜味濃郁,配豆醬多提食材原味. *這次去豆煮,但可一起煮. 昆布柴魚高湯 ...

食材：油豆(扁豆)、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯

薑香紅蘿蔔

豆醬不僅去紅蘿蔔澀味,多提紅蘿蔔鮮甜味.甜中帶微辣,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recip...

食材：紅蘿蔔、薑絲、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯

豆醬炒鯊魚

爸爸的手路菜 大份量 可依人數減少豆醬跟蒜

食材：鯊魚、蒜、豆醬、酒、薑片

豆醬榨菜肉末蒸豆腐

豆腐與豆醬肉末一起蒸煮 醬汁甘甜~豆腐入味~好吃又下飯

食材：豬絞肉、板豆腐、黃豆醬、香菇、細砂糖、榨菜、香油、米酒

《客家美食》鳳梨豆醬煎蛋

鳳梨豆醬的甜搭配青蔥的香味，讓人吃起來不會覺得膩，而且還有鳳梨脆脆的口感，好吃!!👍👍👍

食材：雞蛋、鳳梨豆醬的鳳梨片、青蔥

鳳梨豆醬燜虱目魚頭

醃漬鳳梨的豆豉，是鳳梨豆醬最重要的原料 ，豆豉是利用黃豆經過發酵，培植出來的 " 乳酸菌 " ，來讓鳳梨軟嫩、甘甜，同時可長期保存...

食材：虱目魚頭、薑絲、鳳梨豆醬、米酒、砂糖、鹽

《電鍋料理》鳳梨豆醬蒸魚

零技巧，輕鬆上菜

食材：吳鍋魚、丫嬤鳳梨豆醬、青蔥絲、薑絲

冬瓜豆醬煮虱目魚頭

食材：虱目魚頭、冬瓜豆醬、薑、九層塔葉、油、水

泰式海南雞飯

Hello，我是丹尼爾，從事平面設計但喜愛料理烹飪，透過料理的重現得以讓記憶延續。今天帶給大家這道我在泰國學到的海南雞飯。

食材：泰國長米、大蒜、雞腿、薑泥、蔥、薑片、雞油、雞湯、香菜、紅綠辣椒、海鹽、水、芫荽莖、白胡椒粉、豆醬、檸檬汁、椰子糖

韓式鹵豬腳 족발

https://www.youtube.com/channel/UC30UxRrmW5a8ARmEiQarBTw https://...

食材：豬手（豬前腿）、水、韓國燒酒、薑、韓式豆醬、黑椒、桂皮、香葉、咖啡粉、京葱，切段、蒜頭、洋葱、韓國醬油、燒酒、黑糖

《客家美食》鳳梨豆醬竹筍雞湯

鳳梨豆醬不僅可以蒸魚，炒菜，還可以煮湯呢！

食材：雞肉切塊、竹筍切片、丫嬤の鳳梨豆醬

【豆醬蒸排骨】

豆醬蒸排骨是一般家庭式的，簡單下飯菜餚。。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pag...

食材：排骨【洗淨剁塊】、幼滑豆醬、薑絲、豆鼓洗淨壓扁15-25粒、素食蠔油、麻油1、食水、白砂糖半、鹽巴、辣椒乾【切段】、玉米粉