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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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年節期間,魚貨、肉品、海鮮,價格居高不下,不少人會煩惱過年期間,要煮什麼山珍海味年菜?不妨來道「田園蔬食風」的醬燒麵腸,台語諧音「...
食材:麵腸、醬油【萬家香】、橄欖油【得意的一天】、青蔥、薑、糖、水
長年菜又稱「芥菜」、「刈菜」,因菜葉長,象徵「長壽」、「長久」之意,再搭配著台灣澎湖傳統習俗豆干,象徵「做大官」一起拌炒,是一道你...
食材:刈菜、豆干、三層肉【澎湖豬肉】、木耳、辣椒、蒜頭、塩、橄欖油【得意的一天】
每年過年,台灣家家戶戶餐桌上都會烹煮一小道應景的「長年菜」,其中「長年菜」則是南北大不同,又因連橫的《台灣通史》:「菠薐……台南謂...
食材:菠菜、豬肝、薑、枸杞、水、塩
冷冷的冬天,來罐自製優格, 增加體內好菌,營養又健康~ 剛做好的優格熱熱吃也很不錯, 從冰箱取出時,也可以隔熱水加熱後, 溫溫吃,...
食材:優格精靈或甜心優格或豆豆優格、室溫保久乳、小七優格機、小七玻罐、蒸架
廣東人有句俗語:「寧可食無肉,不可食無湯」,品嚐多道大魚大肉的經典濃濃的家鄉味年菜後,來碗清爽不膩的冬瓜排骨湯,滿是香甜。
食材:軟骨豬肉【澎湖豬肉】、冬瓜、薑、塩、水
象徵「諸事如意福滿門」的照燒,味道醇厚,色澤光亮,是知名的日本菜餚,甜中帶鹹的醬燒香氣,拌著香Q米飯,讓大人小孩「一口接一口,美味...
食材:三層肉【澎湖豬肉】、辣椒、青蔥、洋蔥、醬油【萬家香】、橄欖油【得意的一天】、白芝麻、蒜頭、水
在《射鵰英雄傳》中,黃蓉為了讓洪七公教郭靖降龍十八掌,烹飪出許多稀奇菜名,其中,最讓人津津樂道的,莫過於以豆腐、火腿食材,料理出「...
食材:豆腐【中華食品】、火腿【黑橋牌】、醬油【萬家香】、青蔥、外鍋水、蒜頭、辣椒
農曆年節又快來到,學會一道眾所皆知,美味又討喜,象徵「諸事吉祥」的年菜,以肥瘦比例適中帶皮的五花肉,和特殊香氣的九層塔一起拌炒,是...
食材:芝麻油【福壽】、米酒【台灣菸酒】、醬油、三層肉【澎湖豬肉】、辣椒、薑、蒜頭、九層塔、水、糖
這道菜運用了炒肉燥自行炸出的少量油脂來煸香豆乾丁,再利用水蒸炒的方式來煮熟豆子,也是一鍋到底簡單的料理方式。 豆乾丁及長豆丁因為...
食材:豆乾切丁、長豆切丁、肉末、紅辣椒切圈、鹽、米酒
中國人是無雞不歡,傳統習俗過年拜拜一定會有一隻全公雞,尤其是全家團圓的圍爐年夜飯,更是缺「雞」不可。然而,吃全雞,象徵「呷雞起家」...
食材:雞肉、香菇、水、胡蘿蔔、薑、塩
年夜飯是過年時,一家人歡聚一堂的傳統佳餚。然而,日本料理中,常見養生聖品「牛蒡」,過年年節菜餚稱作「御節料理」。其中就有道「筑前煮...
食材:牛蒡、紅蘿蔔、白芝麻、橄欖油【得意的一天】、醬油【萬家香】、水
澎湖人比較偏愛清淡、爽口、開胃的客家人和四川菜的酸菜豬肚湯,作為必備的圍爐年菜湯,人人喝上一碗,時機一到,自能「諸事大吉」,「福氣...
食材:豬肚【澎湖豬肉】、薑、酸菜、水、外鍋水
流傳百年、揚名國際的麻婆豆腐是的中國川菜名餚,麻、辣、鮮、香集於一身,富地方風味特色,也成為「外國人最愛吃的十大中國菜」排行之一,...
食材:豆腐、絞肉【澎湖豬肉】、豆鼓,青蔥、辣豆辦醬、橄欖油【得意的一天】
各式年菜美食令人垂涎三尺。但總是高油、高鹽、高熱量等「三高」的危險因子,對我們人體的心血管、糖尿病、高血壓等慢性疾病,亦造成健康負...
食材:鳯梨、木耳、薑、醋【萬家香】、橄欖油【得意的一天】、水、枸杞、糖
將有名的台菜料理,稍微變化一下,用四季豆來取代韭菜花,小朋友怕辣椒,就用番茄來裝飾取代。這樣的巧思,讓仍保有脆度的四季豆讓這道料理...
食材:四季豆、豬絞肉、豆豉、米酒、蒜片、醬油、鹽、糖、香油
完整圖文網誌 http://carolynchiang.pixnet.net/blog/post/312411652
食材:奶油、高熔點苦甜巧克力豆、高粉、低粉、無糖巧克力粉、糖、牛奶或水、鹽、速發酵母
花生巧克力, 加上酥脆的餅乾⋯ 繽紛多彩的造型, 簡單易做; 亦可當親子活動, 家人團聚一堂做點心。 歡迎來逛逛媽咪的廚房喔! h...
食材:M花生巧克力、脆餅、白巧克力
俗諺「每天三顆棗,百歲不顯老」,補中益氣、養血,治脾虛弱、氣血虧虛,其維生素C高居水果之冠;有著[駐顏維生素]之稱的枸杞,能滋補肝...
食材:當歸, 黃耆、枸杞, 紅棗、豬心, 塩、內鍋水、外鍋