豆豆

酸辣湯【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】

酸辣湯起源於中國四川省，亦是開胃佳品之一；因酸辣湯帶胡椒香辣的湯底，所以，是許多中國的食客相信酸辣湯具有醒酒的功效。

食材：豬血,筍絲、胡蘿蔔,木耳、澎湖三層肉,香菜、豆腐,太白粉、黑糊椒,黑醋,糖、水、橄欖油,塩巴

苦瓜炒鹹蛋【豆豆愛的料理】

傳統客家味下飯的清涼退火鹹蛋苦瓜，是夏日清暑聖品。鹹鴨蛋（醃鴨蛋），以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最為有名。其中廣東月餅蛋黃以出油「顏色紅...

食材：苦瓜, 鹹蛋、辣椒, 青蔥、橄欖油, 糖, 塩巴、蒜頭, 水

芳蓉優格~DIY豆漿優格

喜歡喝豆漿的人,也可以把豆漿做成優格 也是不錯的選擇~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogur...

食材：豆豆優格菌粉、豆漿

紅豆豆布丁 (無奶無蛋)

無敏食堂豆布丁的製作過程非常耗時, 費工, 但也造就了天然和美味, 所以美味的東西真的是時間磨出來的, 用豆漿做出來的布丁真的既天...

食材：自製蜜紅豆或紅豆湯的紅豆餡料、寒天粉、自製非基改豆漿或市售無糖豆漿、自製香草糖或其他的糖

番茄豆豆雞湯

夏日炎炎來碗清爽又兼具減肥養生舒爽湯吧

食材：雞腿、牛蕃茄、黃帝豆、毛豆、青蒜、芹菜

巧克力豆豆餅乾

記得小時候吃到第一口親戚從美國帶回來的奇寶餅乾時，真的恨不得自己生在美國，僅有的一盒餅乾吃完就沒有了，好珍惜好珍惜的吃每一口，深怕...

食材：低筋麵粉、小蘇打粉、玫瑰鹽、蛋白、奶油、黑糖、二砂糖、巧克力豆豆、香草精 (可省略)

爆漿巧克力豆豆卡士達麵包

路過一家麵包店看到的爆漿卡士達整形方式，所以試做看看囉！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、新鮮酵母、無鹽奶油、水、全蛋、砂糖、蜂蜜、玉米粉、煉乳、鹽、水滴巧克力豆

三杯杏鮑菇【豆豆愛的料理】

鹹中帶甜，順口，有薑片和蒜頭增添風味，再配上麻油的醇厚和九層塔的特殊香氣，廣受大眾喜愛。黑麻油具「補中益氣、滋養五臟」；搭上杏鮑菇...

食材：醬油，黑麻油、蒜頭，九層塔、薑片，米酒、杏鮑菇，辣椒

巫婆手指優格餅乾~ 萬聖節搞怪派對點心~

萬聖節到了，也來搞怪一下吧！把自製優格加入麵團中，營養又健康。和小朋友一起做餅乾，增加親子樂趣，當派對點心很不錯喲！ 芳蓉優格DI...

食材：低筋麵粉、無塩奶油、融化巧克力、黑糖、三明治透明袋、自製豆豆優格、杏仁粒

三杯（塔香）蜆仔【豆豆愛的料理】

蜆含有豐富的維生素B12，能修補受損的肝細胞；《本草綱目》亦記載：「蜆，主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃...

食材：黃金蜆, 九層塔、白蒜頭, 辣椒、薑片、米酒,黑麻油、塩巴,醬油

巧克力餐包（黑眼豆豆麵包）

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、烘焙用巧克力豆、砂糖、黑巧克力碎塊、蛋、牛奶、可可粉、鹽、煉乳

川燙茼蒿菜【豆豆愛的料理】【澎湖名產】

澎湖冬季特產的「茼蒿菜」，清爽甘甜、香氣十足，含有十幾種胺基酸，維生素A，有助抵抗呼吸系統的感染、防止視力退化及促進皮膚、頭髮、牙...

食材：澎湖茼蒿, 水、辣椒, 蒜頭、青蔥、香油

鹹湯圓【豆豆愛的料理】【澎湖農作物】

【你是否已經看見上弦月...圓在心裡變成了感謝】。 俗語說：「冬至在月頭，要冷在年兜(底)；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無...

食材：澎湖金鉤蝦,澎湖茼蒿、乾香菇,紅白小湯圓、桂冠芝麻、花生湯圓、水,青蔥、橄欖油

豆豆撞奶

夏天退火飲品 DIY健康又營養

食材：鮮奶、紅豆、薏仁

韓式辣炒年糕【豆豆愛的料理】【澎湖年糕】

首爾的新堂洞是辣炒年糕的聖地，由是一道在韓國很受歡迎的韓國小吃。口感軟嫰，有嚼勁的炒年糕，亦是宮廷用作招待賓客的高檔菜餚。

食材：甜不辣,澎湖年糕、青蔥、泡菜, 洋蔥、泰式甜辣醬,水、糖, 白芝麻、橄欖油

巧克力豆豆司康

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、白砂糖、原味優酪乳、耐烤巧克力豆、鹽巴、奶油

冰花神戶牛【豆豆愛的料理】【孫芸芸】

冰花神戶牛【澎湖農作物】-神戶牛是馬牛中唯一有國家GI標示，為日本料理中的珍饈，美味肥嫩及大理石紋理，名揚海外，再搭上澎湖平民美食...

食材：日本神戶牛, 蒜片、澎湖野生冰花、蕃茄,蘋果、鹽巴,橄欖油