找到 13 道的「黑眼豆豆麵包」食譜
黑眼豆豆【麥典實作工坊麵包專用粉】
黑眼豆豆【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、黑糖、水滴巧克力、鹽、即發乾酵母、牛奶、蛋、可可粉、奶油

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黑眼豆豆麵包(低溫冷藏發酵法)
黑眼豆豆麵包(低溫冷藏發酵法) pompom purin

參考Carol老師「整形完低溫冷藏發酵法」,口感很棒又節省時間喔。

食材:高筋麵粉、可可粉、奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、速發酵母、鹽、水滴可可豆

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黑眼豆豆麵包(水合法)
黑眼豆豆麵包(水合法) 蜜蜂媽廚房

食材:高筋麵粉、鮮奶、奶油、蛋、糖、高熔點巧克力豆、無糖可可粉、酵母粉、全蛋液、鹽

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湯種~黑眼豆豆麵包
湯種~黑眼豆豆麵包 Mei Mei Chang

食材:耐高溫巧克力豆小(苦甜)、耐高溫巧克力豆大(苦甜)、高筋麵粉、水、奶粉、深色可可粉、湯種、細砂糖、即發酵母、鹽、奶油

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黑眼豆豆麵包♥!!!
黑眼豆豆麵包♥!!! GBon Appetit

黑眼豆豆麵包♥!!! 烘培烤出,趁熱熱的品嘗,巧克力口味麵包裡,夾含著濃濃甜蜜的巧克力~是可口的味道.很受小朋友歡迎呢! 平日早餐裡...

食材:冰牛奶、冰水、速發酵母、砂糖、高筋麵粉、可可粉、鹽巴、無鹽室溫奶油、耐烤巧克力豆

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巧克力餐包(黑眼豆豆麵包)
巧克力餐包(黑眼豆豆麵包) 柚子媽咪

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、烘焙用巧克力豆、砂糖、黑巧克力碎塊、蛋、牛奶、可可粉、鹽、煉乳

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【手揉麵包】湯種黑眼豆豆
【手揉麵包】湯種黑眼豆豆 史塔妹

雖然家裡沒有麵包機可以幫忙麵團揉製及縮短發酵時間,但手揉麵糰和等待發酵也算是烘培的樂趣之一!烤完的巧克力麵包有著濃郁可可香,裡面夾著...

食材:高筋麵粉(過篩)、湯種、苦甜巧克力豆、無糖可可粉(過篩)、砂糖、奶粉(過篩)、快速酵母、鹽巴、冰牛奶(或冰水)、全蛋、無鹽奶油(室溫)

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黑眼豆豆麵包
黑眼豆豆麵包 Jenny‧食旅玩味生活札記

パン(胖)達人手感黑眼豆豆麵包出現在我們家啦!!當然不是去排隊買囉~而是自己動手做,成品呈現出黑金到發亮,加上內餡使用略苦帶甜水滴型...

食材:高筋麵粉、鹽、速發酵母、牛奶、砂糖、無糖深黑可可粉、全蛋、無鹽奶油、蛋液、巧克力豆

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黑眼豆豆麵包(Panasonic麵包機)
黑眼豆豆麵包(Panasonic麵包機) Mnc L.

麵包機使用 Panasonic T105

食材:{麵團}、高筋麵粉、砂糖、鹽、橄欖油、可可粉 (無糖)、鮮奶+蛋、酵母、{包料}、水滴狀巧克力、{外觀裝飾}、蛋液 (對水1:0.8)

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黑眼豆豆巧克力麵包(胖達人無添加物版)
黑眼豆豆巧克力麵包(胖達人無添加物版) Money's mon的雜炊筆記

食材:高筋麵粉100%、奶粉1大匙、雞蛋(小)1顆20%、砂糖2大匙15%、鹽1小匙、速發酵母1小匙、冰牛奶60%、冰無鹽奶油10%、無糖可可粉3大匙10%、高熔點巧克力豆

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超軟黑眼豆豆麵包(中種)
超軟黑眼豆豆麵包(中種) Lita的廚房

之前發表的湯種法改良版,改用中種法,讓麵包體變得更柔軟~這個配方約12~15個

食材:(中種)高筋麵粉、(中種)水、(中種)酵母、(主麵糰)高筋麵粉、(主麵糰)低筋麵粉、(主麵糰)可可粉、(主麵糰)糖、(主麵糰)鹽、(主麵糰)煉乳、(主麵糰)牛奶、(主麵糰)蛋、(表面塗佈)蛋液、巧克力豆、深黑巧克力碎塊

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胖達人。黑眼豆豆~ 巧克力麵包。影片教學
胖達人。黑眼豆豆~ 巧克力麵包。影片教學 siubakingdiary

胖達人的黑眼豆豆很有名.很好吃喔 ~可是不太健康吧,自己作很簡單又好味道 來做個健康胖達人吧 喜歡的請給一個LIKE! 我的部...

食材:高根麵粉、奶粉、雞蛋、砂糖、鹽、酵母、冰水、無鹽牛油、可可粉、巧克力豆豆

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湯種黑眼豆豆麵包(12~15個)
湯種黑眼豆豆麵包(12~15個) Lita的廚房

加入的湯種的麵包體Q軟扎實,內餡包入兩種巧克力豆,吃起來甜而不膩,香氣濃郁,配上茶或咖啡真是絕品,比起外面太軟太濕綿的麵包體,這種Q...

食材:牛奶、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、雞蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油、可可粉、水滴巧克力豆、苦甜深黑巧克力豆、全蛋液

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