豆製品

海鮮豆腐鍋

韓國人喜歡吃一些帶湯水的食物，海鮮豆腐湯通常就是配一碗米飯。在這個湯裡有蔬菜、蛋類還有海鮮，營養又美味。

食材：韓國辣椒粉、蒜末、鹽 醬油 黑糊椒粉、洋蔥、五穀飯、小卷(手指長)、西瓜、花身仔(魚)、奇異果、嫩豆腐、大黃瓜、青蔥、芹菜、雞蛋、清水、韓式燒酒

[郭媽媽]紅燒豆腐

豆腐２大塊【每塊可切8塊，新手切16小塊較好翻，紙巾擦乾水份，下鍋才不會爆】 蔥４～６支【切小段，全部調味完才放】 油２大匙 水１...

食材：嫩豆腐或板豆腐、油、醬油、蠔油、砂糖、水、蔥

日式炒豆腐

將雞胸肉的細丁和豆腐、蛋液充分混合調味後，用筷子快速拌炒，雞肉天然的調味料讓豆腐更入味下飯，是一道製作簡單，美味滿點的日式家常菜。

食材：雞胸肉絞肉（粗）、木棉豆腐、小蝦乾（或蝦仁）、雞蛋、細葱丁、塩和糖

蔥燒豆腐

食材：板豆腐（雞蛋豆腐）、蔥段、醬油膏、醬油、味霖

三色蛋豆腐

添加了雞蛋豆腐的三色蛋 不但風味提昇 還多了豆腐的軟嫩口感喔

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、雞蛋豆腐

魯豆干粉腸『奧庫鍋』

試用新鍋，從簡單的滷製品開始！超乎意外的入味上色，真的工欲善其事必先利其器！！！對這個新鍋評價很高！如果料理常用到蒸煮滷，這鍋真的...

食材：豆干、粉腸、滷包、醬油、八角、蔥絲

草莓香蕉豆漿飲

喝豆漿➕燒餅油條夾蛋，真的很讚！很美味喔！ **《豆漿》有很豐富的植物性蛋白質、大豆異黃酮，可以消除身體多餘油脂、有飽足感、緩解...

食材：草莓、香蕉、冰鎮無糖豆漿

下飯菜：三杯鍋燒豆腐杏鮑菇

三杯系列好下飯，也很好料理！這道素食朋友們也可以嘗試喲～ 豆腐跟杏鮑菇不同口感，造就這道雙層的口感。麻油的香、薑跟辣椒的辣、九層塔...

食材：薑、辣椒、麻油、板豆腐、杏鮑菇、醬油、米酒、醋、糖、九層塔

豆乾炒芹菜

過年時總會準備一些滷味，剩餘吃不完的滷味該怎麼辦？可以和芹菜一起拌炒成家常菜，另外再添加少許奧德薩火腿增加香氣！ 更多食譜在： ...

食材：芹菜、滷豆乾、滷海帶、奧德薩火腿、蒜（切片）、薑（切絲）、水、塩、白胡椒粉

麻婆豆腐

香香辣辣的麻婆豆腐一上桌，肯定又要多扒好幾碗飯了！（笑） 超級下飯的麻婆豆腐作法其實不難，是很容易上手的餐廳菜色，不管拌飯、拌麵都...

食材：豬絞肉、嫩豆腐、辣豆瓣醬、蔥末、醬油、蒜末、米酒、薑末、二砂糖、水、老干媽辣椒（可省略）、太白粉水（勾芡）

青江菜豆乾炒蛋

在德國生活 想念青江菜 但是只是算炒又覺得單調 因此善用冰箱一些必備的基本食材 雞蛋、豆乾補充蛋白質 青江菜清脆口感 蒜頭、洋蔥、...

食材：青江菜、蛋、豆乾、蒜頭、紫色洋蔥、香菇、紅色辣椒、醬油、柴魚粉、鹽、香料粉、水、油、胡椒、醋

❤️維力炸醬繪肉末皮蛋豆腐❤️

愛做料理的各位～快進來❤️爽妹❤️的料理世界！！ 簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷～

食材：皮蛋、嫩豆腐、絞肉、蒜末、蔥、維力炸醬、水

豆腐漢堡排

想吃漢堡又怕胖? 用板豆腐代替豬肉與麵包屑來平衡牛肉的乾澀, 選用的優格芥末醬除了用來沾漢堡排也是相當清爽美味的沙拉醬唷!

食材：牛絞肉、板豆腐、蒜瓣、杏鮑菇、匈牙利紅椒粉、鹽、優格、第戎芥末醬、蜂蜜

豆腐鑲肉

食材：板豆腐、絞肉、蔥花、鹽巴、全蛋液、醬油、太白粉

豆腐燒雞丁

雞肉加上豆腐燒煮入味，簡單下飯的家常菜，夏天吃清爽無負擔。 　 　 小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https...

食材：雞里肌、板豆腐、鮮香菇(小朵)、紅甜椒、蒜、蔥、香油、醬油、味醂、醬油膏、鹽、水、米酒、太白粉

好簡單♥麻婆豆腐(20分上菜)

小孩和我自己本身都怕辣，這道怕辣的人也能接受的小確幸！ 材料簡單，辛香料家裡應該都有。 鹹香下飯啊！簡單就可以秀一道好菜！ 煮這...

食材：豬絞肉、超嫩豆腐、老薑、蒜頭、蔥、水、太白粉(水)、李錦記蒜茸辣椒醬、鹽、味素、糖

家常豆腐排

將整盒的豆腐經一晚去水後，整塊直接煎恰恰，然後淋上香辣的肉末醬汁，吸滿濃郁醬汁的豆腐排，讓人一口接一口停不下。

食材：木棉豆腐（市售盒裝）、豬絞肉、紅辣椒丁、紫蘇葉或葱、太白粉、水、醬油膏、甜麵醬、蕃茄醬、砂糖、料理酒