豆芽菜料理

韭香高麗菜煎餅-年菜剩餘食材大變身

圍爐之後剩下的火鍋肉片不知道大家都怎麼處理呢？ 常有人說煎餅類的料理，少了油就少了點香氣，如果能運用食材本身釋放的油脂，加上本身有...

食材：韭菜、高麗菜、鹽、豆芽、胡椒鹽、五花火鍋肉片、香油、雞蛋、米酒、蓮藕粉、低筋麵粉

酸辣木耳炒豆芽

由於豆芽菜較為便宜，四季皆能取得，是一般大眾最常吃的蔬菜之一，只要在經川燙後的豆芽菜上，淋上適量的黑木耳菇菇醬，攪拌均勻後即可當輕...

食材：豆芽菜、韭菜、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)

【桔香醬油】牛肉絲豆芽飯

一出手必成功的超簡單料理 一鍋飯就解決週末的午餐 配上酸甜鹹香 超級下飯的醬汁 賣像雖然很普通 但請小心! 一個沒注意 很容易就...

食材：白米、豆芽、牛肉絲、白羅蔔、桔香醬油、蔥、洋蔥、大蒜、辣椒、白芝麻、黑芝麻油

一個人的簡餐微波+卡式瓦斯爐版

快速上桌版本 五穀飯+醋溜炒豆芽+豆鼓過貓佐皮蛋+扁蒲蒸蛋+綠豆沙一杯

食材：過貓、豆鼓、蔥、鹽、豆芽、扁蒲切絲或刨籤、皮蛋、蛋、綠豆、水及其他調味粉、醋、黑胡椒

什錦蛋炒飯

這道炒飯清爽脆口-將剩下的隔夜飯、火腿、雞蛋、黑木耳、銀芽及蔥拌炒 冰箱有什麼料就多少加一點！

食材：隔夜飯、銀芽、海鹽、火腿、傳統醬油、玉米粒、雞蛋、黑木耳、紅蘿蔔、蔥、黑、白芝麻

越南煎餅

越南為稻米生產大國，由此發展出豐富的米食文化，越南煎餅即是其中最具特色的小吃之一，不同於法式煎餅以麵粉調漿，多半以甜品呈現，越式煎...

食材：五花肉片、蝦仁、越式煎薄餅粉、豆芽、紅蔥頭（切末）、魚露、韭菜（切段）、青蔥（切末）、檸檬汁、大陸妹、薄荷、紫蘇、蛋液、糖、油、椰漿、辣椒末、鹽、蒜泥、水

泰式酸辣海鮮豬肉麵 🇹🇭

偶爾假日會想吃些不一樣的菜 泰式酸辣麵感覺好像很難，但只要照著步驟其實不太需要技巧欸哈哈🤣 食材裡面可以加任何自己想吃的料進去，有...

食材：香茅、薑、三層肉、冷凍海鮮、蘑菇、牛番茄、九層塔、香菜（可不加）、辣椒（可不加）、豆芽菜、烏龍麵條、豆皮、Tom Yum Paste、魚露、椰漿、糖、檸檬汁

夏日清爽越式料理

一隻越式春捲熱量大約333大卡而已唷 吃兩隻其實就會很飽了

食材：越南米紙、越南米線、豬細絞肉、豆芽菜、胡蘿蔔細丁、九層塔葉、五香粉、美生菜、蝦子、腰內肉（切薄片）

越南鮮牛肉河粉【簡單好美味】

回想起那年夏天，乘著黃包車遊走在河內窄小的街道上，黝黑而瘦小的車伕在擁擠的街道上拉得飛快，沿途傳來陣陣檸檬與香草氣息，夾雜著些許人...

食材：河粉、牛肉片、魚露、豆芽菜、檸檬、雞骨、洋蔥絲、洋蔥、九層塔、紅蘿蔔、蔥花、紅蔥頭（或大蒜）、水、老薑塊

檸檬牛肉湯麵

每次到海港餐廳必吃的現沖牛肉湯 加上麵條味道也很棒喔

食材：洋蔥、薑片、柴魚高湯、柴魚醬油、糖、鹽、豆芽菜、九層塔、全聯雪花胸腹牛肉片、檸檬、麵條

香煎多利魚佐黑胡椒豆芽

多利魚好吃又無刺，以少許奶油香煎搭配台式黑胡椒炒豆芽〜〜彷彿在吃鐵板燒〜〜

食材：多利魚、煎魚粉料、1、鹽、2、白胡椒粉、3、咖哩粉（可不加）、4、麵粉、奶油、爆香料，蒜頭，洋蔥絲、豆芽菜、醬油、黑胡椒

旦旦鍋

食材：絞肉、豆芽菜、食用酒、韭菜、水、醬油、薑絲、豆瓣醬、芝麻油、胡椒粉

輕食料理－豆腐釀黃瓜豆芽

輕食料理－豆腐釀黃瓜豆芽, 來一些異國料理吧! 讓家人品嘗看看不一樣的口味, 可以從中教小朋友各國的飲食習慣, 飲食禮儀~ 這一道...

食材：豆腐、豆芽、小黃瓜、黑白芝麻、花生粉、紅辣椒、去籽的金桔、鹽、糖、生薑

乾拌牛肉麵線

麵線吸收酸酸辣辣的醬汁，在這悶熱的季節，吃起來讓人胃口大開，格外清爽 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓↓↓ https://www....

食材：薑黃麵線、牛五花片、蒜末、洋蔥、檸檬汁、豆芽菜、辣椒、九層塔、魚露、小黃瓜絲、糖

蔥燒豬五花丼飯

熱騰騰的白飯加上好吃的豬五花，底下鋪了豆芽、洋蔥及香菇，營養滿分。

食材：豬五花、青蔥、醬油、洋蔥、米酒、香菇、香油、豆芽菜、冰糖

大阪燒風味高麗菜

清冰箱料理又快又好吃

食材：高麗菜、豆芽菜、鹽、胡椒粉、大阪燒醬、味醂、美乃滋、蒜泥

【名菜自己做】泰式船麵

到過泰國, 肯定對水上市場留下深刻印象。由於泰國人緊鄰且依賴湄南河的生活方式, 故發展出泰式船麵。將料備好, 淋上熱騰騰的湯頭, ...

食材：火鍋牛肉片、黃金魚蛋、新竹米粉、泰國MAMA蝦味麵、清水、豆芽菜、九層塔