豆芽菜料理

健康減重低卡便當

冬天吃的飽飽夏天就要努力減肥嘍 為期3個月的減重食譜，就這樣減了10公斤

食材：番茄醬、味琳、黑豆（炒過）、薄鹽醬油、胚芽米、甜椒（中小型）、紅豆、板豆腐、低納鹽、鮮香菇（小型）、豆芽菜、聖女番茄、水煮蛋

涼拌素雞黑豆芽佐蒜蓉醬

素雞切薄片，簡單的川燙，藉由炒香的蒜蓉醬油，口感頗佳 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/po...

食材：黑豆豆芽、素雞、蒜、辣椒、醬油、糖、味醂、紅椒、橄欖油

越南河粉❤️

食材：蒜頭、中薑、香菜、洋蔥、九層塔、白蘿蔔、辣椒、牛腱、蔥、牛大骨、檸檬、八角、魚露、芹菜頭、豆芽菜、肉桂粉、胡椒粒、冰糖、鹽、水

煎香蔥豬肉佐韓式醬【福壽純芝麻油玩料理】

肉片捲上青蔥加上韓式辣醬 ，有了麻油的提味 ，味道更上一層樓 ，一起來吃飯吧 ！

食材：豆芽菜、豬里肌肉片、麻油、青蔥、醬油、白芝麻、白醋、植物油（可省略）、砂糖、鹽巴、韓式辣椒醬、清水、水

辣醬肉末拌銀芽

豆芽菜一大包很便宜，於是想到一個辣又配飯的道料理，而且材料也很簡單喔!

食材：豆芽菜、豬絞肉、蔥花、豆瓣辣醬、醬油、水

麻醬涼麵（簡易&多蔬菜版）

每次媽媽做涼麵的時候都被說吃菜還是在吃麵，如果喜歡吃青菜的人吃了自己做的涼麵後就不想吃外面買的了☺️

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、芝麻醬、豆芽菜、醋、白糖或二砂糖、無骨雞腿或雞胸、醬油、熱水、白麵、蒜泥

客家粄條

對於客家人來說，除了日常生活食用的米飯、粥品以外，客家人也藉用米的物質特點製作出較耐久藏的「粄」，而「粄」類食品在客家飲食當中，十...

食材：粄條、蝦仁、鹽、中卷、高湯、紅蘿蔔、油蔥酥、銀芽、醬油、韭菜、豬肉絲、洋蔥

五彩銀芽

這是一道做法簡單的菜式， 不過處理綠豆芽上要用點心， 每一根豆芽都要去頭去尾(口感較優)。 所有蔬菜大火快炒， 整體口感爽脆香甜~

食材：綠豆芽、黃甜椒、火腿、胡蘿蔔、韭菜、米酒、蒜末、雞粉、鹽、粗黑胡椒粉

仿生牛肉河粉 ★泡麵變身料理5

結合台南小吃「溫體牛肉湯」和「越南河粉」，利用速成的清湯頭，自家澎湃開動！ 選擇可以五分熟食用的牛排肉，燙至半熟，牛肉的口感香氣最濃。

食材：速食麵、牛排肉、香菜、檸檬、九層塔、豆芽、辣椒圈

自製安心豆芽菜炒洋蔥

只要一只水壺, DIY在家種豆芽菜, 沒有漂白劑、保險粉和無根劑, 免陽光免陽台,自己種最安心, 小孩也可參與體驗種菜的樂趣, 在...

食材：豆芽菜、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、黑胡椒

宮保雞丁炒銀芽

雞丁的麻辣配上豆芽的脆甜多汁,一盤裡有肉有菜,再來碗白飯就是完美的一餐了!根根都沾裹到辣汁的豆芽和宮保雞丁真的非常的配呦~ 喜歡請...

食材：雞胸肉、乾辣椒、花椒粒、青葱、蒜頭、豆芽菜、<醃肉料>醬油、<醃肉料>米酒、<醃肉料>太白粉、<醃肉料>糖、<調味料>醬油、<調味料>米酒、<調味料>糖、<調味料>水、香油、白醋、蒜味花生米

水煮牛肉

香辣夠味的水煮牛肉在冬天特別誘人，畢竟冬天除了燙，就是辣最迷人了。涼涼的天來盤又麻又辣又香的水煮牛肉，是一種享受。 歡迎大家來參觀...

食材：牛肉片、豆芽菜、醬油、茼蒿、米酒、豆瓣醬、蒜苗、蠔油、糖、蒜、白胡椒、花椒、薑、麵粉、乾辣椒、蔥、大辣椒

泡菜鮮蔬燉雞湯【Panasonic】

這道湯品的靈感來自與同學聚會的下午茶，其中一道泡菜牛羅宋湯，品嚐後雖然非常辣但覺得很美味，索性藉由此次體驗新機 Panasonic...

食材：半雞、泡菜、蕃茄、南瓜、洋蔥、金珍菇、鮮筍、豆芽菜、蔥、水

【33廚房】豆芽炒蘿蔔糕

師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材：豆芽、韭菜、蔥、蝦米、蘿蔔糕、蛋、絞肉、醬油、糖、胡椒粉、香油

卡通便當～牙齒精靈

食材：白飯、海苔、番茄醬、豆芽菜、紅蘿蔔、蛋、蔥、培根、花椰菜、奇異果

【粉豬兒】黑胡椒牛肉銀芽

鐵板燒的基本料理!

食材：牛柳、豆芽、蒜、奶油、黑胡椒醬、黑胡椒、油、醬油

豆菜麵

豆菜麵是一種台灣麵食，盛行於台南縣北部鄉鎮白河、新營、六甲的地方小吃。 豆菜麵的起源，在歷史上已難以考據，不同於府城台南的擔仔麵有...

食材：蒸煮麵、豆芽菜、醬油、韭菜、烏醋、蒜頭、砂糖、香油