豆腐食材

麻婆豆腐【味蕾周記】

麻婆豆腐在民間流傳很久，食材雖差不多，但做法變化多有不同，但不管哪種作法，唯一共通的是---超下飯！在這微涼的氣候，來盤熱呼呼又香...

食材：豆腐、豬絞肉、蒜末、薑末、蔥末、辣豆瓣醬、米酒、醬油、糖、水、花椒粉、太白粉

感動的麻婆豆腐

一連做好幾個版本的麻婆豆腐，為了就是老公一句：「好吃。」 男人坐下來，扒著手裡的飯，點點頭：「嗯，合格！」

食材：豬絞肉、有機豆腐、花椒粒(大紅袍)、豆瓣醬、純芝麻油、番茄糊、蔬菜油、甜酒釀、八角、醬油、丁香、蔥花、白胡椒粒、純米酒、大辣椒、大蒜、薑片、蔬菜高湯或雞骨高湯

金針菇燴豆腐

非常簡單又可快速上桌的料理🎉

食材：三角油豆腐、金針菇、醬油膏、水

紅燒番茄煨豆腐

煨煮入味的豆腐，超下飯的一道簡單料理～

食材：板豆腐、牛番茄(小型)、醬油、蒜末、番茄醬、黑胡椒粒、水、蔥花

芙蓉番茄豆腐

爽口的雞蛋豆腐、營養價值高的番茄、清甜的柴魚湯包加上開胃的萊姆汁，是道合適不過的餐前菜。

食材：桂冠芙蓉豆腐、牛番茄、洋蔥、萊姆汁、香菜

紅燒豆腐杏鮑菇

豆腐與杏鮑菇的搭配，用紅燒的方式，營養價值高又下飯哦!

食材：嫩豆腐、杏鮑菇、醬油、乾辣椒、蠔油、蔥、米酒、胡椒粉、糖

輕鬆上菜～醬燒雞蛋豆腐

有時候沒時間買菜，ㄧ盒超商就有賣的雞蛋豆腐，就可以簡單輕鬆上菜囉！簡單美味又下飯喔！

食材：雞蛋豆腐、蔥、鰹魚醬油或醬油、水、油

雞肉豆腐漢堡排

不同於一般的牛豬肉漢堡排，雞肉豆腐漢堡排使用少油脂的雞胸肉還有板豆腐，健康又低卡，想要瘦身減重大推薦這一道料理，味道並不輸一般的牛...

食材：雞胸肉/雞絞肉、洋蔥、醬油、雞蛋、味醂、板豆腐、糖、蔥花、麻油、蒜末、米酒/清酒、胡椒粉、麵包粉

一鍋到底鐵板豆腐

熱炒店必點的鐵板豆腐，在家也可以輕鬆做，豆腐要煎的漂亮，千萬急不得，輕輕滑動鍋子使均勻上色，等豆腐含豐富的營養價值，植物性蛋白更易...

食材：豆腐、洋蔥、蠔油、玉米筍、醬油、胡蘿蔔、水、黑胡椒、糖、太白粉

「新手必學」偷吃步麻婆豆腐 Winnie

麻婆豆腐是新手必學！非常下飯，讓人看了食慾大開，一口氣扒個幾碗飯都不是問題～喜歡吃辣的人除了加辣豆瓣醬之外，可以再加朝天椒辣椒醬提...

食材：絞肉、板豆腐、辣椒醬或辣豆瓣醬、蔥、蒜末、薑末

一鍋到底 鮮菇蔥燒豆腐

只要幾項簡單的食材，10分鐘立即快速上菜，煎豆腐的技巧也不難(請看小撇步)，是下飯又營養滿點的家常菜喔！😋 專頁新開張， 歡迎來...

食材：雞蛋豆腐、鴻禧菇、醬油、紅蘿蔔絲(配色用可省略)、糖、蔥、水、油

蔥燒豆腐

蔥燒豆腐，材料簡單、做法簡單，重點是"超省錢"啦~豆腐很嫩、湯汁夠味，下飯料理又一枚!!! 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分...

食材：雞蛋豆腐、蔥、蠔油、薑、醬油、辣椒、冰糖(糖)

韓式海鮮嫩豆腐鍋해물순두부찌개

韓式嫩豆腐(순두부)口感近似豆花軟嫩綿密，一般都是配海鮮或豬肉燉煮成辣湯，豆腐滑嫩湯頭香辣令人欲罷不能。 FB粉絲專頁: http...

食材：嫩豆腐

蒜蓉豆腐蒸蝦

清蒸料理最能呈現海鮮類的清甜與鮮度，鮮美的湯汁被粉絲與豆腐完全的吸附，一滴都不浪費，同時可品嚐鮮蝦的Q鮮與滿滿清甜的粉絲與豆腐。 ...

食材：白蝦、嫩豆腐、蒜頭、寬粉、素蠔油、青蔥、米酒、香油(可略)、水

韓式辣醬煎豆腐

食材：板豆腐、橄欖油、韓式辣醬、蕃茄醬、醬油、砂糖

年菜「照燒豆腐」，平安賜福

食材：板豆腐、照燒醬

麻婆豆腐

加碗白飯 就是簡單的麻婆豆腐丼

食材：板豆腐 一盒、絞肉 ㄧ碗、蒜頭 少許、蔥 兩枝、李錦記 麻婆豆腐醬 ㄧ包、太白粉、花椒粒 少許、辣豆瓣醬ㄧ匙、糖 少許