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椒麻豆腐＠Selina Wu
Selina Wu板豆腐有分硬及軟，講的是其硬度，硬的適合烹煮，軟的適合涼拌。我買了一塊軟的豆腐，本想是要做涼拌皮蛋豆腐用的，這麼熱的天當然是要吃涼...
食材：絞肉、板豆腐、鹽、蔥、花椒粉、蒜、豆瓣醬、糖、太白粉
豆腐食材
803 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「豆腐食材」的零失敗食譜
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《韓國泡菜鍋》
米太廚房手記終於感受到冬天的氣息了！用酸辣泡菜加上鮮甜高湯做一煲熱騰騰的鍋菜！與家人一起感受温暖和味蕾滿足吧！ 歡迎到米太廚房手記Faceb...
食材：韓國泡菜、豬枚肉(切片)、洋蔥(切絲)、京蔥(切片)、青蔥(切段、蒜茸、硬豆腐(切片)、小魚乾、白蘿蔔、海帶(如手掌大）、辣椒粉、辣椒膏、鹽巴、糖
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鮪魚舞菇蒸豆腐
郭譯澧炎炎夏日，食慾不振，搖鍋弄鏟，大火熱炒受不了嗎？來道鮮味十足，輕鬆自在就能端上桌的電鍋料理吧！
食材：鮪魚罐頭、蔥花、蒜片、舞菇、豆腐、日式醬油、味醂
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麻婆豆腐
Minilazy步驟簡單，卻很有大菜風範，很好下飯哦～
食材：嫩豆腐或板豆腐、絞肉、葱、蒜頭、豆瓣醬、冰糖、鹽巴、薑、香油
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豆腐蒸鱸魚腩
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導豆腐鋪在鱸魚下會吸滿湯汁, 鱸魚片在經過煎金黃色, 整道菜餚吃起來口感很豐富,更有層次化了!
食材：鱸魚、豆腐、豆鼓、青蔥、醬油、薑、蠔油、蒜頭、糖、紅辣椒、紹興酒
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蒜香椒鹽豆腐
小毓の饗樂廚房🍳將豆腐沾上薄粉，煎至外酥內軟的口感，配上椒鹽粉，就完成一道平價簡單又美味的家常料理囉!
食材：板豆腐、蒜頭、辣椒、青蔥、椒鹽粉、低筋麵粉、太白粉
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香菇嫩雞燉豆腐煲 超滑嫩好吃😋
🎈波波小姐的廚房香菇跟雞肉加上蠔油簡直是絕配！煮出來湯鮮味美，加上煎的微微焦黃的豆腐，還有吸飽甜美湯汁的寬粉，就是超讚的一道家常主食了！(一上桌馬...
食材：去骨雞腿肉、新鮮香菇、醬油、雞蛋豆腐(或其他豆腐)、米酒、蠔油、蔥、味醂(無可用糖1/2小匙)、薑、蒜末、胡椒、蒜頭、太白粉、水、寬粉
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泰式莎莎醬涼拌豆腐
靜姐廚房夏季悶熱的氣溫裡來一道酸甜帶辣又冰涼的料理最是消暑不過了，利用盛產的鳳梨加上一些新鮮食材及泰式甜雞醬所調製而成的泰式莎莎醬，拌在冰...
食材：雞蛋豆腐、鳳梨、甜雞醬、蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、檸檬汁、彩椒、辣椒末、小黃瓜、糖、香菜
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家常經典~麻婆豆腐
銘麒媽媽麻婆豆腐食材簡單，做法也容易，但是比例要抓準，市場板豆腐大小塊不同，太大塊豆腐會讓麻婆豆腐味道不足，用盒裝嫩豆腐，容量標準，做麻婆...
食材：盒裝嫩豆腐、豬絞肉、薑泥/薑末、蒜頭、醬油、蔥、辣豆瓣醬、糖、水
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椒麻魚香豆腐粉絲煲
靜姐廚房只要一塊豆腐，一些肉末，簡單的食材及調味料，就能料理成好吃又能吃得飽的，椒麻魚香豆腐粉絲煲！
食材：豆腐、肉絲、花椒粒、豆瓣醬、醬油、糖、水、冬粉、蔥末、薑末、蒜末、胡椒粉、香油，香菜
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私房悶豆腐(超簡易一鍋到底疊煮法)
Lina /布魯媽媽用層層疊煮法保留了食材的原汁與清甜，微辣中帶著豆豉香氣，簡單的一鍋到底零失敗烹調，蔬食鍋也可以美味又好吃:)) 找尋更多美味食譜...
食材：油豆腐、白蘿蔔、老干媽 風味豆豉 油製辣椒、乾香菇、李錦記香菇素蠔油、四季豆、玉米筍、蒜末
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比零失敗更簡單：秘傳百頁豆腐(素)
小林這道秘傳百頁豆腐，我不能說他是零失敗料理 他根本就是「失敗率負一」，但好吃度一百的菜色！！ 真的覺得大家都可以把它納入野餐的必備菜...
食材：百頁豆腐、醬油(見備註)、清水(見備註)、醬油膏或蠔油、白胡椒粉、香菜
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紅燒豆腐
Ann家常出好菜！豆腐越燜越入味，無肉料理也可以吃得很滿足喔！
食材：豆腐、豌豆、醬油、胡蘿蔔、蠔油、米酒、水、辣豆瓣醬、麻油
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自製雞蛋豆腐
小煮婦炎炎夏日，料裡完總是滿身大汗。用一些營養、簡單的涼拌菜，代替煎炒煮炸的大菜，是夏日餐桌的好良伴！ 更多創意食譜： http://...
食材：無糖豆漿、雞蛋、鹽
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美白低熱量※鮭魚豆腐菇菇豆漿美白湯
米娃愛做菜人家說，以形補形，要美白就要多吃『白』的東西。這道夏日清爽湯品，美白又低脂，鮭魚有豐富的Omega-3脂肪酸，豆腐與豆漿都是優質的...
食材：無糖豆漿、板豆腐、雪白菇、日式白味噌、鮭魚
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酥炸椒鹽板豆腐
靜姐廚房只要兩塊板豆腐，簡單的經過油炸後灑上胡椒鹽就能料裡出一大盤外酥內軟的椒鹽豆腐，無論是點心，下酒或配飯都是一道很棒的料理哦！
食材：板豆腐、蒜末、蔥末、辣椒、胡椒鹽、七味粉
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日式揚出豆腐
靜姐廚房日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡，而美味的醬汁我們在家就可以自行調配，簡單又快速的就能料理出一道好吃又輕爽的日式揚出豆腐哦
食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉、醬油、蛋、味霖、麵包粉、水、二砂糖、柴魚片、蘿蔔泥
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*韓式*泡菜豬肉豆腐鍋
MiA 料理小廚房MiA 前幾天收到朋友去韓國遊玩帶回來的各伴手禮，決定做夏天也很開胃的韓式鍋物，簡單 30 分鐘上菜～健康又好吃😊
食材：豬五花（建議選擇油花較多）、洋蔥、韓式辣椒醬、花椰菜、大醬、豆腐、洗米水、泡菜、胡椒、紅椒粉、蔥、麻油、蒜頭、姜、辣椒
