豆腐絲

日式味噌豚汁（露營ＯＫ）

深夜食堂的定番菜單就是這道永遠寫在牆上的600円的「豚汁」定食。老闆每天的料理隨性，為什麼只有這道豚汁一直在菜單上？因為它是很家常...

食材：香油、豬肉火鍋肉片、馬鈴薯（切塊）、洋蔥（切絲）、紅蘿蔔（切塊）、豆腐（切小塊）、高湯或水、鮮香菇(切條)或柳松菇、味噌、日式鰹魚醬油、米霖、蔥花

好菇道好食光_菇菇燴豆腐

全素料理簡單食材 親子動手一起做也輕鬆完成

食材：好菇道鴻喜菇、紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、雞蛋豆腐、鹽、黑胡椒、葛鬱金粉、油、冷水

雜炊

雜炊是介於泡飯和稀飯之間的一種食物。通常日本人吃完火鍋之後，會在火鍋剩下的高湯中加入白飯、生雞蛋、蔥花，讓客人餘韻猶存，飽足而歸。...

食材：雞高湯、豬肉或雞肉、白飯、蛋、乾香菇、香菇水、豆腐、昆布鰹節淡醬油（白だし）、醬油、鹽、蔥花、海苔絲

涼拌蒜香橄欖豆腐一超簡單

冰涼又入味的涼拌豆腐，蒜味與大豆香，搭配清爽的橄欖油，適合當炎熱的夏季餐桌開胃菜與晚上小酌時下酒菜。

食材：豆腐、青蔥絲、初榨橄欖油、白蔥絲、蒜泥、芝麻海苔香鬆、醬油膏

芋頭米粉 為愛吃芋頭的婆婆準備😋😋

芋頭的季節～ 婆婆愛吃芋頭、埔里水米粉（婆婆語錄：粗的比較不會噎喉嚨），簡單食材在冷冷冬天來上一碗熱騰騰湯米粉暖心又暖胃😋😋😋

食材：芋頭、埔里水米粉、蒜頭、里肌肉絲、紅蔥頭、醬油、油豆腐、蔥、胡椒粉、有機綠豆芽、芹菜、鹽、香菇、蝦米

健康靚粥 ~ 豆腐藜麥豬紅海鮮粥

煮了一個健康靚粥 因為我加了藜麥和豆腐 更加的美味和口味豐富 QQ的藜麥讓人有不一樣的口感 加了豆腐讓粥底更豐潤 豬紅嘛 純粹是我...

食材：鮮蝦、鮭魚、泡發魷魚、干貝、薑絲、豆腐、生菜絲、米、藜麥

沖繩料理：炒苦瓜

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 傳統的沖繩炒苦瓜會使用午餐肉，除了午餐肉以外，沖繩人也會使用豬肉...

食材：小山苦瓜：、板豆腐：、煙燻熱狗：、洋蔥：、紅蘿蔔絲：、醬油：、味醂：、鹽：、米酒：、柴魚片：

豆漿味噌麵

營養的豆漿當成麵的湯頭，加入適量的味噌，美味的組合絕對值得試試。

食材：麵線、水、味噌、薑末、鴻禧菇、油豆腐、紅蘿蔔絲、鯛魚片、蔥花、胡椒粉、豆漿

韓式小菜

去吃韓國料理，總會附上涼拌小菜，有些還提供小菜吃到飽的服務。簡單的來說學會調製醬料，把食材與醬拌勻就可以變化出多種韓式涼拌菜。 V...

食材：紅蘿蔔（刨絲）、小黃瓜（刨絲）、韓國辣醬、洋蔥（切絲）、味霖、鴻禧菇、蜂蜜、雞蛋豆腐、清水（煮過的涼水）、香油

簡單又減脂的日式蒸鮭魚肚豆腐

想要用清爽又簡單的方式烹調美味的鮭魚肚, 用電鍋蒸是最好的方式, 用簡單的調味就能吃出食材的原味, 又不會對身體造成太大的負擔, ...

食材：鮭魚肚（約200g)、家常豆腐、柴魚醬油、米酒、麻油、赤味噌、鹽、高麗菜（可省略）、彩虹藜麥飯、蔥絲（可省略）

那個酸酸辣辣的酸辣湯

食材：筍絲、紅蘿蔔絲、醬油、豆腐條、糖、金針菇對切、香油、木耳絲、勾芡水、香菇絲、烏醋、白醋、蛋、白胡椒鹽

XO醬蔥燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、生香菇、蔥段、大蒜、肉絲、紅蘿蔔絲、魚之香X.O小魚干貝醬、高湯、淡色醬油、蠔油、料理米酒、砂糖

幼兒版壽喜燒

天然食材的清甜 孩子吃得健康又營養

食材：洋蔥、紅蘿蔔、香菇、雪白菇、青江菜、日式魚卵卷、豆腐、豬肉絲、和風鰹魚醬油、味霖、水

味噌豆腐生菜捲

簡單好做，食材也算好買：） 生菜包著吃，健康輕食。

食材：中華雞蛋豆腐、鰹魚味噌、植物の優優格、白砂糖、蔥絲、生菜

豬肉蛋味增湯（簡單新手清冰箱料理）

外面吃涼麵店的味增湯都很好喝，仔細觀察他們的步驟才知道關鍵在哪裡！

食材：味增、嫩豆腐、蛋、鹽、高麗菜絲（可省）、蘿蔔（可省）、肋排（可省）、蔥

豆腐炸醬麵【蔬食無肉料理】

炎夏，原就少食肉的味蕾ㄧ見肉類便要倒味口，以豆腐取代豬肉末熬製炸醬，只要掌握幾個要點，就能烹調出美味絲毫不打折的蔬食炸醬。燙好麵條...

食材：板豆腐、五香豆乾(切丁）、甜麵醬、紅蔥頭（切粗末）、豆瓣醬、麵條、香菇素蠔油、蛋皮絲、糖、小黃瓜絲、味醂、紅蘿蔔絲、水、太白粉