豆皮

味增炒肉

小人 大人 都喜歡的味道

食材：五花肉全聯、茭白筍、杏鮑菇、豆皮、蒜頭、黑胡椒、味增、醬油（清）

什錦飯──香菇的香氣擴散開來

禪寺的午餐，基本上是雜糧飯， 但是有客人來訪時或是有人的忌日等特別的日子， 就派出將食材一起下去煮的什錦飯登場了。 正眼寺的什錦飯...

食材：米、乾燥香菇、炸豆皮、★泡香菇的湯汁、★醬油、★鹽巴

鮭魚蛤蠣蔬菜味噌湯

食材：鮭魚、蛤蠣、薑片、大白菜、烹大師、牛番茄、味噌、鴻喜菇、豆皮、水

五香雞卷

食材：腐皮、梅花肉條、糖、魚漿、五香粉、醬油、洋蔥、白胡椒粉、麵粉、紅蘿蔔、水、荸薺、芹菜

鮭魚頭豆皮白菜鍋

天氣轉溼冷，料理一鍋熱騰騰的魚湯去去寒氣吧⋯⋯

食材：國王鮭魚頭、薑片、香油、生豆皮、水、大白菜、無糖豆漿、青蒜

馬鈴薯燒肉

食材：豬肉、馬鈴薯、醬油、木耳、水、豆皮、八角、番茄、花椒、蒜末、薑片、油

家常小菜：涼拌腐皮雞絲

夏天天氣熱不想開火煮飯，也想吃些開胃的料理，這時候可以利用吃剩的雞肉跟乾腐皮做出清爽可口的涼拌小菜！

食材：雞胸肉、乾腐皮、蒜頭、小黃瓜、乾辣椒、醬油、蠔油、糖、烏醋

豆皮炒青江菜

零技術，輕鬆上菜，又有配色效果

食材：豆皮、青江菜、鹽

紅麴素香腸

紅麴腌製的食品具有越嚼越香的風味，這道素香腸無論是當做冰箱常備菜或是素年菜，只要有它随時都能豐富您的餐桌風景。

食材：麵腸、腐皮、紅麴醬、红糖、太白粉、生抽、麵粉、香菇粉、麵糊、鹽

蔬菜味增湯

食材：牛蒡、馬鈴薯、番茄、西洋芹、金針菇、菠菜、豆皮、味增、辣豆瓣醬、水

大白菜梗燴炒

四季都盛產的結球大白菜，或是冬季才有的山東大白菜，不論清炒或燉煮，滋味都很清甜。尤其大白菜梗清炒其他配料，更能凸顯爽脆的口感。

食材：大白菜梗、木耳、鹽巴、紅蘿蔔、香油、豆腐皮、白胡椒粉、青葱、辣椒

簡單兩步驟🙋🏻豆包香菜

超級簡單又好吃

食材：非油炸豆皮、香菜葉、胡椒鹽

豆腐乳炒菜心

這道菜以蔬菜心為主，搭配豆腐乳和豆豉調味，味道爽脆可口，營養豐富，蘊含豐富的植物蛋白和膳食纖維，有助於保持身體健康。

食材：菜心、豆腐乳與汁、豆豉、白芝麻

燒豆皮

第一眼以為它是豆皮壽司嗎?😏No👋 壽司皮ㄧ定是塞醋飯嗎?錯～ 可我這裡面塞滿了滿滿的肉噢😋🤗 這次做一道滿足先生喜歡吃的菜～非常...

食材：豆皮、五花肉（絞肉）、醬油、薑、鹽、蔥、胡椒粉、馬蹄、太白粉、雞蛋

麻油薑母雞

食材：雞肉、薑母、高麗菜、麻油、米血、米酒、豆皮、鹽

韭黃炒豆皮

用了煙燻豆皮炒起來又更香，配料可以隨意搭，很高纖又美味，吃多也不怕（自我安慰⋯）

食材：韭黃、煙燻豆皮三片切條、紅蘿蔔絲、金針菇、木耳切絲

檸香雞片拌腐皮黃豆芽

今天分享的這道料理有滿滿的優質蛋白質（雞肉、豆皮、黃豆芽），再添加一些蔬菜纖維質進去，就是一道健康營養的料理（蔬菜種類可自由變換）...

食材：去皮去骨雞胸肉、生豆皮、開水、黃豆芽、檸檬汁、醬油、小黃瓜、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、味醂、蒜末、米酒、薑絲、白醋、香油