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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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干鍋雞顧名用乾燒,所以做這到菜的時候,完全不用另外加水喔!
食材:雞腿、洋蔥、蔥、蒜頭、香菜、蒜苗、杏鮑菇、馬鈴薯、辣椒、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯黑豆豉、豆油伯缸底醬油
夏日炎炎沒胃口,就來碗簡單的醬油乾拌麵吧! 朋友剛好送我一罐自家做的小魚乾辣椒,滋味不錯又香,拌什麼都好吃!
食材:麵線、蒜頭、小魚乾辣椒、豆油伯醬油
用好醬油滷肉,只要40分鐘就能做出入味、好吃的滷五花肉,你知道滷肉讓肉Q彈的秘訣是什麼嗎?一起來看看。
食材:五花肉、蒜頭、蔥、蒜苗、豆油伯缸底醬油、米酒、水
今天我要來做紅燒冬瓜,因為最近天氣有點冰冷得讓南部的人受不了以外,連蔬菜水果也波及得凍傷,蔬菜價格不美麗以外,家庭主婦的心情也不開...
食材:冬瓜、豆油伯甘田醬油、薑絲、糖、水
之前看過駱進漢師傅製作的古早味炒米粉, 這次龍師傅的炒米粉手法有些許的不同,風味也不同,可以試著用兩種方法都做做看喔!
食材:高麗菜絲、香菇切絲、蝦米、洋蔥、肉絲、紅蘿蔔絲、米粉、雞蛋、豆油伯缸底醬油、糖、香油
這道菜的樣子很討喜,但作法也有點小複雜,若是想在家裡開派對的時候,可以考慮做這道菜喔!
食材:豬絞肉、鹿窯香菇、蔥、薑、太白粉、雞蛋、麵粉、麵包粉、義大利麵、九層塔、酸黃瓜、水煮蛋、豆油伯缸底醬油、紹興酒、美乃滋、蒜仁
這道菜的造型很討喜,是玫瑰花的樣子,很適合情人節的時候做給另一半一起享用喔~
食材:鮭魚、綠花椰菜、鴻喜菇、美乃滋、蘆筍、小黃瓜、七味辣椒粉、鹽巴與白胡椒、米酒、豆油伯初榨橄欖油、檸檬汁、豆油伯缸底醬油、豆油伯辣豆瓣、水、黑胡椒、太白粉水
處理這道菜肉餡的作法,更換配料後同樣適用於漢堡肉、紅燒獅子頭、水餃餡、肉丸上喔。來看看好吃的肉餡怎麼做。
食材:豆皮、豬絞肉、香菜、蒜頭、辣椒、香菇、綠花椰菜、豆油伯缸底醬油、米酒、太白粉、水、白胡椒粉
會做涼拌茭白筍這一道料理是拔拔愛吃以外,它的料理和食材方式也很簡單,但是在挑選筍子上要慎選,賣菜歐巴桑說:茭白筍要現煮,放在冰箱冰...
食材:茭白筍、豆油伯金桂醬油、糖
一般吃的油飯都比較油,想吃健康的麻油雞飯在家就可以自己動手做喔!來看邱寶郎師傅
食材:去骨雞腿排、乾香菇、芋頭、糯米、嫩薑、蒜頭、豆油伯缸底醬油、米酒、水、麻油、櫻花蝦、香菜
排骨怎麼挑?排骨是豬的中段,有骨頭的地方都算排骨,一般買到比較不好吃的排骨是比較靠上半部,有胸肌、有背肌,所以有厚厚的瘦肉。應該要...
食材:腩排(小排)1字股,長約10公分、蔥、青江菜、薑、----調味料A組----、豆油伯紅麴醬油、紹興酒、水、豆油伯蘋果淳、肉桂、八角、----調味料B組----、太白粉水、香油
吃剩的年糕還冰在冰箱還沒吃完嗎?或是家裡有剩下的蘿蔔糕,都可以用這個作法變成另外一道豐盛的菜餚喔!
食材:寧波年糕、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青蔥、豬絞肉、香油、白胡椒、水、豆油伯金豆醬油
今天要為家人準備豆干炒雪裡紅,雖然食譜上或是市面上賣的都有加毛豆,但是有點挑嘴的阿母卻是不愛吃毛豆,所以今天沒有準備食材– 毛豆
食材:豆油伯金桂醬油、油菜、鹽、糖、豆干
雞腿肉很適合拿來做各種雞肉料理,過去師傅們曾經教過起司雞排、檸檬醬燒雞腿排、椒麻雞、日式照燒雞腿排,這次來看葉承欽師傅示範的這道老...
食材:豆油伯缸底醬油、去骨雞腿、蒜仁、薑、辣椒、九層塔、紹興酒(可用其他黃酒取代)
傳統油飯製作是把飯蒸熟、料炒好之後,加上油拌在一起。這樣的油飯,通常油份會很多。 而這道海陸富貴油飯,是一氣呵成都用炒的,而且不使...
食材:長糯米、紅蔥頭、蔥油、乾香菇、蒜頭、辣椒、去骨雞腿排、鱘味棒、豆油伯紅麴醬油(缸底醬油也可以)、白胡椒粉、水
土魠魚料理大多採用香煎.紅燒或酥炸,千千媽咪很喜歡吃避風塘炒蝦,也方便小朋友食用『避風塘土魠魚』就誕生! 料理簡單全文 http:...
食材:澎湖土魠魚、豆油伯甘田醬油
這道菜非常有總舖師辦桌的架勢喔!來看看怎麼做~
食材:魷魚、沙拉筍、螺肉、芹菜、蒜苗、乾香菇、蒜頭、水、豆油伯缸底醬油、歐娜有機橄欖油、紹興酒、胡椒粉
如果您跟小編一樣,喜歡吃酸酸的醬汁,一定要嘗試看看這道椒麻雞喔!
食材:肉雞腿排、小黃瓜、九層塔、蒜末、辣椒末、香菜末、豆油伯金豆醬油、花椒粉、檸檬