調味

健康海鮮鍋販售中！跟調味粉、油膩肉渣道別

【歲末團聚，你有更健康的選擇】 天然尚好，火鍋也是如此。我們發現用「100%新鮮的海鮮食材」熬煮出的湯頭，比雞粉、高湯粉更多了無法...

食材：昆布+柴魚片、北海道刺身L級干貝、帝飽白蝦、極饗剝皮魚、日本道地魚蟹丸、甘甜蛤仔、比臉長透抽

麻油雞火鍋

來喔來喔來喔，天氣又變冷嘍～來碗熱呼呼有麻油香與米酒香～麻油雞吧

食材：麻油、雞肉（我選腿肉）、高麗菜、老薑、火鍋料、鹽巴調味、米酒、水

胡椒魚

外面買很貴,所以自己動手做

食材：吳郭魚、洋蔥、蒜頭、胡椒魚專用調味粉、米酒、錫箔紙

豆腐松露巧克力

食譜設計、攝影：劉玫君 (台中分社站督導)

食材：板豆腐、純可可粉、調味可可粉

輕鬆完成啾係炸豬排

炸豬排很多人以為是困難的料理，其實可以很輕鬆很簡單的完成，不需要花太多的時間就可以上餐桌哦～

食材：全聯豬里肌厚片、麵包粉、蛋液、玉米粉、塩，調味粉，胡椒

麻婆豆腐

好吃到多扒兩碗飯😋

食材：中華火鍋豆腐、豬絞肉（細）、李錦記麻婆豆腐調味包、蔥花、蒜頭

Meatball香腸肉丸

靈感來自奈潔拉的食譜 原食譜是使用義大利香腸 台灣買不到 所以用台灣的香腸加上香料 別有一番風味 也不一定要用香腸 畢竟香腸吃多對...

食材：未調味香腸、義大利香料、番茄醬（或蕃茄罐頭ㄧ罐）、迷迭香、羅勒（可略）、黑胡椒、白酒、月桂葉

芒果雞肉咖哩

酸酸甜甜的芒果與咖哩一起拌煮，能使咖哩的風味變得清爽，是夏天吃咖哩的新選擇。整體不會過分膩口，且芒果中的水果酵素對雞肉有軟化肉質的...

食材：雞腿肉、芒果、蒜頭、高湯(或水)、洋蔥、沙拉油、小磨坊調味咖哩粉、小磨坊特濃咖哩醬、小磨坊椰漿、鹽

夏日清爽涼拌雞絲（泰式口味）

炎熱的天氣總是沒胃口，教你如何用最簡單的方法（懶人料理）來道清爽的泰式口味涼拌雞絲吧！

食材：小黃瓜🥒、雞胸肉或雞腿肉🐔、蒜頭、檸檬調味沙拉醬、檸檬汁🍋、冷開水

義式西瓜莓果雪酪 超簡單自製水果冰淇淋

能在熱熱的天氣裡吃著爽口的冰淇淋是人間樂事吧！但對於牛奶不喜愛的我，能吃到清爽的義式雪酪更是開心。 義式雪酪相對於冰淇淋最大的不...

食材：綜合莓果、西瓜、砂糖、檸檬擠汁、調味鹽、冰塊、臺鹽高級精鹽1包降溫用

菲式酸湯

在菲律賓，這是道家常料理，當地氣候炎熱，酸湯很開胃，尤其又包含多種蔬菜的營養，菲律賓大人會淋在飯上促進孩子食慾。

食材：蝦子、白蘿蔔、番茄、茄子、空心菜、洋蔥、綠色辣椒、蒜、羅旺子調味包、鹽、味素

健康料理《亞麻仁油涼拌雞絲》

看似麻煩的料理，其實一點也不！只要將雞胸肉絲、櫛瓜絲分別燙好冰鎮後，加上調味(無調味杏仁果、海鹽、亞麻仁油)拌勻，就完成了！ 一起...

食材：雞胸肉(2塊)、櫛瓜(1條)、海鹽、無調味杏仁果(敲碎)、冷壓亞麻仁油、老薑片、花椒、米酒

避風塘炒龍膽下巴

食材：龍膽石斑魚下巴、調味豆酥、奶油、蒜酥、胡椒鹽、蒜末、辣椒末、地瓜粉

花椰杏菇香料紙包雞

微醃過的雞柳條{🐔里肌肉} 鹹淡適宜混合著香料 搭配著花椰菜&杏鮑菇 一起在烘培紙裡燜煮 顯得香氣四溢,鮮嫩多汁

食材：雞柳{里肌肉}、冷凍花椰菜、韓式醃肉醬、杏鮑菇菌傘、濃縮薑汁、海鹽、韓式Q麵、黑胡椒粒、義式香料、煎培胡麻調味醬

翡翠海芽金針菇〞簡易常備菜

完整版食譜：https://goo.gl/PoAbMd 最近在日本風行的常備菜，我也持續研發中~ 這次使用調味海帶芽搭配金針菇拌...

食材：金針菇、市售調味海帶芽、鹽/白胡椒粉

薑絲蛤蜊湯【零廚藝】

只要簡單幾個步驟，就可以煮出大人小孩都愛的薑絲蛤蜊湯！不常下廚的人也可以輕鬆上手，快來試試吧！～(*☻-☻*) -- 歡迎追蹤 ...

食材：薑絲、蛤蜊 (文蛤)、鹽 1 (吐沙用)、鹽 2 (調味用)、蔥花 (可省略)、水

自製調味茶　柳橙青茶

［Irene的美西灶腳］自己做調味茶其實不難，也能確保自己和家人朋友的健康，有空請自己試試看，柳橙、綠茶與蜂蜜的比例是我最喜歡的味...

食材：柳丁、綠茶、冰塊、蜂蜜