蠔油

醬燒木耳蛋豆腐

開胃的家常料理 滿滿蛋白質💓

食材：豆腐、木耳、雞蛋、蔥、辣椒、醬油、蠔油、鹽、五香粉、辣椒粉、水

蒜辣義大利麵便當

「得意的一天日本玄米油」最大優點是質地輕，味道淡，沒有油腥味，非常適合用在爆香蒜、蔥等等，所以先利用她來清炒個蒜辣義大利麵。 再利...

食材：得意的一天日本玄米油1.58L、大陸妹(分隔用)、天使麵、蒜頭、豬里肌肉片、辣椒、小黃瓜、蛋、鹽、秋葵、太白粉、熱狗、蔥、水、義大利麵條、金針菇、鹽巴、麵粉、紅蘿蔔、蠔油、南瓜、芝麻

滷五花肉

肉吃完，滷汁可以加絞肉下去炒不要浪費，炒到收汁後裝盒冰起來， 以後炒菜挖一匙下去，快快樂樂方方便便。

食材：帶皮豬五花、蔥、蒜、洋蔥、可樂（沒有的話加糖）、五香粉、白胡椒粉、醬油、蠔油

韓式辣炒義大利麵불닭파스타

今天分享網上很🔥的韓式辣🐔麵，食材和做法都特別簡單，香辣帶勁🌶️ 🍝相關食譜：「蕃茄肉醬義大利麵」、「蕃茄肉醬義麵(簡易版)」、...

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、蔥、苦椒醬、義大利麵、莫札瑞拉芝士、冷水、鹽、熱水/煮麵水、番茄醬、橄欖油、蜂蜜、清水、醬油、蠔油、細辣椒粉、黑胡椒粉

金針菇肉卷

金針菇含有豐富的膳食纖維，能幫助清除腸道廢物，讓身體更健康，利用簡單的肉片捲起，讓金針菇吃起來口感更豐富。

食材：豬梅花火鍋肉片、金針菇、香菇素蠔油、洋蔥末、味醂、黑胡椒粒

蒜泥魚肉

食材：鯛魚片、薑末、蒜末、日式醬油、蠔油、碎冰糖、白開水

川味辣雞麵

影音食譜：https://youtube.com/shorts/Xpq0-hZCYgE 今天分享用家裡的乾麵條，簡單做辣雞麵 剛...

食材：去骨雞腿肉、麵條、乾辣椒、花椒、蒜末、香菜、花生、醬油、米酒、蠔油、砂糖、油潑辣子

藍家小館-粉漿炸雞

食材：雞胸、米酒、壺底油、蠔油、中筋麵粉、味霖、樹薯粉、溫水、雞蛋

番茄紅燒牛肉麵 / 牛頰肉

喜歡牛肉麵絕不能錯過，牛嘴邊肉(牛頰肉)牛肉麵，絕對會愛上。 牛頰肉脂肪含量極低卻有著豐富的膠原蛋白，燉軟爛的牛頰肉入口即化，湯...

食材：紐西蘭牛頰肉、北海道洋蔥、台灣紅蘿蔔、萬用滷包、老薑片、青蔥、辣豆瓣醬、素蠔油、白胡椒粉、水

涼拌豬肝 / 下酒菜

天氣好冷適合來點下酒菜，豬肝掌握三關鍵粉嫩好吃。

食材：豬肝、蒜瓣末、鹽、蔥末、米酒、辣椒圈、玉米粉或太白粉、老薑絲、香菜、素蠔油、香油、白胡椒粉、黑胡椒粒

彩椒櫛瓜蝦鬆

彩椒櫛瓜蝦鬆 / 給新手的料理教學 由於豬絞肉選用瘦肉的緣故 我們這次用油量會稍微大一點，肉才會香噴噴唷

食材：豬絞肉(瘦肉部位)、彩椒、蝦仁、得意的一天 頂級高油酸葵花油、胡椒、蔥花、蒜末、櫛瓜、蠔油

沙茶小魚乾拌麵

帶著濃郁海鮮香氣的沙茶拌麵，鹹香夠味、麵條爽滑、蔬菜脆爽，吃完了還想再來一碗！ 🍜相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「十三香油潑辣子...

食材：拉麵/陽春麵、豆芽菜、沙茶醬、大陸妹、小魚辣椒醬/XO醬、蔥、醬油、蒜頭、蠔油、香油、烏醋、砂糖

自製豬肉乾

家人喜歡吃肉乾，每次買都要花要1-2000，想想自己來做。 自己做，可以依照自己喜歡的調味，而且沒有添加防腐或增色等添加物，好吃又健康。

食材：豬梅花肉、二砂糖、醬油、蜂蜜、魚露、水、白酒、蠔油、白胡椒粉、五香粉

藍家小館-香菇豆乾炒肉片

食材：豬肉片、香菇、豆乾、醬油、蠔油、二砂

芹菜炒甜不辣

吃芹菜好處多多！😲 可利尿助消化，防止便秘、高血壓、動脈硬化。 有中和血液中過多的尿酸的效用，適於痛風患者的食療。 但其性寒、富含...

食材：芹菜、紅蘿蔔、甜不辣、蠔油、水、油、塩、薑絲

茴香豆腐時蔬春捲

茴香是季節限定的蔬菜，難得在生鮮超市見到她的蹤影，決定把她跟油豆腐、板豆腐、茄子、杏鮑菇一起捲進春捲裡，迷人香氣讓人一口接一口~

食材：茴香、油豆腐、素蠔油、板豆腐、冰糖、杏鮑菇、鹽、茄子、白胡椒粉、老薑、花椒粉、千張、五香粉、香油、醬油膏

三杯雞心雞珍

食材：雞心、雞珍、醬油、米血（可省）、蠔油、薑片、冰糖、蒜頭、米酒、九層塔