蠔油

酪梨醬吐司 / 簡單早餐

營養簡單美味的早餐，讓一天從美好開始。

食材：厚片吐司、天時冷凍草莓、腰內肉片、雞蛋、白胡椒粉、冷凍酪梨、油、五香粉、鹽、玉米粉、黑胡椒粒、素蠔油

三杯杏鮑菇(素食)

香氣撲人又能觸動味蕾的三杯料理，是台灣人都難以抗拒的美味 杏鮑菇經細火乾煸出蕈菇類特有的香氣，再煸香過的薑片帶頭提味下 配上素食三...

食材：杏鮑菇、辣椒、醬油、薑片、香菇素蠔油、九層塔、糖、黑麻油

香魚甘露煮

香魚甘露煮， 帶給你鹹香清甜的好滋味，可以熱食也可以冷藏後再食用，兩種不同吃法各有特色，但都是下飯的最佳配菜。香魚雖然是生活在溫水...

食材：香魚、薑片、米酒、水麥芽、蠔油、熟白芝麻、壽司醋、二砂糖、味霖、水

花膠冬菇炆鵝掌

快過年啦！大家想好團年飯要吃什麼了嗎？今天我會分享一道我們家最愛的年菜---花膠冬菇炆鵝掌，每次有這道菜，大家都會搶着吃，冬菇和鵝...

食材：花膠筒、花菇、生抽、鵝掌、老抽、鹽、薑、蒜頭、蔥段、片糖、蠔油、水

花雕雞（簡易版）

每次煮這道白飯都秒殺，超級下飯的一道菜

食材：去骨大雞腿切塊、蔥段、鹽巴、芹菜管、白胡椒粉、豆瓣醬、辣椒、米酒、醬油、蒜頭、素蠔油、薑片、花雕酒、冰糖、水

青椒牛肉

食材：牛肉片、蒜泥、青椒、蠔油、米酒、鹽、糖、白芝麻粒

塔香茄子煲

Q香的麵腸搭配軟香的茄子，簡單好吃

食材：茄子、麵腸、醬油、薑、蠔油、辣椒、細砂糖、九層塔、鹽

超下飯的『XO醬炒雙脆』｜#美味 #料理

不管有啥青菜跟海鮮，全部摻再一起就對了！ 超下飯『#XO醬炒雙脆』 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://...

食材：蔥段、白蝦、細砂、甜椒、雞粉、甜豆、高纖、洋蔥、蠔油、蒜片、胡椒粉、玉米筍、紹興酒、小黃瓜、烏金干貝XO醬、小干貝

藍家小館-沙茶青椒炒雞柳

食材：雞胸肉、青椒、醬油、蠔油、米酒、沙茶、鹽巴

乾鍋白花椰

香辣夠勁的乾鍋料理, 一直是受歡迎的白飯小偷; 辛香料的香氣以及白花椰菜自然的鮮甜, 雖然辣...卻一口又一口停不下來!!!! 愛...

食材：白花椰菜、豬五花火鍋肉片、醬油、蔥、蠔油、蒜苗、烏醋、乾辣椒、砂糖、洋蔥、香油、蒜頭、花椒粉、米酒

【梅乾菜四季豆炒肉末】溫暖美味的家常菜！

梅乾菜四季豆炒肉末是一道溫暖心窩美味的家常菜餚，結合了梅乾菜獨特酸甜的陽光風味、四季豆的清脆，鮮美的豬絞肉為整道菜帶來柔軟鮮香基底...

食材：粗的豬絞肉、四季豆、米酒、泡過水的梅乾菜、香菇素蠔油、辣椒醬、紅辣椒、糖、鹽、蒜末、昆布醬油、雞晶粉、紅蔥頭末、黑胡椒、花雕酒、八角、橄欖油

低脂版辣豆芽粉絲煲

最近陰雨綿綿 好想吃熱呼呼的辣豆芽粉絲 來個低脂版本的 用蒟蒻麵代替粉絲

食材：豆芽菜、蒟蒻麵、蒜頭、乾辣椒、水、醬油、老抽、蠔油、鹽、糖、五香粉、蔥

台式油飯

食材：圓(長)糯米、豬肉絲、麻油、乾香菇、醬油、蝦米、蠔油、白胡椒粉、白糖、紹興酒、米酒

青椒肉絲燴飯

青椒肉絲燴飯 是很特別的一道家常菜，我們知道很多人不喜歡吃青椒，但是這份燴飯真的可以試試看！把青椒切成細絲之後，大家比較不喜歡的味...

食材：蔥、鹽、糖、雞蛋、青椒、白飯、米酒、醬油、香油、紅辣椒、蠔油、蒜末、白胡椒、牛五花肉、油、芝麻油、太白粉

竹筍地瓜包

豆豆麻愛吃筍，市場ㄧ發現春筍上市，就計畫著要做筍包，休假日立馬做起顏色漂亮又美味的竹筍地瓜包。歡迎到豆豆麻fb粉絲頁逛逛唷～htt...

食材：地瓜（去皮重）、樹薯粉、筍、細砂糖、絞肉、蠔油、沙拉油、香菇、糖、糯米粉、蝦皮、胡椒粉、紅蔥頭、油蔥酥

麻辣水煮牛肚

#宴客菜 #年菜 #辦桌菜 【麻辣水煮牛肚】 今天分享比較清爽版的麻辣水煮牛肚，一般麻辣水煮通常會有一層辣油，今天省略了淋油...

食材：牛肚、白菜、木耳、豆芽、蒜頭、薑片、蔥段、乾辣椒、蠔油、醬油、麻辣鍋醬、米酒、砂糖

藍家小館-香滷豆乾（冷盤小菜）

食材：方塊豆乾、香菇、醬油、二砂、蠔油、水