蠔油蔬菜料理

川燙涼拌秋葵三種搭配（和風、蒜蓉、莎莎）

秋葵只要川燙一下就可以百搭 低熱量 高纖維 夏天沒食慾時的涼拌小菜

食材：秋葵、水、和風醬油、鹽、蒜末、冰水、辣椒（罐頭）、番茄、蠔油、洋蔥、黑橄欖、橄欖油、鹽和胡椒、檸檬汁

洋蔥豬扒

洋蔥豬扒這道菜以豬肉為主要食材，加上洋蔥以及各種調味料調製而成。豬肉含有豐富蛋白質，洋蔥則具有甜味和微辣味，蠔油和豉油增添了港式口...

食材：豬扒、洋蔥、糖、蠔油、紹興酒、胡椒粉、生粉、豉油

低卡減脂 新手不敗 三杯杏鮑菇

減脂期也能吃三杯真的好幸福啦😍 只要把醬汁份量都減到最少就可以了！ 一般三杯食譜會放糖，這邊也把糖省略，味道一樣很到位哦～ 12...

食材：杏鮑菇、蒜頭、薑、辣椒、醬油、素蠔油、米酒、麻油、九層塔/羅勒、油

香炒粿角（港蘿蔔糕）

食材：雞胸肉切小塊、大白菜（冰箱剩下的）、雞蛋、港式蘿蔔糕、蠔油、五香粉、蒜頭、洋蔥

台式炒麵-炒牛肉義大利麵

我家喜歡麵食，喜歡用義大利麵來做炒麵，因為完成後的炒麵QQ的不會軟爛。

食材：義大利麵、牛肉、醬油、新鮮香菇、馬鈴薯粉或玉米粉、香菇素蠔油、蒜末、糖、小洋蔥、植物油、水、蔥、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、高麗菜、香菜

《家常菜》古早味炒米粉

古早味炒米粉，家中孩子吃蝦米過敏，所以這版本是沒有加蝦米的喔！ 簡單食材就能做一道好吃料理

食材：豬肉絲、紅蘿蔔絲、醬油、乾香菇、米酒、高麗菜、胡椒鹽、香菇蠔油、鹽巴、蒜頭、乾米粉（約400克）

醬香辣炒雞

做得比較辣辣鹹鹹，重口味超下飯，超香的啦～～～

食材：雞腿、洋蔥、紅蘿蔔、薑、香菜、花雕酒、醬油、蠔油、豆瓣醬、香蒜粉、花椒粉、水

回鍋肉

《回鍋肉》的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。 四川人傳統上於每月初一和十五打牙祭時，會以煮熟的刀頭作為祭品；必須採用殺豬在分...

食材：二刀肉、高麗菜、蠔油、五香豆腐乾、濃醬油、香菇、醬油、蒜末、水、辣豆瓣醬

蠔油燴彩椒

食材：絞肉(可省略)、洋蔥、香菇素蠔油、玉米筍、義大利香料、四季豆、粗粒黑胡椒、紅椒、鹽、黃椒

日式炒烏龍麵🥘

淡淡的柴魚醬油香烏龍麵，是到居酒屋必點的主食，宵夜隨手一炒，再倒杯梅酒，在家就是個居酒屋了！ 這道炒烏龍麵也是平日小食的好選擇喔👍

食材：豬肉絲、洋蔥、蠔油、高麗菜絲、柴魚醬油、熱開水、白胡椒粉、辣椒

無肉不歡｜椒香雞腿排

夏天的胃口需要香料開啟

食材：切塊雞腿排、研磨黑胡椒、研磨花椒、醬油、蠔油、味醂、冷開水、洋蔥

咖哩雞

咖哩燉一次可以分兩次完食,搭配自己喜歡的青菜,有肉有菜棒棒的

食材：大雞腿肉、台灣紅蘿蔔、馬鈴薯、小磨坊咖哩粉、台灣洋蔥、蠔油、蒜頭、蛋、花椰菜

花雕雞🐔（一鍋到底）

花雕酒香氣濃郁，超下飯啊～😋 煮一道菜還可以變成兩道菜喔～吃剩一半可加高湯配料變火鍋🍲

食材：雞腿肉、蒜頭、花雕酒、蔥段、辣豆瓣醬、芹菜段、醬油、洋蔥片、蠔油、辣椒片、鹽、白胡椒

鹽滷油豆腐鑲肉

吸滿滿肉汁的鑲豆腐，是一道滿常見的家常菜，雖然做法簡單但是吃起來可不簡單！

食材：中華鹽滷油豆腐、豬絞肉、醬油、洋蔥、水、紅蘿蔔、薑、蒜、米酒、蠔油、香油、蔥花（裝飾）

電鍋料理｜油豆腐鑲肉

氣溫越高，越需要這種操作簡單一鍋搞定的料理！如果能用電鍋，減少在廚房的時間，那就更理想了～今天用鹽滷油豆腐做了一道懶人料理，特別用...

食材：中華鹽滷油豆腐、絞肉、白胡椒粉、洋蔥、蠔油、柴魚片、鹽滷油豆腐湯汁、太白粉

阿嬤的味道～🥬古早味高麗菜飯🍚

吃膩了白米飯，偶爾也想換換口味，那這道料理就是首選，簡單、方便、美味又營養👍🏻👍🏻👍🏻

食材：米、五穀米、米酒（依照肉絲份量決定）、梅花肉絲、蠔油、蝦米、香油、乾香菇（大朵）、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、高麗菜、油蔥酥

家常什錦炒飯（清冰箱專用）

爽口的蔬菜，加上蛋香，不敢說粒粒分明的炒飯，意外地成為孩子們喜歡的口味，清淡無負擔，適合全家人的家常炒飯，非常簡單的喲！

食材：紅蘿蔔小條、小黃瓜、玉米筍、杏鮑菇、鑫鑫腸、蛋、蒜頭、蠔油、橄欖油