蠔油蔬菜料理

冰花鍋貼

用特製粉漿水煎的鍋貼，鍋底酥脆焦香，加上用香料水和的鍋貼餡料，美味無比！ 這款餡料，也可包成水餃 ，只要將高麗菜換成韭菜，就可做餡...

食材：豬絞肉、高麗菜、醬油、青蔥、蠔油、薑絲、薑末、米酒、蔥白、玉米粉、市售水餃皮、香油、花椒粒、低筋麵粉、白胡椒粉、八角、白醋、五香粉、滾燙開水、水

【韓式料理】韓式豬肉豆腐煲

Youtube影片教學->https://youtu.be/K9RJOGCgeQs 這次做的料理算是很簡單的一鍋到底菜色 雖...

食材：洋蔥、大蒜、韓式辣椒粉、金針菇、黑胡椒粉、青蔥、醬油、豆腐、蠔油、豬肉片、米酒、韓式泡菜、鹽

日式味增肉炒高麗菜

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：二層肉、高麗菜、味增、蒜末、生抽、薑末、味霖、香油、蠔油、料酒、胡椒粉、辣豆瓣醬

(煮食影片) 番茄豬肉燉菜

可換成牛肉，很惹味的送飯菜式，餸汁拌飯很一流。 Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com...

食材：番茄、紅蘿蔔、鹽、木耳、番茄醬、洋蔥、蠔油、蒜頭、香芹、砂糖、馬鈴薯、免治豬肉

黑胡椒醬

自己做的醬跟市售的醬差別挺大的 做好後搭配料理 簡單方便

食材：洋蔥碎、蒜末、黑胡椒粉、無鹽奶油+植物油、梅林醬油、番茄醬、蠔油、砂糖、高湯、太白粉水

古早味蚵仔炒麵線

古早味的白麵線料理，大家快來試試看吧！

食材：蚵仔、洋蔥、紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒、蔥白、蔥花、油蔥酥、麵線、蠔油或醬油膏

鐵板豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、蛤蜊、蠔油、清酒、糖、水、蛤蜊高湯、青椒、彩椒、辣椒、蒜頭、奶油、太白粉、純米醋/烏醋、時蔬/豆莢(可省略)、九層塔

辣醬茄子

用微波爐處理茄子真的很方便，既可以保持茄子的紫，也不用麻煩地開爐煮水壓鍋蓋，或是弄了一鍋的油就只為了炸茄子，不只浪費時間，也浪費能...

食材：茄子、蔥、大蒜、醬油、蠔油、醋、麻油、糖、鹽、辣豆瓣醬、冰塊水

超下飯蒼蠅頭

蒼蠅頭；一道可以清理冰箱邊角料的料理，豆鼓是靈魂、韭菜花是好朋友。

食材：韭菜花、絞肉、香菇素蠔油、板豆腐、米酒、洋蔥、醬油、蒜碎、豆鼓、小黃瓜、白胡椒、香油、糖、鹽、辣椒

蘭陽西魯肉

蘭陽西魯肉 是宜蘭的特色美食之一 西魯肉和白菜滷雖然都是以白菜為主角 但口味上還是略有不同 宜蘭靠海 西魯肉以海鮮基調居多 白菜滷...

食材：白菜、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉筍、蔥、醬油、金針菇、蒜、蠔油、白胡椒粉、木耳、乾香菇、冰糖、鹽、花枝丸、不辣的大辣椒、米酒、梅花肉絲、金鉤蝦、香油、雞蛋/炸蛋酥、雞高湯/清水、烏醋、太白粉

土豆燴肥牛

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食材：牛肉、馬鈴薯、洋蔥、老抽、生抽、蠔油、黑胡椒粉、片栗粉水

薑母鴨

食材：鴨肉（塊）、玉米（塊）、辣椒（圈）、高麗菜（塊）、蒜蓉醬、香菇（片）、素蠔油、薑（片）、薄鹽醬油、薑（塊）、糖、金針菇、水、秀珍菇、蔥（末）、豆腐（塊）、火鍋料、沙拉油、麻油、酒、薑母鴨中藥包、豆皮

泰式打拋豬

泰國國民美食打拋肉酸酸辣辣好下飯，就像我們的滷肉飯一樣不可或缺。

食材：蒜頭、洋蔥、豬絞肉、醬油、蠔油、糖、米酒、魚露、番茄、檸檬、胡椒粉、九層塔

番茄濃湯 | 番茄濃湯火鍋 比買的好吃

新鮮的番茄做的濃湯，低卡健康，少糖少鹽少油，比買的好吃太多了，酸酸甜甜的超級棒 視頻影片請看這裡 https://youtu.be...

食材：西紅柿、洋蔥、蒜、姜、生抽、蠔油、番茄醬、鹽

洋蔥鮮菇燒豬柳

喜歡天然的東西 洋蔥能降低壞膽固醇濃度，讓血管暢通保持彈性預防動脈硬化，也有抗菌功效 維持骨骼健康 煮熟後辛辣變甜是很棒的好食材 ...

食材：豬中里肌肉、洋蔥、白胡椒粉、蒜頭、太白粉、鴻禧菇、素蠔油或醬油、橄欖油

日式豚角煮(和タイ折衷)

今天做一道日式角煮，裏面玉ねぎ、人参、大根燉煮入味真的很好吃。 🌶️生姜と葱雖是香料，但兩者都有辛溫解表的功能，冷天能讓身子暖起...

食材：豬五花、鵪鶉蛋、柴魚片、生薑、滾水、蔥白、清酒、洋蔥、醤油、紅蘿蔔、蠔油、白蘿蔔、(沖縄黒糖)、熱水、鹽、烘焙紙、白胡椒粉、乾辣椒

蒜味豆瓣燒魚

不流汗料理，簡單上桌

食材：鱘龍魚或（鰱魚）、洋蔥、蒜味豆瓣醬、薑、香菇素蠔油、蔥、米酒、豆腐