蠔油彩椒

美式水牛城辣雞腿☵ 超夠味。超爆汁！！

超簡單的懶人料理，醬料醃一醃，放進烤箱就完成啦～不需要切任何東西，零刀工又超級好吃！快去征服他們的味蕾吧～配飯、下酒、宵夜的好夥伴...

食材：雞腿、匈牙利紅椒粉（辣味）、義式香料（鹽味）、雞汁、鹽巴、匈牙利紅椒粉、蜂蜜、檸檬汁、香菇素蠔油（醬油膏）、檸檬皮、米酒、甜辣醬

花開富貴賀新年~杏鮑菇扒菠菜

杏鮑菇原本就軟嫩美味，再加上李錦記干貝蠔油來煮成芡汁更加分。 年節期間簡單的菜色也要來點排盤，招待客人更有誠意。 炒過的菠菜軟嫩...

食材：杏鮑菇大，2顆、菠菜半把、紅甜椒切小丁（盡量小）、黃甜椒切小丁、李錦記干貝蠔油、太白粉水（粉1水2小匙）、水

糖醋豆腐炒青椒

酸甜軟嫩口味加上爽脆清甜青椒，大人小孩都喜愛。

食材：傳統豆腐、青椒、蕃茄醬、洋蔥、麥當勞糖醋醬、砂糖、蒜泥、蠔油、太白粉水、白醋

五柳鱸魚

除夕圍爐代表團圓.圓滿的意義,而桌上的年菜更是過年的特色之一.「魚」與「餘」同音,所以「年年有魚」表示年年都有剩錢財,而年夜飯不能...

食材：驢魚、蒜頭、米酒、洋蔥、蔥、低筋麵粉、紅甜椒、薑、玉米粉、太白粉、黃甜椒、水、黑木耳、沙拉筍、紅辣椒、烏醋、熊貓鮮味蠔油、二砂糖、香菜、香油

黑胡椒牛柳

食材：牛肉絲、奶油、黑胡椒粒、洋蔥、黃紅椒、太白粉、蒜頭、米酒或白酒、醬油、辣椒、蔥、蠔油、糖

蒜香帕馬森起司雞翅

輕醃過的雞翅，經過油炸後，再與蒜末、巴西里葉和帕馬森起司粉拌勻，酥嫩鹹香好唰嘴～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:...

食材：三節雞翅、太白粉或玉米粉、蒜頭、鹽、黑胡椒粉、帕馬森起司粉、紅椒粉、巴西里葉、蠔油、橄欖油、黒胡椒粉

［5分鐘］黑胡椒鐵板牛肉快炒

台式熱炒店，常常一進店裡就聞到好香的奶油和黑胡椒味、這菜隨著鐵盤一起上桌，鐵板滋滋作響的聲音，太讓人流口水了啦！🤤 配飯真的好開胃...

食材：牛菲力、奶油、黑胡椒粗粒、洋蔥、糖、黑胡椒粉、青椒（甜椒）、蠔油、太白粉、蒜頭、水

橙香鮮蔬炒雞柳

這道菜充滿酸酸甜甜的感覺，爽脆的鮮蔬搭配優質的國產白肉雞超級美味！ 尤其橙汁可以讓雞肉更軟嫩，也讓整道菜更加分，請務必要試試看～

食材：雞胸肉、柳橙、素蠔油、彩色甜椒、砂糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、甜碗豆、太白粉、腰果、橙汁、鹽、香油

青椒鑲肉

為了避免大多數角椒鑲肉很高的豬肉內餡比例，這次嚐試不同於大多數角椒鑲肉的內餡做法，加了1/3的綠巨人珍珠玉米粒和部份醃酸刺瓜，酸刺...

食材：豬絞肉、青椒、薑末、黃甜椒、沙拉油、蒜末、綠巨人珍珠玉米粒、糖、醃酸刺瓜、蠔油、李錦記麻辣烤肉醬、酸刺瓜汁、白胡椒粉、米酒、玉米粒湯汁、水、蛋黃、鹽

👩‍🍳耶誕餐桌推薦～義式香料烤雞腿

今年的平安夜耶誕大餐⋯主餐是「義式香料烤雞腿」，大受好評！ 其實Amy做料理蠻隨性的，沒有ㄧ定的黃金比例⋯覺得料理美味的重點，只要...

食材：雞腿（全聯買的）、紅椒、黃椒、醃料、醬油、蠔油、甜辣醬、檸檬汁、義大利香料（裡面含迷迭香⋯）、蒜末、米酒、蔬菜調味料、橄欖油、義大利香料、海鹽、燒烤醬、醃漬的醬汁、蜂蜜

豉椒排骨

豉椒排骨就是將排骨煎香後，然後加入豆豉和青椒爆炒後所產生出來的香味，一同燜熟。 這是香港人常吃的菜，青椒爽甜而帶肉香，排骨油香腍...

食材：五花小排、洋蔥、醬油、青椒、胡椒粉、蠔油、蒜末、太白粉水、豆豉、水

香辣青椒炒雞肉(快炒)

辣豆辦醬醃製雞肉入味又快炒,青椒洋蔥來提味,非常下飯又適合做便當的菜色唷~~

食材：雞里肌、青椒、米酒、洋蔥、太白粉、香菇素蠔油、辣味豆辦醬、糖

青椒炒肉片

食材：青椒、梅花肉切片、蒜頭、醬油、蠔油、胡椒粉、五香粉（可省略）、水、太白粉

醋溜土豆，10分鐘就能上菜

土豆就是馬鈴薯，外皮削去，先切片再切絲；切好的土豆絲要先泡水，口感會像水梨一樣脆又多汁；土豆要大火快炒才會爽脆，土豆切不要太細翻炒...

食材：馬鈴薯、青椒、素蠔油、花椒、醋、糖

韭菜魚餃

颱風天要來之前趕著收摘蔬菜，好友送來很多的韭菜！ 這次想拿來做水餃餡料，沒豬絞肉，利用家裡冰箱現有的一些食材料理。就這樣有了韭菜魚...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、韭菜、鹽、魚漿、雞蛋、乾香菇、彩椒、白胡椒粉、油蔥酥、蠔油

水波爐蒸雞蛋豆腐

簡單的食材變化出美味的佳餚~~ 這是一道好吃的蔬食料理，很適合家中的長輩和小朋友的口感。 嫩豆腐和蛋的組合很美味，家裡餐桌擺上這道...

食材：雞蛋豆腐或嫩豆腐、雞蛋、蠔油、大朵乾香菇、鰹魚粉、芥蘭菜、紅甜椒

Russian borscht全素羅宋湯

羅宋湯源於歐洲，一般都會加牛肉，但是我們家哥哥吃素，所以就煮了全素版本～一樣很香很濃郁✨ 可以當作主食 可以當作湯品 可以拌飯拌麵...

食材：素奶油、洋蔥、番茄、高麗菜、鷹嘴豆、扁豆、月桂葉、青椒、紅蘿蔔、蠔油、黑胡椒、番茄醬、馬鈴薯