蝦子年菜

日式干貝野菜餅

用脆皮鱗片炸雞粉作為粉漿基底，用西式炸雞粉與日式海苔芥末調味，使面皮帶有一點日式風味，而海鮮及蔬菜不需額外調味，自然呈現食材的鮮與...

食材：干貝、櫻花蝦、小磨坊脆皮鱗片炸雞粉、透抽、鴻喜菇、小磨坊西式炸雞粉、小磨坊日式親子丼醬、牛蒡、小磨坊日式海苔芥末、小磨坊日式唐辛子、地瓜、水、高麗菜、蛋黃、熱水、青蔥、食用油、白蘿蔔、洋蔥、紅蘿蔔

辣味綜合堅果鮮味酥

香酥刷嘴的海味小零嘴 喜歡吃多少就做多少 當零嘴或下酒菜都很適合喔

食材：小魚乾、櫻花蝦、干貝、杏仁條、蒜味粉,鹽巴、乾辣椒、花椒粉

紹興醉蝦

醉蝦經過24小時的冰鎮後入味的酒香....酒不迷人人自迷哪!可以提前作業的醉蝦只要3個步驟就能從容上菜囉

食材：生蝦、紹興酒(或花雕酒)、水、中藥材、鹽

普洱珍味雞盅+富貴蒜香蝦+花雕松坂薄切

利用牛頭牌厲害電鍋簡單操作，讓原本總是繁複的年菜料理變得輕鬆多了，迷人有深度的普洱茶雞湯、鮮嫩多汁的蒜香草蝦及Q彈入味的花雕松坂薄...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、普洱茶葉、乾香菇、大草蝦、帶骨雞肉、蒜末、豬松坂肉、珍珠干貝、青蔥、老薑片、黃耆、辣椒、紅棗、[醃漬料]鹽、蒜瓣、枸杞、[醃漬料]胡椒鹽、[醃漬料]白胡椒、[醃漬料]米酒、米酒、[醃漬料]香油、[醃漬料]花椒粉、鹽、[醃漬料]花雕酒

龍膽石斑魚片生滾粥

由生滾粥的做法加入石斑魚片.白蝦蛤蜊干貝。讓味道更鮮甜

食材：石斑魚片200克、干貝、蛤蜊、高湯1500cc、葵花油少許、米、油條適量、芹菜少許、白蝦、鹽少許

簡單快速做出下飯的鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲做起來簡單快速，又很下飯，是我們家餐桌常見的家常菜。忙碌的時候使用牛頭牌高湯來幫忙，一部分做鮮蝦粉絲煲，剩下的製作蛋花湯...

食材：牛頭牌原味高湯、蝦、冬粉、蔥、蒜末、薑末、海鮮干貝醬、醬油、烏醋

佛跳牆

食材：雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔

♥忘憂草手作年菜♥醉蝦

年菜必備蝦子~ 醉蝦是首選~提前2~3天準備冷藏，不必忙碌的準備除夕年菜，宴客方便省時的好的料理!

食材：白蝦、黃耆、當歸、紅棗、枸杞、水、米酒、鹽、烹大師、薑片、蔥

清燉獅子頭

日前先做好了獅子頭，過年來煮清燉獅子頭也很棒！自製獅子頭食譜在此：https://icook.tw/recipes/239118

食材：自製獅子頭、白菜、醬油、乾香菇、鹽、乾珠貝、米酒、金鉤蝦、大蒜、雞高湯、蒜

快速做醉蝦 - 不用一小時 -年菜

醉蝦原來可以一小時內簡單做好，當然放隔夜味道更入味，不妨考慮過年做來吃。

食材：蝦子、檸檬、紹興酒、冷水、冰塊、鹽、當歸、枸杞

紹興醉蝦

你絕對想不到原來醉蝦那麼簡單，料理新手也可以做出非常美味的醉蝦！！！五分鐘出好菜！

食材：草蝦或白蝦、紹興酒、水、枸杞、黃耆

焗烤海鮮飯

焦香的起司皮，裹住已溶入海味的海鮮飯，讓嚼在嘴裡的飯香散發一層濃濃的奶味，那是幸福的滋味😋😘

食材：白蝦、干貝、鹽巴、蛤仔、黑胡椒粉、黃甜椒、起司絲、小番茄、洋蔥、大蒜、白飯、無鹽奶油、九層塔

地中海式海鮮沙拉

海鮮是我最喜歡的蛋白質之一, 搭配烤過的節瓜與小番茄, 讓生菜不至於太生冷, 反而有溫沙拉的感覺! 健身後, 不如來個海鮮沙拉補...

食材：西洋芹、米麵、蒜末、白蝦、酸豆、小干貝、蒔蘿、透抽、檸檬汁、黃櫛瓜、海鹽、蟹肉棒、黑胡椒、藜麥、初榨橄欖油、酪梨、綜合生菜、小番茄

夏日清爽花椰菜鮮蝦沙拉

冰涼的蔬菜配上酸酸的沙拉醬，低卡又能滿足口感，最適合炎炎夏日難搞食慾！ 簡單好上手，色彩豐富，隨便拍拍上傳都漂亮 大家一起來動手...

食材：花椰菜、蝦子、凱撒醬、玉米筍、小番茄、水煮蛋、造型通心粉、木耳、小干貝

紹興醉蝦

農曆過年快到了.....來分享幾道可當年菜的簡單料理。 今天的這道『紹興醉蝦』是冷盤，不管是當成年菜或是宴客菜都很適合。即使夏...

食材：蝦子、米酒、青蔥（用刀拍扁，切成段）、薑片、＜調味料Ａ＞、紅棗、枸杞、清水、高湯、＜調味料Ｂ＞、紹興酒、鹽巴、糖

[生酮低醣餐］奶油焗烤海鮮燉菜

給正在低醣飲食的您更多食譜發想

食材：白花椰菜、綠花椰菜、蝦子（去殼）、杏鮑菇、透抽、鮮奶油、紅蘿蔔、凡立貝、起司片、干貝、胡椒、鮮味炒手、焗烤乳酪絲、奶油

海鮮什錦粥

食材：蒜頭、薑絲、鹽巴、白飯、糊椒粉、鮑魚、花枝、撥好的蝦子、蟹肉棒、蛤蠣、高麗菜、蛋、芹菜、高湯