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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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外表香脆,內心柔軟,還吃得到椰絲甜甜脆脆沙沙的口感,超級好吃! 這次烤的過頭有點焦掉,不過還是超好吃! 先把食譜記錄起來,下次烤短...
食材:高筋麵粉、糖、椰絲粉、鹽、奶粉、酵母粉、水、常溫無鹽奶油、動物性鮮奶油、蛋、蛋黃、常溫奶油、蛋液(表面用)
市面上很多都是用冬瓜醬或者土鳳梨來當內餡,但⋯,自己的鳳梨醬自己做😋!當你吃過自製的鳳梨醬做成的鳳梨酥,恭喜你!你回不去了,沒有任...
食材:去皮鳳梨、檸檬、無鹽奶油、糖、糖粉、奶粉、蛋黃(約3顆)、牛奶、高筋麵粉
上層濃郁的抹茶有著苦味與茶香 內餡馬斯卡邦起司加入蘭姆酒與高級的香草籽醬 有著酒香與香草籽香氣 香氣十足又容易做 非常適合在家防疫...
食材:手指餅乾、抹茶粉、馬斯卡彭、熱水(溶抹茶粉用)、蘭姆酒、蛋黃、鮮奶油、上白糖、熱水、香草籽醬
Cook for love, cook for life. 全麥粉比例1/3,柔軟度剛好~ 這次烤模選用圓形蛋糕烤模,放了5顆肉桂...
食材:1.全麥麵粉、2.高筋麵粉、1.無鹽奶油、3.速發酵母、2.黑糖、1.蛋黃、4.海藻糖、3.肉桂粉、2.鮮奶、1.糖粉、5.無鹽奶油、2.肉桂粉、6.全蛋、3.水、7.鮮奶、8.鹽
呂昇達老師配方 可做11個,改分成10個也可以
食材:冷凍鹹蛋黃、奶油豆沙餡、中筋麵粉、生的黑芝麻、低筋麵粉、蛋黃液、糖粉、無水奶油、鹽、冰水
我個人本身對料理就很有興趣. 自已本身也是飯店廚師 常常利用休假日或下班作一些料理給家人吃.所以我常常選擇全聯做為買食材的方便地點...
食材:金目鱸魚、美國青花菜、產銷牛心蕃茄、卡士達粉[蛋黃粉]、如記黃金玉米[熟]、雞蛋、鹽、白胡椒粉、太白粉
愛吃乳類製品的朋友們,趕快看過來!無意間發現一道可以簡單在家做的甜點叫做"烤鮮奶",覺得很新奇。記得曾經在夜市看過炸鮮奶,當時就不...
食材:牛奶(鮮奶/奶粉泡都可)、玉米粉、蛋黃、砂糖、起司片(可省略)
聖誕節少不了餅乾、糖果、蛋糕,這蔓越莓餅乾少糖、減油,口感吃起來蓬鬆不油膩。 https://www.facebook.com/J...
食材:室温奶油、糖、蛋黃、中筋麵粉、玉米粉、鹽、温水、蔓越莓切碎
疫情期間外帶火鍋還剩兩盒牛肉片,今天來煮個彩椒炒牛肉,其實應該是青椒炒牛肉,但有的孩子不吃青椒,多加幾種蔬菜,大家挑自己愛吃的吃,...
食材:火鍋牛肉片、青椒紅椒黃椒、蛋黃、杏鮑菇、太白粉、醬油、蔥、清酒、油膏、蒜頭、薑泥、水、紅糖(黑糖)、玉米粉
過年就是要吃鳳梨酥啊! 好運才能旺旺來 福氣滿滿~ https://www.youtube.com/watch?v=N2k...
食材:低筋麵粉、蛋黃、奶粉、白油、食用色素黑、綠、黃色素、鹽巴、太白粉、糖粉
烘焙新手零失敗,一次就能輕鬆做出四種口味的酥鬆小餅乾。
食材:無鹽奶油、糖粉、鹽、熟蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、抹茶粉、無糖可可粉、即溶咖啡粉
食材:蚵仔、蛋黃、米酒、胡椒鹽、地瓜粉
這個餅乾減少奶油的比例,但依然不影響餅乾口感。嘴嚵又想吃甜食時就自己動手做個減糖、少油、濃濃的咖啡、巧克力味的餅乾! https:...
食材:室溫奶油、糖、蛋黃、中筋麵粉、玉米粉、可可粉、即溶咖啡、鹽、温水
中秋節吃月餅,略貴無水奶油版,自己吃,吃好的。剩下可拿來烤肉,結果烤肉沒用到油。
食材:低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油(事後用液態比較好做)、土雞蛋蛋黃、無水奶油(1盒136元)、玉米粉、烏豆沙、冰水、沙拉油、鹹鴨蛋黃、麻糬(烘培店節日買)、米酒
許多甜點的內餡都會用到卡士達醬,像是泡芙、水果蛋糕,或是當成早餐抹醬,直接塗抹在吐司當作早餐也很好吃。它的做法很簡單。我喜歡用它做...
食材:白砂糖、玉米粉、蛋黃、牛奶、奶油、自製香草精
份量:約28個直徑10公分閃電泡芙 . . . 海外生活後開始料理烘焙之路 喜歡用天然素材製作華麗甜點 . 心得筆記不定期更新於...
食材:水、牛奶、無鹽奶油、糖、巧克力、鹽、蛋黃、低筋麵粉、榛果可可醬、高筋麵粉、可可粉、可可巴芮脆片、玉米粉、全蛋
蘭姆葡萄夾心餅乾是我最愛的餅乾沒有之一!這個怎麼做怎麼好吃,而且餅乾跟夾心的做法都很簡單,最難的是把餅乾方正的外型做得漂亮。不過其...
食材:低筋麵粉、杏仁粉、蘭姆葡萄、奶油、蛋黃、白巧克力、蘭姆酒、糖粉
鬆鬆軟軟的還沒蛋糕 很好吃呦~
食材:全蛋、蛋黃、糖、牛奶、香草精、低粉、沙拉油