蛋蔥

紹子烘蛋

家常菜之四川料理;蛋拿掉就變身為紹子麵,加魚片變紹子魚片,去掉黑木耳加黑醋=魚香茄子,拿醬汁配一碗白飯燜上一天=肉燥,地瓜葉淋上紹...

食材：G蛋、絞肉、黑木耳、蔥、薑末、蒜末、太白粉、二砂、醬油、香油、胡椒粉、辣豆瓣醬

小番茄炒蛋

買來做打拋豬的番茄食材剩下很多該怎麼辦？ 拿來炒番茄炒蛋剛剛好呢～

食材：蛋、小番茄、蔥、有鹽奶油、鹽、番茄醬、牛奶

沙茶雞柳

清冰箱食材，本來想做黑胡椒雞柳，但發現黑胡椒醬過期囉！後來想到還有沙茶醬也可以運用，作法一樣簡單快速唷！

食材：雞柳、洋蔥、醬油、沙茶醬、太白粉、蔥、糖、水、蛋（可加可不加）

韓式泡菜煎餅+沾醬

方便取得的食材，就可以享用泡菜煎餅喔！

食材：中筋麵粉、水、二砂糖、蛋、醬油、洋蔥、味啉、蔥（大概8根）、白醋、韓式泡菜、蒜頭、辣椒、開水（可不加）

[年菜系列] 年年如意卷- 鹹蛋黃透抽卷

這道菜簡單容易上手, 切開盛盤後又看起來賞心悅目,過年的餐桌上有這樣一道菜, 看起來好吃又高級。請一定要動手試試看。 更多美食跟...

食材：鹹蛋黃、中型透抽、蔥絲、米酒、全蛋蛋汁（可省略）

牛肉丼飯

自己動手做~不手軟的一層一層的舖滿肉 想吃多少就舖多少 再來顆超療癒的溫泉蛋 哎唷喂呀~超好吃

食材：牛小排、醬油膏、糖、米酒、蛋、蔥(切末)、七味粉、白飯

芙蓉蒸肉

樸實的瓜子蒸肉鹹中帶點香甜，今天只要簡單幾個步驟就可變身成桌上美麗可口的佳餚。

食材：醬瓜條、豬絞肉、米酒、葱、太白粉、蛋豆腐、鹽巴、醬瓜汁、蛋

鳳梨香腸炒飯

第一次炒飯，比例沒有特別記錄，但一樣很好吃

食材：白飯、鳳梨、香腸、蔥花、沙拉油、蔥、肉鬆、蛋、蒜頭、紅蘿蔔丁、鹽巴、壺底醬油

甜蜜早餐ღ厚燒鮮奶起司軟嫩蛋餅

加入純鮮奶的麵糊， 為樸素的蛋餅增添風味， 半熟蛋搭配微鹹的起司片， 軟嫩的厚燒蛋餅， 不同於外面賣的硬脆口感， 真的超級好吃！ ...

食材：中筋麵粉、太白粉、鮮奶、蛋、鹽、起司片、蔥

鐵鑄鍋炸小蔥餅

身為三星人~最愛蔥油餅, 改良阿嬤的古早味麵粉煎做出外酥內軟的炸小蔥餅~滋味銷魂~忘了拍斷面秀, 下次補~

食材：蔥、低筋麵粉、蒜味鹽、太白粉、蛋

鴻喜菇滑蛋

食材：鴻喜菇、蛋、鹽巴、蔥末、太白粉、水

照燒牛小排丼配溫泉蛋【老娘的草根飯堂】

【影片】照燒牛小排丼配溫泉蛋 【老娘的草根飯堂】 這個是下班好煮意 半小時出菜！ 牛小排油脂豐富 加上溫泉蛋跟照燒汁，簡直是完美的...

食材：蛋 (數量更多也沒關係）、水（煮沸）、牛小排、水（冷水）、鹽、醬油、黑椒粉、味醂、蔥 （不嗜可略）、料酒、糖、生粉

酸辣湯

食材：蛋、板豆腐、高麗菜、絞肉、紅蘿蔔、木耳、金針菇、蔥、香菜、白胡椒塩、醋、香油、塩、嫩薑絲、太白粉

手工蛋餃

火鍋料系列第二彈，敝人在下我最喜歡的蛋餃，充滿蛋香的表皮包裹著的香濃的肉汁配著微微的薑味，冬天還有什麼比吃火鍋更令人滿足的嗎？ ...

食材：絞肉、薑末、洋蔥、醬油、鰹魚粉、鹽、蔥、蛋

辣子雞丁

非常夠味的辣子雞丁是很多人喜愛的下飯菜、下酒菜。傳統作法必須先將雞丁過油，雖然更加軟嫩卻非常油膩，一道菜熱量即破表。在家製作只要先...

食材：雞胸肉、蒜頭、蛋液、辣椒、醬油、蔥、米酒、辣豆瓣醬、太白粉、水、糖

菜脯蔥蛋 (蓬鬆軟嫩的煎法)

蓬鬆熱燙，帶點厚度的咬感，蛋中間柔軟，周邊酥嫩帶點焦香，光這道菜就可以配好大一碗飯。

食材：雞蛋、蔥花、菜脯、白胡椒粉

胡瓜煎餅

自製好吃、美味又健康的胡瓜煎餅，料多實在

食材：胡瓜、中筋麵粉、蛋、水、油蔥酥、煮好的絞肉、甜辣醬或辣辣醬