蛋糕

蘋果蛋糕

今天做的是任何季節吃都很好吃的蘋果蛋糕，和蘋果派味道相似但口感不同，蘋果蛋糕的組織鬆軟又濕潤，帶有水果和核桃的香氣，烤過後的蘋果微...

食材：低筋麵粉、砂糖、蘋果、打碎核桃、無鹽奶油、楓糖漿、肉桂粉、雞蛋、綜合核桃

老奶奶檸檬蛋糕

使用6吋活動不沾模

食材：蛋、砂糖、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、鮮奶、低筋麵粉

起士醬蛋糕

他的賣相雖然很醜🥹🥹🥹但是加在一起吃還可以再沾旁邊的醬一起吃還不錯的說😆小朋友秒殺～小朋友好愛哈哈哈

食材：低粉、牛奶、油、蛋、糖、起士、鮮奶油、無鹽奶油

提拉米蘇

給小孩吃的不加咖啡巧克力跟太多砂糖（請自行斟酌謝謝）

食材：手指餅乾、吉利丁（大約兩薄片）、馬斯卡彭起司（乳酪）、鮮奶油、砂糖、可可粉（小孩要吃可以拿掉）、咖啡粉（可不使用）、奶油球

優格起司蛋糕 三個製作小技巧

充滿起司奶香，搭配恰到好處的清爽優格及檸檬來解膩。 酸酸甜甜，適合一人獨嚐，也適合與好朋友共享。

食材：奶油起司、細砂糖、蛋黃、原味優格、檸檬汁、全蛋大、低筋麵粉

巧克力咖啡蛋糕

咖啡搭配中間的義式奶油霜，好吃冰冰的好吃😆😆😆

食材：低粉、糖、蛋、咖啡粉包（Costco的、巧克力片、牛奶、無鹽奶油、蛋白

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、鮮奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉

免烤箱！夢幻漸層紫色的巨峰葡萄生乳酪蛋糕

這次去的「山美葡萄園」是溫室葡萄園，主人很細心照顧葡萄，每個葡萄都是喝牛奶長大的。 一回家就開始做起了葡萄蛋糕，這次做的是漸層的葡...

食材：參考份量、奇福餅乾(或消化餅、麗滋餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、溫開水、無糖優格、檸檬汁、葡萄汁(新鮮葡萄連皮一起打)、吉利丁片、葡萄(以葡萄大小調整)、鮮奶油、薄荷葉、砂糖(打發鮮奶油用，可加可不加

黑芝麻花生酥

這很適合跟小孩子一起手作的料理，黑芝麻花生酥是一種過年可以食用的香甜可口點心，黑芝麻和花生的風味融合在一起，口感酥脆。水手牌特級蛋...

食材：水手牌特級蛋糕粉(低筋麵粉)、奶油、芝麻粉、鹽巴、砂糖或糖粉、雞蛋、花生醬、肉鬆、奶粉

檸檬乳酪蛋糕

微酸的檸檬乳酪蛋糕， 好吃又好上手 此為8 寸模

食材：消化餅、融化奶油、乳酪(Cream cheese、雞蛋、糖粉、檸檬皮、檸檬汁、希臘優格

蒙布朗地瓜蛋糕

台灣番薯品種百百種~但如果要說「國民地瓜」，絕對就是台農57號黃金薯，來自台灣蕃薯的原鄉－雲林，這裡的蕃薯可是上港有名聲，下港有出...

食材：地瓜泥、香草糖、二砂糖、低筋麵粉、水、法國動物性鮮奶油、麥芽糖、奶油、蛋黃、地瓜丁塊、蜜地瓜糖水、蛋白、地瓜丁、防潮糖粉、薄荷葉

法式小蛋糕 瑪德蓮｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/APBNNCdagxo

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮

成熟風味！酒漬蔓越莓磅蛋糕

這款蛋糕充滿溫和酒香，口感柔軟帶點白蘭地香味。配方裡加入鮮奶，所以吃起來比傳統磅蛋糕濕潤，單吃也不會乾口。如果你也喜歡酒味的蛋糕，...

食材：無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾、海藻糖，可用糖粉替代、白蘭地、泡過蔓越莓乾的白蘭地、全蛋、香草精，可省略、低筋麵粉、杏仁粉，可用低筋麵粉替代、泡打粉、鮮奶

低碳甜點│無糖巴斯克乳酪蛋糕

減糖小確幸！黑咖啡的最佳拍檔～ 這個是低碳生酮飲食中，非常容易上手的蛋糕， 做法簡單材料又不複雜，最主要是沒有澱粉沒有糖！低碳的你...

食材：奶油乳酪、赤藻糖醇、雞蛋、動物性鮮奶油、鹽、香草精

【簡易蘋果蛋糕】作法超簡單又美味！

作法超簡單，只需要5分鐘準備好，蘋果蛋糕常見於英國、波蘭和斯堪地那維亞，在烘培蛋糕的過程中加入蘋果片或是蘋果丁，拌放入肉桂、荳蔻等...

食材：中筋麵粉、泡打粉、蘋果絲、鮮奶、泡過萊姆酒的葡萄乾、葵花籽油、杏仁片、白砂糖、檸檬汁、鹽、砂糖(混合肉桂粉2公克)、香草精、檸檬糖漿(或杏桃醬)、雞蛋

老奶奶檸檬蛋糕

為什麼稱為老奶奶檸檬蛋糕？ 起源於南法一個盛產檸檬的小鎮"蒙頓"，因為當地有大量的新鮮檸檬，所以鎮上的老奶奶會以新鮮的檸檬製作成...

食材：無鹽奶油、雞蛋、檸檬汁、細砂糖、純糖粉、低筋麵粉、檸檬皮屑

古早味蜂蜜蛋糕

食材：植物油、無鹽奶油、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、蜂蜜、香草精、細砂糖