蛋糕體

大同電鍋版重乳酪蛋糕

食材：蛋糕底、消化餅乾、奶油、蛋糕體、乳酪、鮮奶油、砂糖、檸檬、雞蛋

香檸老奶奶磅蛋糕

夏天就在吃清爽的蛋糕～ 這個配方的老奶奶檸檬我有試做過4、5次 用不同是的製程、手法， 最後分享的是綜合下來，我覺得最好操作，口感...

食材：A.檸檬蛋糕體、低筋麵粉、檸檬汁、細砂糖、糖粉、檸檬皮屑、綠色山丘諾曼第無鹽發酵奶油、食用乾燥玫瑰花瓣、全蛋

黑芝麻起士蛋糕

母親節快到了⋯想好要送媽媽什麼了嗎？手作母親節蛋糕，是一個不錯的選擇！ 推薦一款用黑芝麻和乳酪做的免烤起士蛋糕，吃起來香氣十足又...

食材：6吋模型、餅乾體～、無鹽奶油、消化餅、蛋糕體～、奶油乳酪、白美娜濃縮牛奶、原味優格（無糖）、砂糖、黑芝麻醬、吉利丁片、裝飾、巧克力薄片

香蕉蛋糕捲(四種材料細緻海綿蛋糕體)

香蕉與香草海綿蛋糕，加上香甜奶油，是絕不能錯過的幸福滋味～ 蛋糕超柔軟又濕潤，而鮮奶油因著香蕉而染上一股特別香氣。 做海綿蛋糕最棒...

食材：全蛋（大）、細砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、蜂蜜、牛奶、香蕉、萊姆酒

造型蛋糕

就是愛分享

食材：威風蛋糕體、打發好的動物性奶油、奶油霜、毛筆

情人節-提拉米蘇乳酪捲（戚風體）

很愛提拉米蘇的我 為了依然能嚐到 提拉米蘇的風味而做 了這道自創的蛋糕捲 巧克力乳酪戚風體。 一步步備料後看著步驟慢慢來不會失...

食材：蛋黃、苦甜巧克力、蛋白、奶油乳酪、細砂糖、安佳鮮奶油(1)、Lemon汁、馬斯卡彭、植物油、牛奶、咖啡粉、低粉、安佳鮮奶油、可可粉、貝里詩奶酒、細砂糖(1)、細砂糖(2)

棋盤蛋糕(棉花蛋糕體)

今天出爐的是麵包坊常見的棋格蛋糕!蛋糕體使用的是棉花蛋糕，讓口感更加綿密好吃~

食材：蛋白、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、蛋黃、水或牛奶、橄欖油、紅麴粉、軟化無鹽奶油、純蛋白粉、冷水、巧克力米

星空鏡面蛋糕

美麗的星空鏡面蛋糕 作法其實不難 掌握好一些小技巧就可以囉 觀看影片教學更清楚！ https://youtu.be/yHiLvMU...

食材：蛋糕體原料、蛋白、吉利丁粉、糖、水、杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、葡萄糖漿、鹽、煉乳、慕斯原料、白巧克力、果泥、食用色素、吉利丁片、動物鮮奶油

💘繽紛夢幻甜甜圈蛋糕～瑪德蓮蛋糕體

💘情人節快到囉！ 「瑪德蓮麵糊」是最簡單不費力的作法，我用甜甜圈造型烤出蛋糕體，玩樂的心情隨興裝飾，在假日和孩子們ㄧ起作，開心地渡...

食材：奶油、蛋100g、水果、有機蔗糖、綿花糖、蜂蜜、白巧克力、自製香草精（可不用）、糖粉、磨碎的檸檬皮、低筋麵粉、無鋁泡打粉

巧克力慕斯蛋糕

食材：蛋糕體、巧克力塊、動物性奶油、細砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶、蛋黃、吉利丁片

老奶奶檸檬蛋糕

酸酸甜甜的磅蛋糕口感是每個人的愛❤️

食材：蛋糕體、全蛋、檸檬純糖粉、奶油、檸檬汁+水、檸檬皮、檸檬汁、砂糖、低粉

地瓜蛋糕【烘焙展中式食譜】

這不是起司蛋糕哦! 地瓜為營養均衡食品. 富含膳食纖維、蛋白質、澱粉、維生素和其他礦物質,具有排毒、抗癌和養生功效. 運用台...

食材：[蛋糕體]金黃地瓜、[蛋糕體]奶油、[蛋糕體]鮮奶油、[蛋糕體]糖、[蛋糕體]蛋黃、[蛋糕體]太白粉或玉米粉、[餅乾底]餅乾、[餅乾底]軟化奶油

蛋糕8---戚風蛋糕體

這個基本蛋糕體可以做生日蛋糕，或是提拉米蘇，這個麵糊也是瑞士卷的麵糊，是一種最基本的海綿戚風蛋糕，口感非常地鬆軟好吃。明天是201...

食材：蛋白、細白糖、蛋黃、新鮮橙汁、沙拉油、麵粉、泡打粉、香草糖粉

法式草莓蛋糕4吋

食材：4吋原味蛋糕體(前有糕體食譜)、卡士達醬(前有連結)、打發鮮奶油、不透水透明紙

起酥肉鬆蛋糕吐司

迷妳卻有多層口感ㄛ

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、牛奶、鹽巴、酵母、玄米油、沙拉醬、肉鬆、(蛋糕體)蛋、(蛋糕體)低粉、(蛋糕體)糖、(蛋糕體)玄米油、(蛋糕體)牛奶

甘那許巧克力蛋糕(Ganache甘納許)

不需要華麗的點綴，用孔雀餅乾也能裝飾甘那許巧克力蛋糕！甘那許質地厚，不會太濕但也不至於乾硬，非常滑潤好吃唷~我做的是草莓鮮奶油和蔓...

食材：6寸巧克力棉花蛋糕體、苦甜巧克力、鮮奶油、砂糖、草莓粉、蔓越莓或草莓果醬

蔓越莓鮮奶油蛋糕卷

濃郁綿密的鮮奶油 加上酸甜的蔓越莓 無法可擋的好滋味

食材：（蛋糕體）牛奶、（蛋糕體）蛋、（蛋糕體）低筋麵粉、（蛋糕體）奶油、（蛋糕體）糖、（內餡）鮮奶油、（內餡）糖、（內餡）蔓越莓乾