20 道「海棉蛋糕」食譜
檸檬海棉蛋糕
檸檬海棉蛋糕 二寶媽的廚房

酸 酸甜甜的好味道

食材:全蛋、細砂、檸檬汁、低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、冷開水、鮮奶、檸檬皮

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6吋海棉蛋糕體
6吋海棉蛋糕體 Elaine Chen

常溫雞蛋3顆 低筋麵粉50克 玉米粉10克 細砂糖45克 無鹽奶油20克 香草精1/4茶匙 1.全蛋打發,低粉過篩3次加入 2....

食材:雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、油、糖、香草精、鮮奶油150+糖1/10

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《應景母親節》蜂蜜海棉蛋糕 全蛋打發
《應景母親節》蜂蜜海棉蛋糕 全蛋打發 ❤️手上路 手作烘焙

使用Nordic ware夏洛特烤模製作❤️ 母親節快要來臨❤️我也是三個孩子的媽😅自己做母親節蛋糕慰勞自己,無比感概....😂

食材:無鹽奶油、牛奶、細砂糖、鹽、檸檬皮屑、室溫全蛋、檸檬汁、細白砂糖、全蛋、蜂蜜、蘭姆酒、低筋麵粉

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生酮海棉蛋糕
生酮海棉蛋糕 Lydia

【無麩質料理】雖然是海綿蛋糕做法,但是完成的口感和一般的磅蛋糕非常相似,可以添加香草莢、乾果類增添風味。

食材:雞蛋、赤藻醣醇、奶油、鮮奶油、杏仁粉、椰子細粉、洋車前子粉、泡打粉

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蜂蜜海棉蛋糕
蜂蜜海棉蛋糕 ❤️手上路 手作烘焙

親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團,歡迎有興趣的捧油們一同加入,一起分享 ...

食材:無鹽奶油、牛奶、鹽(可省略)、室溫全蛋、細砂糖、蜂蜜、低筋麵粉

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海棉杯子蛋糕-Tinrry食譜(分蛋法)
海棉杯子蛋糕-Tinrry食譜(分蛋法) 手作實驗室。我的烘培紀錄

甜度適中,挺美味的 需依自家烤箱做調整,我烤的溫度比較高(因火力弱)

食材:蛋黃、蛋白、白砂糖、低筋麵粉、全脂鮮奶、無鹽奶油

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巧克力椰子海棉蛋糕
巧克力椰子海棉蛋糕 hanhan 影音食譜

主要要做1.巧克力海綿蛋糕 2.打發鮮奶油 3.甘納許 影片

食材:雞蛋、細砂糖、鮮奶油、軟化的無鹽奶油、黑巧克力、糖漿、椰子粉、低筋麵粉、無鹽奶油

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【超鬆軟】巧克力海棉蛋糕
【超鬆軟】巧克力海棉蛋糕 HappyAmy

*更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen *Instagram: https...

食材:蛋黃 4個、蛋白 4個、糖 70克、低筋麵粉 70克、可可粉 10克、植物油/無鹽黃油溶液 40克

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小熊布雪Bouchée(法式海棉小蛋糕)
小熊布雪Bouchée(法式海棉小蛋糕) Sidney的廚房樂園

第一次見到布雪時,以為它是比較大顆點的牛粒!再細細品嘗,還是有點不同!但製作上,差異性不大,這次將它製作成孩子愛的小熊造型,讓小布雪...

食材:a蛋黃、a細砂糖、動物性鮮奶油、b冰蛋白、馬士卡彭乳酪、b細砂糖、細砂糖、低筋麵粉、日本太白粉(馬鈴薯粉)、可可粉、糖粉

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🍊翻轉香橙海棉蛋糕🍊6吋、全蛋打發
🍊翻轉香橙海棉蛋糕🍊6吋、全蛋打發 ❤️手上路 手作烘焙

使用新鮮柳橙製作,柳橙特別先用糖水熬煮過,讓蛋糕充滿著濃濃的香橙味,讓人不到一會兒就嗑完了一塊🤤 親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 ...

食材:開水、細砂糖、無鹽奶油、柳橙片、新鮮柳橙汁、柳橙皮削、全蛋、香草精、低筋麵粉、鹽

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無糖海棉蛋糕 糖尿病 嬰兒食譜
無糖海棉蛋糕 糖尿病 嬰兒食譜 雷囡媽媽

小寶貝快1歲生日,試做一個無糖生日蛋糕給她,等佢唔洗得個睇字咁慘慘豬😂😂 第一口完全沒味道,認真細味後有淡淡蛋奶香,比起有糖的札...

食材:蛋、低筋麵粉、油、鮮奶/配方奶、檸檬汁(可不加)

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百香果糖霜海棉蛋糕(6吋、全蛋打發)
百香果糖霜海棉蛋糕(6吋、全蛋打發) ❤️手上路 手作烘焙

親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團,歡迎有興趣的捧油們一同加入,一起分享 ...

食材:無鹽奶油、新鮮百香果果汁、百香果肉、全蛋、糖粉(過篩)、香草精、細砂糖、低筋麵粉、鹽

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🍋檸檬糖霜海棉蛋糕🍋(6吋)
🍋檸檬糖霜海棉蛋糕🍋(6吋) ❤️手上路 手作烘焙

這款檸檬糖霜蛋糕,蛋糕體特別用海棉蛋糕製作,不但可以撐得起糖霜的重量,又可以吃到柔軟有彈性的蛋糕,有別於其他的檸檬蛋糕吃起來極類似磅...

食材:無鹽奶油、全脂牛奶、檸檬汁、糖粉(過篩)、檸檬皮削、室溫全蛋、細砂糖、蘭姆酒or香草精(可省略)、低筋麵粉、鹽

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經典海棉蛋糕(8吋、全蛋打發)
經典海棉蛋糕(8吋、全蛋打發) ❤️手上路 手作烘焙

這款經典海棉蛋糕,用全蛋打發的方式製作,麵糊具有細緻的氣泡,烘烤後可以有濕潤、柔軟的口感。 食譜參考夢幻廚房在我家。

食材:無鹽奶油(融化)、全脂牛奶、全蛋、細砂糖、香草精(可省略)、低筋麵粉、鹽

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雙色海棉蛋糕(燙麵水浴法)
雙色海棉蛋糕(燙麵水浴法) 💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃

這款燙麵水浴法做出來的蛋糕,吃起來特別綿密濕潤,好好吃呦!

食材:沙拉油、低筋麵粉、蛋白、全蛋、白砂糖、巧克力粉、蛋黃、鮮奶

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香草海棉蛋糕
香草海棉蛋糕 Nicole Shen

食材:低筋麵粉、雞蛋、二砂、牛奶、鹽、香草精(可省略)、葵花油

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優格海棉蛋糕
優格海棉蛋糕 Judy 烘焙亂亂玩

優格海棉蛋糕~ 利用自製優格做的蛋糕 另外加入蜂蜜提味 在烘烤的過程中 真正是香貢貢

食材:8吋烤模、室溫全蛋、細砂糖、蜂蜜、鮮奶、原味優格、橄欖油、鹽、低筋麵粉

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黑糖香蕉海棉蛋糕
黑糖香蕉海棉蛋糕 Fun酷客

我對香蕉拿來做烘培似乎情有獨鍾,也很勇於嚐試新的做法,只要是香蕉做成的甜點我都愛,香蕉配上黑糖做出來的蛋糕真不輸給巧克力呢!! 更多...

食材:(8吋模)奶油、麵粉(任何一種)、蛋白、糖、檸檬汁、蛋黃、黑糖、香蕉泥、橄欖油、低筋麵粉、玉米粉

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