蛋煮

味噌海帶芽湯（蛋素）

味噌含有豐富的維生素B12，吃素更需要常喝簡單、美味的味噌湯，補充一下缺乏的維生素B12吧~可以再添加海帶芽(含大量碘質)和豆腐、...

食材：豆腐(板豆腐或嫰豆腐皆可)、海帶芽、味噌、貢丸、蛋

早餐新選擇-雲朵太陽蛋吐司

善用厚片吐司及雞蛋的組合方式，蛋白打發能有雲朵狀的蓬鬆感，加上蛋黃的置放，視覺上宛如一朵雲上有著黃橙橙的太陽，看起來十分新穎，嚐起...

食材：厚片吐司、雞蛋、小磨坊香蒜胡椒海鹽、起司絲

翡翠蛋炒飯

食材：青江菜、蒜頭、糖、蛋、鹽、白飯、米酒

芋頭奶茶蛋塔

這次的蛋塔是奶茶口味的！亞尼克生乳卷口味的奶茶，加入芋頭塔皮、蛋塔液當中，濃郁的奶茶味飄香而出，是創新口味的嘗試~

食材：芋頭、奶茶（或牛奶）、細砂糖、蛋、砂糖

肉鬆起司蛋鬆餅堡

看到麥當當的鬆餅堡很心動，不想只是精緻澱粉，想要夾什麼口味、夾幾層都可以，就來自己做吧：） 前一晚預做好麵糊，低溫冷藏，隔天即可...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉(可換中筋/低筋麵粉)、全蛋、馬卡龍用杏仁粉(可換低筋麵粉)、砂糖、小麥胚芽粉(可換低筋麵粉)、蜂蜜、酵母粉、鹽、奶粉(可省略)、香草酒(可省略)、鮮奶、檸檬汁(可省略)、奶油

馬鈴薯培根蛋沙拉

炎炎夏日，來一道清爽健康的馬鈴薯培根蛋沙拉，當作平時冰箱的常備菜，顏色豐富，色香味俱全！可以在忙碌的晚餐時間，馬上就多出一個菜色！...

食材：馬鈴薯、水煮蛋、培根片、小黃瓜、紅蘿蔔、沙拉醬、鹽巴黑胡椒

◆韩式蛋丝炸酱面

■甜酱感叹人生，酸咸鼓赞拼命。(丽安小语)

食材：甜面酱、蛋、洋葱、韩国麦芽玉米糖浆、李鼎记蚝油、屏大将油、甜辣酱、米酒、(主食)虾仁、小黄瓜

香蛋炒櫛瓜黑豆枸杞（蛋素）

這道香蛋炒櫛瓜黑豆枸杞（蛋素）是一道營養豐富的素食料理，櫛瓜富含纖維質，黑豆則是蛋白質、鈣質及鐵質的好來源，枸杞含有豐富的維生素C...

食材：櫛瓜、雞蛋、北海道鹽煮黑豆、青海枸杞、香菇調味露、白芝麻粒

芋泥蛋撻

這款點心甜度適中，濃郁的芋泥和香濃的鮮奶，酥脆的芋泥塔皮，煉乳和糖增加內陷的濃郁。

食材：芋頭、鮮奶、雞蛋、糖、煉乳

［下酒菜］麻藥蛋

韓式小菜，鹹香下酒，讓人慾罷不能，如麻藥一般。

食材：洋蔥、蔥、醬油、辣椒、水、蒜頭、蜂蜜或果糖、白芝麻、韓國芝麻油或香油

雙蛋拌肉

別人是泰式打拋豬， 我是雙蛋拌肉，

食材：瘦肉、蒜、鹽、皮蛋、味精、韮菜頭、辣椒油、雞蛋、香蔥雞油、米酒

粉漿蛋餅 🍳 (中筋版)

周末在家，就簡單煮吧，來份粉漿蛋餅， 小朋友說，QQ 的蛋餅，好好吃哦！❤️✌️

食材：中筋麵粉、樹薯粉、胡椒鹽、青蔥、開水、蛋、沙拉油

西式雞肉蛋炒飯

食材：白飯、雞肉、雞蛋、洋蔥、蔥、紅蘿蔔、鹽巴、白酒、黑胡椒粉、義大利綜合香料、橄欖油

滑蛋燴雙菇

食材：黑木耳、金針菇、雪白菇、鴻禧菇、蛋、柴魚醬油、味醂、水、白胡椒粉

鐵板九層塔蛋

颱風天的前夕ㄧ直想要有自己弄九層塔蛋，到超市想買點青菜煮泡麵備糧，但是空空的貨架上僅存一包九層塔，難道這就是命中註定的料理嗎！

食材：九層塔葉、雞蛋、玫瑰鹽、橄欖油

好看的三色蛋

簡單又好看的三色蛋 網美的蛋 好吃又好拍

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒、白胡椒粉

水餃皮起司蛋餅、肉醬蛋餅

水餃皮也能輕鬆做出好吃的蛋餅。 這兩種蛋餅有豐富的蛋白質含量，肉醬蛋餅帶有濃郁肉味，而起司蛋餅則有迷人的拉絲及芝士香氣。

食材：水餃皮、雞蛋、起司片、肉醬罐頭、鹽